通常営業終了

板橋区南常盤台の酒と醸し料理BYは2022年1月11日の10周年をもって営業を終了します。
通常営業は本日12月25日までです。1月中は特別営業となり、ご予約、通常来店はできません。よろしくお願いします。

辰泉 プリミティブ 2020純米80 type:sweet

新入荷日本酒情報。福島県会津若松市の辰泉酒造の辰泉プリミティブ2020純米80 type:sweet。1杯（0.4合税込み）550円。

TATSUIZUMI　Primitive 2020 JYUNMAI 80 type:sweet

三連星 純米吟醸 生詰原酒 山田錦

新入荷日本酒情報。滋賀県甲賀市の美冨久酒造の三連星純米吟醸生詰原酒山田錦。1杯（0.4合税込み）550円。

SANRENSEI　JYUNMAIGINJYO NAMADUME GENSYU YAMADANISHIKI

くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて

新入荷日本酒情報。山形県鶴岡市の亀の井酒造の、くどき上手純米大吟醸しぼりたて。1杯（0.4合税込み）500円。

KUDOKIJYOUZU　JYUNMAIDAIGINJYO SHIBORITATE

12月25日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●豚スペアリブの黒酢煮　￥450
●牡蠣の味噌オイル漬け　￥450
●西京みそ漬けアボカドのせブロッコリー　￥450

※3品セットサービス価格　￥1300

◎塩こうじモツ煮　￥600
～大根、ごぼう、人参、こんにゃく、生姜入り～

◎自家製ちりめん山椒のせ豆腐　￥500

福田 純米 無濾過生原酒 山田錦 かすみ酒

新入荷日本酒情報。長崎県平戸市の福田酒造の福田純米無濾過生原酒山田錦かすみ酒。1杯（0.4合税込み）600円。

FUKUDA　JYUNMAI MUROKA NAMAGENSYU YAMADANISHIKI KASUMIZAKE

真稜 至 純米 生原酒

新入荷日本酒情報。新潟県佐渡市の逸見酒造の真稜至純米生原酒。1杯（0.4合税込み）500円。

SHINRYOU　ITARU JYUNMAI NAMAGENSYU

華一風 特別純米酒 低圧しぼり 無濾過生原酒

新入荷日本酒情報。青森県弘前市の玉田酒造の華一風特別純米酒低圧しぼり無濾過生原酒。1杯（0.4合税込み）500円。

HANAITUPU　TOKUBETUJYUNMAISYU　TEIATUSHIBORI MUROKA NAMAGENSYU

わかむすめ 牡丹 純米吟醸 無濾過生原酒

新入荷日本酒情報。山口県山口市の新谷酒造の、わかむすめ牡丹純米吟醸無濾過生原酒。1杯（0.4合税込み）550円。

WAKAMUSUME　BOTAN　JYUNMAIGINJYO MUROKA NAMAGENSYU

12月24日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●野菜巻き　塩こうじ鶏ハム　￥450
●やりいかとコンニャクの醤油麹煮　￥450
●スナップエンドウとほうれん草の黒ごまポン酢　￥450
※3品セットサービス価格　￥1300

◎ラム肉の塩こうじ焼き　￥850

◎塩こうじモツ煮　￥600
～大根、ごぼう、人参、こんにゃく、生姜入り～

東鶴 純米吟醸 生 MOVIN’

新入荷日本酒情報。佐賀県多久市の東鶴酒造の東鶴純米吟醸生MOVIN’。1杯（0.4合税込み）500円。

AZUMATURU　JYUNMAIGINJYO NAMA MOVIN’

あづまみね 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 初搾り

新入荷日本酒情報。岩手県紫波郡の吾妻嶺酒造店の、あづまみね純米吟醸美山錦無濾過生原酒初搾り。1杯（0.4合税込み）500円。

AZUMAMINE JYUNMAIGINJYO MIYAMANISHIKI MUROKA NAMAGENSYU HATUSHIBORI

12月22日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●牛肉とかぼちゃ蓮根の黒酢煮　￥450
●スモークサーモンのもろみ味噌タルタル　￥450
●自家製ちりめん山椒のせ寒じめ小松菜　￥450
※3品セット　サービス価格　￥1300

◎塩こうじモツ煮　￥600
～大根、ごぼう、人参、こんにゃく、生姜入り～

◎高級珍味•滋賀県　ふな寿司　￥500

賀茂金秀 純米しぼりたて生

新入荷日本酒情報。広島県東広島市の金光酒造の賀茂金秀純米しぼりたて生。1杯（0.4合税込み）600円。

KAMOKINSYU　JYUNMAI SHIBORITATE NAMA

篠峯 Vert 亀の尾 純米にごりざけ 生原酒

新入荷日本酒情報。奈良県御所市の千代酒造の篠峯Vert亀の尾純米にごりざけ生原酒。1杯（0.4合税込み）500円。

SHINOMINE　Vert KAMENOO JYUNMAI NIGORIZAKE NAMAGENSYU

天明 特別純米生酒 おりがらみ本生 中取り壱号

新入荷日本酒情報。福島県河沼郡会津坂下町の曙酒造の天明特別純米生酒おりがらみ本生中取り壱号。1杯（0.4合税込み）500円。

TENMEI　TOKUBETUJYUNMAI NAMAZAKE ORIGARAMI HONNAMA NAKADORI ICHIGOU

12月21日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●チキンスペアリブとじゃが芋のうま辛煮　￥450
●真いわしの醤油麹かば焼き　￥450
●ブロッコリーとアレッタのごまだれかけ　￥450

※3品セットサービス価格　￥1300

◎塩こうじモツ煮　￥600

～大根、ごぼう、人参、こんにゃく、生姜入り～

◎高級珍味•滋賀県　ふな寿司　 ￥500

谷川岳 純米 しぼりたて

新入荷日本酒情報。群馬県利根郡川場村の永井酒造の谷川岳純米しぼりたて。１杯（0.4合税込み）450円。

TANIGAWADAKE　JYUNMAI SHIBORITATE

久礼 初しぼり 純米 生酒

新入荷日本酒情報。高知県高岡郡中土佐町の西岡酒造の久礼初しぼり純米生酒。１杯（0.4合税込み）500円。

KURE　HATUSHIBORI JYUNMAI NAMAZAKE

12月18日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●塩こうじ豚肉と大根の和風煮　￥450
●ほたてとイカ人参のねばねば昆布漬け　￥450
●モロッコいんげんとほうれん草のもろみネーズのせ　￥450
※3品セットサービス価格　￥1300

◎北さばの香り焼き　￥850

◎高級珍味•滋賀県　ふな寿司　￥500

十九 La tigre 純米大吟醸 生原酒

新入荷日本酒情報。長野県長野市の尾澤酒造場の十九La tigre純米大吟醸生原酒。１杯（0.4合税込み）600円。

JYUKU　La tigre JYUNMAIDAIGINJYO NAMAGENSYU

六歌仙 純米吟醸 生酒 gyururi

新入荷日本酒情報。山形県東根市の株式会社六歌仙の六歌仙純米吟醸生酒gyururi。１杯（0.4合税込み）500円。

YAMAHOUSHI　JYUNMAIGINJYO NAMAZAKE gyururi

12月17日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●塩こうじローストポーク　￥450
●小あじの甘辛醤油こうじ揚げ　￥450
●長ネギとかぶのマリネ　￥450
※3品セットサービス価格　￥1300

◎五目あつあげおろしポン酢　￥600

少なめ￥500

◎高級珍味•滋賀県　ふな寿司　 ￥500

萩乃露 肉食系純米酒 トラ 山田錦×吟吹雪 生

新入荷日本酒情報。滋賀県高島市の福井弥平商店の萩乃露肉食系純米酒トラ山田錦×吟吹雪生。1杯（0.4合税込み）500円。

HAGINOTSUYU　NIKUSYOKUKEI JYUNMAISYU TORA YAMADANISHIKI X GINFUBUKI NAMA

若鶴 玄 辛口 しぼりたて 純米 無濾過生原酒

新入荷日本酒情報。富山県砺波市の若鶴酒造の若鶴 玄 辛口しぼりたて純米無濾過生原酒。1杯（0.4合税込み）450円。

WAKATURU　GEN KARAKUCHI SHIBORITATE JYUNMAI MUROKA NAMAGENSYU

蓬莱泉 特別純米 新米新酒 しぼりたて 生酒

新入荷日本酒情報。愛知県北設楽郡設楽町の関谷醸造の蓬莱泉特別純米新米新酒しぼりたて生酒。1杯（0.4合税込み）550円。

HOURAISEN　TOKUBETUJYUNMAI SHINMAI SHINSYU SHIBORITATE NAMAZAKE

12月15日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●牛肉とふきの黒七味がけ　￥450
●かわはぎの醤油こうじ煮　￥450
●菜の花の南蛮みそのせ　￥450
※3品セットサービス価格　￥1300

◎おでん（5種類盛り）　￥650
～大根、たまご、こんにゃく、ちくわ、がんも～

謙信 特別純米 無濾過生原酒

新入荷日本酒情報。新潟県糸魚川市の池田屋酒造の謙信特別純米無濾過生原酒。1杯（0.4合税込み）500円。

KENSHIN　TOKUBETUJYUNMAI MUROKA NAMAGENSYU

華鳩 味覚音 チリチリじゅわーんギュッと

新入荷日本酒情報。広島県呉市の榎酒造の華鳩味覚音チリチリじゅわーんギュッと。1杯（0.4合税込み）500円。

HANAHATO　MIKAKUON CHIRICHIRI JYUWAAN GYUTTO

12月14日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●塩こうじ鶏ハムとんぶりわさびだれかけ　￥450
●ホタテの醤油こうじ照り煮　￥450
●ブロッコリーと彩りミニトマトもろみネーズのせ　￥450
※3品セットサービス価格　￥1300

◎おでん（5種類盛り）　￥650
～大根、たまご、こんにゃく、ちくわ、がんも～

月山 智則 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 おりがらみ

新入荷日本酒情報。島根県安来市の吉田酒造の月山智則 純米吟醸中取り無濾過生原酒おりがらみ。1杯（0.4合税込み）550円。

GATUSAN　TOMONORI JYUNMAIGINJYO NAKADORI MUROKA NAMAGENSYU ORIGARAMI

12月11日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●チキンスペアリブと新じゃが芋の黒酢煮　￥450
●揚げさばの辛味漬け　￥450
●わさび漬けのせ長芋ブロッコリー　￥450
※3品セットサービス価格　￥1300

◎塩こうじモツ煮　￥600
～大根、ごぼう、人参、こんにゃく、生姜入り～

◎高級珍味•滋賀県　ふな寿司　￥500

天吹 冬に恋する純米大吟醸 生酒

新入荷日本酒情報。佐賀県三養基郡の天吹酒造の天吹冬に恋する純米大吟醸生酒。1杯（0.4合税込み）500円。

AMABUKI　FUYU NI KOISURU JYUNMAIDAIGINJYO NAMAZAKE

仙禽 モダン仙禽 無垢 無濾過原酒

新入荷日本酒情報。栃木県さくら市の株式会社せんきんの仙禽モダン仙禽無垢無濾過原酒。1杯（0.4合税込み）500円

SENKIN　modern SENKIN MUKU MUROKAGENSYU

12月10日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●豚ロース肉のマリネ　￥450
●釜揚げ白魚かんずり添え　￥450
●自家製ちりめん山椒のせ小松菜　￥450
※3品セットサービス価格　￥1300

◎塩こうじモツ煮　￥600
～大根、ごぼう、人参、こんにゃく、生姜入り～

◎滋賀県小あゆの佃煮　￥500

大典白菊 純米酒 トリプルＡ 直汲み 無濾過生原酒

新入荷日本酒情報。岡山県高梁市の白菊酒造の大典白菊純米酒トリプルＡ直汲み無濾過生原酒。1杯（0.4合税込み）550円。

TAITENSHIRAGIKU　JYUNMAISYU triple A JIKAGUMI MUROKA NAMAGENSYU

白龍 純米 初しぼり 生原酒

新入荷日本酒情報。福井県吉田郡永平寺町の吉田酒造の白龍純米初しぼり生原酒。1杯（0.4合税込み）500円。

HAKURYU　JYUNMAI HATUSHIBORI NAMAGENSYU

12月8日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●豚肉と安納芋の甘みそ炒め 　￥450
●子持ちししゃもの南蛮漬け　￥450
●菜の花とブロッコリーからし酢味噌かけ　￥450
※3品セットサービス価格　￥1300

◎塩こうじモツ煮　￥600
～大根、ごぼう、人参、こんにゃく、生姜入り～

◎高級珍味•滋賀県　ふな寿司　￥500

天花 純米吟醸 無濾過原酒 めんこいな 本生

新入荷日本酒情報。秋田県横手市の株式会社大納川の天花純米吟醸無濾過原酒めんこいな本生。１杯（0.4合税込み）500円。

TENKA　JYUNMAIGINJYO MUROKA GENSYU MENKOINA HONNAMA

12月7日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●しいたけの肉詰め醤油麹のせ 　￥450
●うるめいわしの醤油麹かば焼き　￥450
●ゆりの根とブロッコリーもろみネーズのせ　￥450
※3品セット　サービス価格　￥1300

◎五目あつあげ　おろしネギだれ　￥600

◎高級珍味•滋賀県　ふな寿司　￥500

竹葉 しぼりたて 生原酒

新入荷日本酒情報。石川県石川県鳳珠郡能登町の数馬酒造の竹葉しぼりたて生原酒。１杯（0.4合税込み）550円。

CHIKUHA　SHIBORITATE NAMAGENSYU

12月4日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●牛肉とれんこんの黒酢煮　￥450
●生するめイカとわかめかんずり添え　￥450
●コールラビとほうれん草のごまだれサラダ　￥450
※3品セットサービス価格　￥1300

◎天然ぶりのゆず漬け焼き　￥850

◎おからのいり煮菜の花添え　￥600

長門峡 特別純米 雄町 生原酒

新入荷日本酒情報。山口県萩市の岡崎酒造場の長門峡特別純米雄町生原酒。1杯（0.4合税込み）550円。

CHYOUMONKYO　TOKUBETUJYUNMAI OMACHI NAMAGENSYU

一念不動 特別純米 しぼりたて 無ろ過生原酒

新入荷日本酒情報。愛知県北設楽郡設楽町の関谷酒造の一念不動特別純米しぼりたて無ろ過生原酒。1杯（0.4合税込み）500円。

ICHINENFUDO　TOKUBETUJYUNMAI SHIBORITATE MUROKA NAMAGENSYU

十九 Le chat botté 火入れ

新入荷日本酒情報。長野県長野市の尾澤酒造場の十九Le chat botté火入れ。1杯（0.4合税込み）600円。

JYUKU　Le chat botté HIIRE

12月3日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●野菜巻きイベリコ豚　￥450
●真あじの醤油麹かば焼き　￥450
●長ネギのマリネ　￥450
※3品セットサービス価格　￥1300

◎おからのいり煮菜の花添え　￥600

豊能梅 純米吟醸 G×A 番外編 火入れ瓶貯蔵一年熟成

新入荷日本酒情報。高知県香南市の高木酒造の豊能梅純米吟醸G×A番外編火入れ瓶貯蔵一年熟成。1杯（0.4合税込み）500円。

TOYONOUME　JYUNMAIGINJYO GXA BANGAIHEN HIIRE BINCYOZOU ICHINEN JYUKUSEI

越前岬 HONAMI（帆波） 低アル原酒

新入荷日本酒情報。福井県吉田郡永平寺町の田辺酒造の越前岬HONAMI（帆波）低アル原酒。1杯（0.4合税込み）550円。

ECHIZENMISAKI　HONAMI Low alcohol　GENSYU

12月1日 今日のおススメ

今日のおススメです。

◎おつまみ小鉢
●鶏肉と長ネギの南蛮煮　￥450
●イカと玉こんにゃくの醤油麹煮　￥450
●ブロッコリーとれんこんのもろみネーズのせ　￥450
※3品セットサービス価格　￥1300

◎ラム肉の塩こうじ焼き　￥850