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2019年1月

2019年1月31日 (木)

口万 純米吟醸 一回火入れ 2017BY

新入荷日本酒情報。福島県南会津郡南会津町の花泉酒造の口万純米吟醸一回火入れ2017BY。1杯(0.4合)450円。
ROMAN JYUNMAIGINJYO ITSUKAIHIIRE 2017BY

2017by

木戸泉 特別純米酒 高温山廃仕造り 醍醐

新入荷日本酒情報。千葉県いすみ市の木戸泉酒造の木戸泉特別純米酒高温山廃仕造り醍醐。1杯(0.4合)400円。
KIDOIZUMI TOKUBETSUJYUNMAISYU KOUONYAMAHAITSUKURI DAIGO

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山形正宗 純米 火入れ 出羽燦々

新入荷日本酒情報。山形県天童市の水戸部酒造の山形正宗純米火入れ出羽燦々。1杯(0.4合)400円。
YAMAGATAMASAMUNE JYUNMAI HIIRE DEWASANSAN

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正雪 辛口純米 誉富士

静岡日本酒特集新入荷情報。静岡県静岡市の神沢川酒造場の正雪辛口純米誉富士。1杯(0.4合)400円。
SYOUSETU KARAKUCHIJYUNMAI HOMAREFUJI

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初亀 特別純米 雄山錦

静岡日本酒特集新入荷情報。静岡県藤枝市の初亀醸造の初亀特別純米雄山錦。1杯(0.4合)450円。
HATUKAME TOKUBETUJYUNMAI OYAMANISHIKI

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若竹 鬼ころし 特別純米 生酒 しぼりたて

静岡日本酒特集新入荷情報。静岡県島田市の大村屋酒造の若竹鬼ころし特別純米生酒しぼりたて。1杯(0.4合)400円。
WAKATAKE ONIKOROSHI TOKUBETUJYUNMAI NAMAZAKE SHIBORITATE

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1月31日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●いなだの刺身とみつばのかんずり添え ●牛肉とごぼうの実山椒醤油麹煮 ●とんぶりとワサビ漬けのせ長芋 ※3品セット サービス価格¥1000 ◎たらのいしり鍋 ¥950 ◎ソルトリーフと赤大根の塩こうじ豚しゃぶサラダ ¥680 ◎醤油こうじのせ温やっこ ¥450

2019年1月30日 (水)

1月30日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●ベビーほたてと葉玉ねぎの自家製ゆず味噌がけ ●牛肉とごぼうの実山椒醤油麹煮 ●トマト新たまねぎ甘酒ドレッシング ※3品セットサービス価格¥1000 ◎たらのいしり鍋 ¥950 ◎豚バラカルビの自家製コチュジャンだれ焼き ¥750 ◎ゆでキャベツと紅しぐれ大根の黒ごまポン酢和え ¥500

2019年1月29日 (火)

杉錦 生もと 純米 中取り原酒 2016BY

静岡日本酒特集新入荷情報。静岡県藤枝市の杉井酒造の杉錦生もと純米中取り原酒2016BY。1杯(0.4合)450円。
SUGINISHIKI KIMOTO JYUNMAI NAKADORI GENSYU 2016BY

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志太泉 純米吟醸 八反錦35号

静岡日本酒特集新入荷情報。静岡県藤枝市の志太泉酒造の志太泉純米吟醸八反錦35号。1杯(0.4合)450円。
SHIDAIZUMI JYUNMAIGINJYO HATSUTANNISHIKI35GOU

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1月29日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●ふきのとうと子持ちししゃもの南蛮漬け ●やりいかと玉こんにゃくの醤油麹てり煮 ●トマトと新たまねぎの甘酒ドレッシングがけ ※3品セット サービス価格¥1000 ◎豚バラカルビの自家製コチュジャンだれ焼き ¥750 ◎ゆでキャベツと紅しぐれ大根の黒ごまポン酢和え ¥500

2019年1月25日 (金)

25日金曜日は貸切営業 26日土曜日は臨時休業

本日25日金曜日は貸切営業となります。通常営業はありません。明日26日土曜日は臨時休業となります。よろしくおねがいします。

2019年1月24日 (木)

天吹 辛口純米酒 I LOVE SUSHI 船出

新入荷日本酒情報。佐賀県三養基郡の天吹酒造の天吹辛口純米酒I LOVE SUSHI船出。1杯(0.4合)400円。
AMABUKI KARAKUCHI JYUNMAISYU I LOVE SUSHI FUNADE

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千代むすび 特別純米 中取り 一際

新入荷日本酒情報。鳥取県境港市の千代むすび酒造の千代むすび特別純米中取り一際。1杯(0.4合)400円。
CHIYOMUSUBI TOKUBETUJYUNMAI NAKADORI HITOKIWA

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旭興 特別純米 直汲 無濾過生原酒 ひとごこち

新入荷日本酒情報。栃木県大田原市の渡邉酒造の旭興特別純米直汲無濾過生原酒ひとごこち。1杯(0.4合)400円。
KYOKUKOU TOKUBETUJYUNMAI JIKAGUMI MUROKA NAMAGENSYU HITOGOKOCHI

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1月24日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●いなだの刺身みつば添えかんずりだれかけ ●たらこの醤油麹甘辛煮 ●とんぶりと笹かまの辛子じょうゆ和え ※3品セットサービス価格¥1000 ◎小松菜とにんじんの自家製ゆず味噌がけ ¥500 ◎新玉ねぎの和風チーズあえ ¥550 ◎豚ロース肉の甘酒みそ漬け焼き ¥750 ◎いかの黒作り ¥500

2019年1月23日 (水)

白隠正宗 特別純米酒 誉富士

静岡日本酒特集新入荷情報。静岡県沼津市の高嶋酒造の白隠正宗特別純米酒誉富士。1杯(0.4合)350円。
HAKUINMASAMUNE TOKUBETUJYUNMAI HOMAREFUJI

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1月23日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●骨付き鶏とレンコンの黒酢煮 ●塩こうじ豚バラ肉と葉玉ねぎの煎り酒和え ●カリフラワーとにんじんのもろみネーズのせ ※3品セットサービス価格¥1000 ◎新玉ねぎの和風チーズあえ 550 ◎豚ロース肉の甘酒みそ漬け焼き ¥750 ◎めかじきのゆず漬け焼き  ¥750 ◎いかの黒作り ¥500

2019年1月22日 (火)

唯々 純米吟醸 無濾過生原酒 吟吹雪

新入荷日本酒情報。滋賀県湖南市の竹内酒造の唯々純米吟醸無濾過生原酒吟吹雪。1杯(0.4合)400円。
TADATADA JYUNMAIGINJYO MUROKANAMAGENSYU GINFUBUKI

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多賀冶 純米 雄町 無濾過生原酒

新入荷日本酒情報。岡山県倉敷市の十八盛酒造の多賀冶純米雄町無濾過生原酒。1杯(0.4合)450円。
TAKAJI JYUNMAI OMACHI MUROKA NAMAGENSYU

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竹雀 純米 直汲み 生

新入荷日本酒情報。岐阜県揖斐郡の大塚酒造の竹雀純米直汲み生。1杯(0.4合)450円。
TAKESUZUME JYUNMAI JIKAGUMI NAMA

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1月22日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●するめいか刺しと生わかめの韓国風ピリ辛だれがけ ●塩こうじ豚バラ肉と葉玉ねぎの煎り酒和え ●カリフラワーとにんじんのもろみネーズのせ ※3品セットサービス価格¥1000 ◎豚ロース肉の甘酒みそ漬け焼き ¥750 ◎めかじきのゆず漬け焼き ¥750 ◎いかの黒作り ¥500

2019年1月19日 (土)

19日土曜日 貸切営業

本日19日土曜日は貸切営業となっています。通常営業はありません。また、来週25日金曜日も貸切営業となります。よろしくお願いします。

2019年1月18日 (金)

若駒 無濾過生原酒 あさひの夢65 無加圧搾り

新入荷日本酒情報。栃木県小山市の若駒酒造の若駒無濾過生原酒あさひの夢65無加圧搾り。1杯(0.4合)400円。
WAKAKOMA MUROKANAMAGENSYU ASAHINOYUME65 MUKAATUSHIBORI

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1月18日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●塩こうじ豚しゃぶとユリ根の煎り酒和え ●白菜のゆず漬け ●骨付き鶏の醤油麹スパイス煮 ※3品セットサービス価格¥1000 ◎ラム肉の塩こうじ焼き ¥750 ◎真さばの香り焼き ¥580 ◎いわしぶしのせ豆腐 ¥500

2019年1月17日 (木)

十九 Bianconiglio 生酒

新入荷日本酒情報。長野県長野市の尾澤酒造場の十九Bianconiglio生酒。1杯(0.4合)500円。
JYUKU Bianconiglio NAMAZAKE

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1月、2月は静岡日本酒特集

2カ月毎の県特集日本酒。2019年1月、2月は静岡県日本酒特集となります。

最初は以下の日本酒が入ります。


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静岡県静岡市の英君酒造の英君純米しぼりたて生。1杯(0.4合)400円。
EIKUN JYUNMAI SHIBORITATE NAMA

Photo 静岡県掛川市の土井酒造場の開運無濾過純米生酒。1杯(0.4合)450円。 KAIUN MUROKA JYUNMAI NAMAZAKE

30by_2 静岡県藤枝市の志太泉酒造の志太泉開龍純米原酒。1杯(0.4合)350円。 SHIDAIZUMI KAIRYU JYUNMAI GENSYU

 

1月17日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●骨付き鶏の醤油麹スパイス煮 ●ほたるいかと三つ葉かんずり添え ●菜の花の醤油こうじのせ ※3品セットサービス価格¥1000 ◎真さばの香り焼き ¥580 ◎塩こうじモツ煮 ¥550 ◎いわしぶしのせ豆腐 ¥500

2019年1月12日 (土)

1月11日で酒と醸し料理BYは7周年

おかげさまで1月11日で酒と醸し料理BYは7周年を迎えます。
明日12日~14日の3連休15時~20時は開店7周年記念昼から日本酒立ち飲み特別営業をやっています!
7周年記念昼から日本酒立ち飲み特別営業では、日本酒、おつまみ全て300円の特別価格で提供します。普段この価格では飲めないような日本酒も全て1杯300円!
そして、今回は名前に今年あなたが欲しいのではないかと思うものが入った日本酒を揃えた「あなたの欲しいもの日本酒特集」も開催。
愛、美、金、運、福、力、若さ、バラ色の人生あります。全部300円!
その他各種日本酒あります!開店7周年記念で全部1杯300円!
昼から日本酒を飲みたい方は是非!
通常営業時も昼酒営業時も店内禁煙、途中退席してのタバコもご遠慮いただいているのでタバコの煙を気にせず日本酒を楽しめます。
立ち飲み営業の際に店で流す曲は20世紀の歌謡曲、アイドル、バンド、アニソン、映画やドラマ曲など、懐かしすぎて震える感じの曲が流れています。
普段はあまり出さない燻製おつまみ出ます。かたいプリンも出ます。プリンはお持ち帰りできます。プリン購入のみのご来店も大丈夫です。
本日の日本酒は以下になります。1杯0.4合(約75ml)です。全て1杯300円。
愛知県 蓬莱泉/ほうらいせん(純米大吟醸 美)
静岡県 英君/えいくん(山廃純米 愛山)
静岡県 開運/かいうん(無濾過 純米生酒)
群馬県 分福/ぶんぷく(純米 直汲み 生原酒)
鳥取県 日置桜/ひおきさくら(純米吟醸 強力 27BY)
長野県 本金/ほんきん(純米吟醸 美山錦)
福岡県 若波/わかなみ(純米吟醸 生酒)
長野県 明鏡止水/めいきょうしすい(純米酒 La vie en Rose)
岩手県 あづまみね(純米吟醸 無濾過 生原酒 初しぼり)
栃木県 仙禽/せんきん(あらばしり 直汲み 無濾過生原酒)
石川県 遊穂/ゆうほ(しろ 純米 無濾過生原酒 おりがらみ)
岡山県 大典白菊/たいてんしらぎく(純米酒 トリプルA無濾過生原酒)
滋賀県 三連星/さんれんせい(純米 無濾過生原酒 吟吹雪)
福島県 天明/てんめい(純米 中取り零号 おりがらみ 生酒)
福島県 末廣/すえひろ(伝承山廃純米)
香川県 金陵/きんりょう(濃醇純米)
自家製燻製おつまみは以下になります。全品300円。
◎スモークチキン  
◎燻製めんたいこ
◎燻製ハラス
◎燻製半熟たまご
◎スモークナッツ
それ以外のおつまみは以下になります。全品300円。
◎塩こうじ漬けホタテのひも
◎50年熟成たれ仕込みBYの煮豚
◎野菜の塩こうじ漬け
◎塩こうじモツ煮
◎ブロッコリー自家製青じそ味噌
ご来店お待ちしています。
(昼酒営業時は学割サービスなどは利用できませんのよろしくお願いします。)

2019年1月11日 (金)

1月11日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●塩こうじ豚しゃぶと紫キャベツ ●エビの胡麻煮 ●小松菜の醤油こうじのせ ※3品セット サービス価格 ¥1000 ◎牛バラ肉の塩こうじ焼き ¥750 ◎真あじの香り焼き ¥750 ◎五目厚揚げおろしポン酢 ¥600 少なめ ¥500

2019年1月10日 (木)

1月10日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●ほたるいかと生わかめ自家製青じそ味噌 自家製鶏肉だんご醤油こうじ添え ●きんかんとカブの甘酢漬け ※3品セット サービス価格¥1000 ◎ラム肉の塩こうじ焼き ¥750 ◎真あじの香り焼き ¥750 ◎自家製しょうゆ麹のせ温やっこ ¥450

2019年1月 9日 (水)

あづまみね 純米吟醸 無濾過生原酒 初搾り

新入荷日本酒情報。岩手県紫波郡の吾妻嶺酒造店の、あづまみね純米吟醸無濾過生原酒初搾り。1杯(0.4合)450円。
AZUMAMINE JYUNMAIGINJYO MUROKA NAMAGENSYU HATUSHIBORI

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三連星 純米 無濾過生原酒 吟吹雪

新入荷日本酒情報。滋賀県甲賀市の美冨久酒造の三連星純米無濾過生原酒吟吹雪。1杯(0.4合)450円。
SANRENSEI JYUNMAI MUROKANAMAGENSYU GINFUBUKI

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雪の茅舎 山廃純米 しぼりたて 生酒

新入荷日本酒情報。秋田県由利本荘市の斎彌酒造店の雪の茅舎山廃純米しぼりたて生酒。1杯(0.4合)400円。
YUKINOBOSHA YAMAHAIJYUNMAI SHIBORITATE NAMAZAKE

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仙禽 初槽 直汲み あらばしり 無濾過生原酒

新入荷日本酒情報。栃木県さくら市の株式会社せんきんの仙禽初槽直汲みあらばしり無濾過生原酒。1杯(0.4合)480円。
SENKIN HATUBUNE  JIKAGUMI ARABASHIRI MUROKA NAMAGENSYU

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大典白菊 純米酒 トリプルA 直汲み 無濾過生原酒

新入荷日本酒情報。岡山県高梁市の白菊酒造の大典白菊純米酒トリプルA直汲み無濾過生原酒。1杯(0.4合)400円。
TAITENSHIRAGIKU JYUNMAISYU triple A JIKAGUMI MUROKA NAMAGENSYU

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天吹 ULTRA DRY 純米酒 超辛口 初雪

新入荷日本酒情報。佐賀県三養基郡の天吹酒造の天吹ULTRA DRY純米酒超辛口初雪。1杯(0.4合)400円。
AMABUKI ultra DRY JYUNMAISYU CYOKARAKUCHI HATUYUKI

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天明 純米 中取り 零号 おりがらみ 生酒

新入荷日本酒情報。福島県河沼郡会津坂下町の曙酒造の天明純米中取り零号おりがらみ生酒。1杯(0.4合)400円。
TENME JYUNMAI NAKADORI REIGOU ORIGARAMI NAMAZAKE

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遊穂 しろ 純米 無濾過生原酒 おりがらみ

新入荷日本酒情報。石川県中能登町の御祖酒造の遊穂しろ純米無濾過生原酒おりがらみ。1杯(0.4合)400円。
YUHO SHIRO JYUNMAI MUROKANAMAGENSYU ORIGARAMI

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1月9日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●するめイカ刺しと生わかめかんずり添え ●自家製鶏肉だんご醤油こうじ添え ●長芋とわさび菜わさび漬けのせ ※3品セット サービス価格¥1000 ◎牛バラ肉の塩こうじ焼き ¥750 ◎真あじの香り焼き ¥750 ◎アボカドとモッツァレラチーズ酒かす漬け ¥600

2019年1月 8日 (火)

12日~14日15時~20時 7周年記念昼から日本酒立ち飲み特別営業

おかげさまで1月11日で酒と醸し料理BYは7周年を迎えます。12日~14日の3連休15時~20時は7周年記念昼から日本酒立ち飲み特別営業をやります!7周年記念昼から日本酒立ち飲み特別営業では、日本酒、おつまみどれでも300円の特別価格で提供します。

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8日火曜 臨時休業

本日8日より新年の営業開始予定でしたが、都合により本日臨時休業となります。明日9日より営業開始予定です。よろしくお願いします。

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