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2018年12月

2018年12月28日 (金)

新年は8日から営業

本日28日は年内最終営業日です。新年は8日から営業となります。

よろしくお願いします。

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一生青春 特別純米 おりがらみ 無濾過 火入れ 原酒

新入荷日本酒情報。福島県会津坂下の曙酒造の一生青春特別純米おりがらみ無濾過火入れ原酒。1杯(0.4合)350円。
ITSUSYOSEISYUN TOKUBETUJYUNMAI ORIGARAMI MUROKA HIIRE GENSYU

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琵琶のささ浪中取り無濾過純米生

新入荷日本酒情報。埼玉県入間郡毛呂山町の麻原酒造の琵琶のささ浪中取り無濾過純米生。
BIWANOSASANAMI NAKADORI MUROKA JYUNMAI NAMA

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秀鳳 純米 辛口 生原酒

新入荷日本酒情報。山形県山形市の秀鳳酒造場の秀鳳純米辛口生原酒。1杯(0.4合)350円。
SYUHOU JYUNMAI KARAKUCHI NAMAGENSYU

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12月28日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●カツオのたたきかんずりだれかけ ●スモークチキンと明太子としたらきの煎り煮 ●小松菜とにんじんの かき海苔のせ ※3品セット サービス価格¥1000- ◎おでん盛り合わせ(5種類) ¥750 たまご、大根、生芋こんにゃく、ちくわ、がんも 少なめ¥600 ◎さばの香り焼き ¥750 ◎温やっこ自家製醤油こうじのせ ¥450

2018年12月27日 (木)

三連星 純米吟醸 生原酒 ブドウ酒用酵母

新入荷日本酒情報。滋賀県甲賀市の美冨久酒造の三連星純米吟醸生原酒ブドウ酒用酵母。1杯(0.4合)500円。
SANRENSEI JYUNMAIGINJYO NAMAGENSYU BUDOUSYUYOUKOBO

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福田 純米 無濾過 生原酒 山田錦

新入荷日本酒情報。長崎県平戸市の福田酒造の福田純米無濾過生原酒山田錦。1杯(0.4合)500円。
FUKUDA JYUNMAI MUROKA NAMAGENSYU YAMADANISHIKI

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相模灘 特別純米 無濾過 辛口

新入荷日本酒情報。神奈川県相模原市の久保田酒造の相模灘特別純米無濾過辛口。1杯(0.4合)450円。
SAGAMINADA TOKUBETSUJYUNMAI MUROKA KARAKUCHI

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十九 Snowflake 純米 おりがらみ 生原酒

新入荷日本酒情報。長野県長野市の尾澤酒造場の十九Snowflake純米おりがらみ生原酒。1杯(0.4合)450円。
JYUKU Snowflake JYUNMAI ORIGARAMI NAMAGENSYU

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12月27日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●すじこおろしの菜の花添え ●自家製 白菜のゆず漬け ●森のなごみ鶏とキノコの黒酢煮 ※3品セット サービス価格¥1000 ◎いわしの醤油こうじ黒七味かば焼き ¥700 ◎赤大根と黄にんじんの塩こうじ豚しゃぶサラダ ¥680 ◎湯豆腐かつぶし醤油添え ¥600

2018年12月26日 (水)

12月26日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●森のなごみ鶏とキノコの黒酢煮 ●ブロッコリーの磯和え ●カキの醤油こうじ佃煮 ※3品セット サービス価格¥1000 ◎たちうおのゆず漬け焼き ¥750 ◎豚バラカルビ塩こうじ焼き ¥700 ◎酢ずいきのおろしのせ五目厚揚げ ¥600
少なめ ¥500

2018年12月25日 (火)

1月11日で酒と醸し料理BYは7周年

おかげさまで来年1月11日で酒と醸し料理BYは7周年を迎えます。12日~14日の3連休15時~20時は7周年記念昼から日本酒立ち飲み特別営業をやります!7周年記念昼から日本酒立ち飲み特別営業では、日本酒、おつまみどれでも300円の特別価格で提供します。

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七賢 純米 風凛美山

新入荷日本酒情報。山梨県北杜市の山梨銘醸株式会社の七賢純米風凛美山。1杯(0.4合)350円。
SHICHIKEN JYUNMAI FURINBIZAN

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寒菊 純米 OCEAN99 銀海 Pure Drop

新入荷日本酒情報。千葉県山武市の寒菊銘醸の寒菊純米OCEAN99銀海Pure Drop。1杯(0.4合)400円。
KANKIKU JYUNMAI OCEAN 99 GINKAI Pure Drop

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まんさくの花 純米吟醸 うすにごり 生原酒 槽しずく

新入荷日本酒情報。秋田県横手市の日の丸醸造のまんさくの花純米吟醸うすにごり生原酒槽しずく。1杯(0.4合)450円。
MANSAKUNOHANA JYUNMAIGINJYO USUNIGORI NAMAGENSYU FUNESHIZUKU

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12月25日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●カキの醤油こうじ佃煮 ●めんたい鈴廣かまぼこ ●ブロッコリーと彩り人参もろみネーズのせ ※3品セット サービス価格¥1000 ◎たちうおのゆず漬け焼き ¥750 ◎豚バラカルビ塩こうじ焼き ¥700 ◎いわしのみりん干しと自家製スモークナッツ ¥480

2018年12月22日 (土)

22、23日15時から20時は昼から日本酒立ち飲み特別営業

今日と明日、22、23日15時から20時は昼から日本酒立ち飲み特別営業をやります!
今回は名前に自慢とつく日本酒特集を行います。!
何か自慢話や自慢の品を持ってきた方は日本酒1杯サービスの「自慢アイテムサービス」あります!
「自慢サービス」はどんな自慢話でも自慢の島でもいいですが、自慢をテーマのコント、自慢を考察したプレゼン等でも構いません。店主が認めれば何でもOK。
自由な発想の自慢アイテムで日本酒1杯サービスを受けてください。
昼酒営業の時に店で流す曲は20世紀の歌謡曲、アイドル、バンド、アニソン、映画やドラマ曲など、懐かしすぎて震える感じの曲が流れています。
通常営業時も昼酒営業時も店内禁煙なのでタバコの煙を気にせず日本酒を楽しめます。
日本酒は以下になります。1杯0.4合(約75ml)です。
静岡県 磯自慢/いそじまん(純米吟醸 低温瓶貯蔵生詰酒)¥600
東京都 多満自慢/たまじまん(純米大吟醸 たまの慶)¥500
福島県 星自慢/ほしじまん(特別純米 無濾過生原酒)¥400
茨城県 水府自慢/すいふじまん(純米大吟醸 生酒 無濾過原酒)¥500
三重県 瀧自慢/たきじまん(純米吟醸 山田錦)¥450
岐阜県 飛騨自慢/ひだじまん(鬼ころし 純米酒)¥400
山形県 奥羽自慢/おううじまん奥(純米吟醸 醇辛 29BY)¥400
長野県 九郎右衛門/くろうえもん(純米吟醸 生原酒 活性にごり スノーウーマン)¥600
広島県 酔心/すいしん(純米吟醸 稲穂)¥450
長野県 黒松仙醸/くろまつせんじょう(純米吟醸こんな夜に山女おりがらみ生)¥450
京都府 弥栄鶴/やさかつる(山廃純米 祝・祭り晴)¥350
福島県 豊國/とよくに(純米 袋しぼり 本生)¥450
秋田県 一白水成/いっぱくすいせい(特別純米 ささにごり 生)¥350
福島県 末廣/すえひろ(伝承山廃純米)¥300
香川県 金陵/きんりょう(濃醇純米)¥300
自家製燻製おつまみは以下になります。全品300円。
◎燻製とりハム  
◎燻製めんたいこ
◎燻製ハラス
◎燻製半熟たまご
◎スモークナッツ
それ以外のおつまみは以下になります。全品300円。
◎塩こうじ漬けホタテのひも
◎50年熟成たれ仕込みBYの煮豚
◎野菜の塩こうじ漬け
◎塩こうじモツ煮
◎ブロッコリーとスナップエンドウ青じそ味噌のせ
かたいプリンも出ます。1個400円。かたくなければプリンではない!かたいプリンが大好きだ!そんなかたいプリン派のあなたに是非食べていただきたいプリンです。購入のみのご来店も大丈夫です。
http://kamoshi-by.tokyo/katai_pudding/
昼から日本酒を飲みたい方は是非!
ご来店お待ちしています。
(昼酒営業時は学割サービスなどは利用できませんのよろしくお願いします。)
https://www.facebook.com/SAKETOKAMOSHIBY/

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2018年12月21日 (金)

豊国 純米 袋取り 本生

新入荷日本酒情報。福島県会津坂下町の豊国酒造の豊国純米袋取り本生。1杯(0.4合)450円。
TOYOKUNI JYUNMAI FUKURODORI HONNAMA

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12月21日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●いわしの黒七味かば焼き ●鶏肉の醤油麹照り焼き ●がんもどきのおろし煮 ※3品セットサービス価格¥1000 ◎さばの香り焼き ¥750 ◎青大豆とほうれん草とパプリカの醤油麹のせ ¥550あ ◎豚ロース肉の甘酒みそ漬け焼き ¥750 ◎笹かま牡蠣海苔山椒昆布添え ¥550

2018年12月20日 (木)

弥栄鶴 山廃純米 祝・祭り晴

新入荷日本酒情報。京都府京丹後市の竹野酒造の弥栄鶴山廃純米祝・祭り晴。1杯(0.4合)350円。
YASAKATSURU YAMAHAIJYUNMAI IWAI MATSURIBARE

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黒松仙醸 こんな夜に 山女 純米吟醸 奔酒 おりがらみ生

新入荷日本酒情報。長野県伊那市の仙醸酒造の黒松仙醸こんな夜に山女純米吟醸奔酒おりがらみ生。1杯(0.4合)450円。
KUROMATSUSENJYO KONNAYORUNI YAMAME JYUNMAIGINJYO HASHIRISAKE ORIGARAMI NAMA

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酔心 純米吟醸 稲穂

広島日本酒特集新入荷情報。広島県三原市の酔心山根本店の酔心純米吟醸稲穂。1杯(0.4合)450円。
SUISHIN JYUNMAIGINJYO INAHO

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12月20日 

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●鶏肉の醤油麹照り焼き ●かすべとキノコの醤油麹煮付け ●がんもどきの醤油麹おろし煮 ※3品セットサービス価格¥1000 ◎豚ロース肉の甘酒みそ漬け焼き ¥750 ◎笹かま 牡蠣海苔山椒昆布添え ¥550 ◎ぶりのゆず漬け焼き ¥750 ◎湯豆腐かつぶし醤油添え ¥600

2018年12月19日 (水)

一白水成 特別純米 ささにごり 生

新入荷日本酒情報。秋田県秋田郡五城目町の福禄寿酒造の一白水成特別純米ささにごり生。1杯(0.4合)350円。
ITSUPAKUSUISEI TOKUBETUJYUNMAI SASANIGORI NAMA

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12月19日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●生しらうおと三つ葉かんずり煎り酒添え ●ちぢみほうれ草の醤油こうじのせ ●生ハムのせキャベツのマリネ ※3品セットサービス価格¥1000 ◎ぶりのゆず漬け焼き ¥750 ◎骨付き鶏と新じゃが芋の黒酢煮 ¥680 ◎湯豆腐かつぶし醤油添え ¥600

2018年12月18日 (火)

白龍 純米 初しぼり 生原酒

新入荷日本酒情報。福井県吉田郡永平寺町の吉田酒造の白龍純米初しぼり生原酒。1杯(0.4合)450円。
HAKURYU JYUNMAI HATUSHIBORI NAMAGENSYU

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篠峯 純米吟醸 ろくまる 無濾過生酒 雄山錦

新入荷日本酒情報。奈良県御所市の千代酒造の篠峯純米吟醸ろくまる無濾過生酒雄山錦。1杯(0.4合)450円。
SHINOMINE JYUNMAIGINJYO ROKUMARU MUROKANAMAZAKE OYAMANISHIKI

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老亀 特別純米 八反錦

広島日本酒特集新入荷情報。広島県山県郡北広島町の小野酒造の老亀特別純米八反錦。1杯(0.4合)500円。
OIGAME TOKUBETUJYUNMAI HATSUTANNISHIKI

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12月18日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●生ハムのせキャベツのマリネ ●赤エビと野菜の塩麹漬け ●ロマネスコとくるみのナンプラーみそだれかけ ※3品セットサービス価格¥1000 ◎モウカサメのゆず漬け焼き ¥750 ◎骨付き鶏と新じゃが芋の黒酢煮 ¥680 ◎湯豆腐かつぶし醤油添え ¥600

2018年12月15日 (土)

本日 貸切営業

本日15日土曜日は貸切営業となります。通常営業はありません。よろしくお願いします。

2018年12月14日 (金)

至 純米 にごり酒

新入荷日本酒情報。新潟県佐渡市の逸見酒造の至純米にごり酒。1杯(0.4合)550円。
ITARU JYUNMAI NIGORIZAKE

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12月14日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●牛肉と里芋の実山椒煮 ●ゆでイカのピリ辛だれがけ ●白菜のゆず漬け ※3品セットサービス価格¥1000 ◎塩こうじタンドリーチキん ¥680 ◎ねぎめんたいこ ¥600 ◎ブロッコリーとサラダ大根のもろみネーズ添え ¥500 ◎イカの黒作り ¥480

2018年12月12日 (水)

分福 純米 直汲み 生原酒

新入荷日本酒情報。群馬県館林市の分福酒造の分福純米直汲み生原酒。1杯(0.4合)400円。
BUNPUKU JYUNMAI JIKAGUMI NAMAGENSYU

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天吹 冬に恋する純米吟醸

新入荷日本酒情報。佐賀県三養基郡の天吹酒造の天吹冬に恋する純米吟醸。1杯(0.4合)450円。
AMABUKI FUYU NI KOISURU JYUNMAIGINJYO

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12月12日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●アジ刺しと生わかめピリ辛みそのせ ●豚肉とピーマンの醤油麹煮 ●白菜のゆず漬け ※3品セットサービス価格¥1000 ◎ちりめんじゃこと菊の花ほうれん草の黒ごまポン酢和え ¥550 ◎イカの黒作り ¥480 ◎サバの香り焼き ¥750 ◎塩こうじモツ煮 ¥550

2018年12月11日 (火)

松嶺の富士 家紋ラベル 出羽の里 純米77

新入荷日本酒情報。山形県酒田市の松山酒造の松嶺の富士家紋ラベル出羽の里純米77。1杯(0.4合)450円。
MATUMINENOFUJI KAMON LABEL DEWANOSATO JYUNMAI77

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東北泉 八反錦 純米 ひやおろし

新入荷日本酒情報。山形県飽海郡遊佐町の高橋酒造の東北泉八反錦純米ひやおろし。1杯(0.4合)450円。
TOHOKUIZUMI HATSUTANNISHIKI JYUNMAI HIYAOROSHI

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瑞冠 純米吟醸 2017 生もと

広島日本酒特集新入荷情報。広島県三次市の山岡酒造の瑞冠純米吟醸2017生もと。1杯(0.4合)550円。
ZUIKAN JYUNMAIGINJYO 2017 KIMOTO

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本州一 無濾過 純米酒

広島日本酒特集新入荷情報。広島県広島市安芸区の梅田酒造場の本州一無濾過純米酒。1杯(0.4合)450円。
KAJIKA MUROKA JYUNMAISYU

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12月11日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●豚肉とピーマンの醤油麹甘辛煮 ●ミニホタテとスナップエンドウのごまだれかけ ●白菜のゆず漬け ※3品セットサービス価格¥1000 ◎サバの香り焼き ¥750 ◎塩こうじモツ煮 ¥550 ◎アボカドの酒かす漬け ¥500 ◎しっとり鰹スライスとおつまみ大豆スナック ¥480

2018年12月 7日 (金)

萩の鶴 特別純米 R30

新入荷日本酒情報。宮城県栗原市金成の萩野酒造の萩の鶴特別純米R30。1杯(0.4合)500円。
HAGINOTSURU TOKUBETUJYUNMAI R30

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天領 純米吟醸 秋あがり

新入荷日本酒情報。岐阜県下呂市の天領酒造の天領純米吟醸秋あがり。1杯(0.4合)450円。
TENRYOU JYUNMAIGINJYO AKIAGARI

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久寿玉 山廃純米酒 ひだほまれ

新入荷日本酒情報。岐阜県高山市の平瀬酒造の久寿玉山廃純米酒ひだほまれ。1杯(0.4合)450円。
KUSUDAMA YAMAHAIJYUNMAI HIDAHOMARE

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華鳩 Peaceful 純米吟醸 汐の光

広島日本酒特集新入荷情報。広島県呉市の榎酒造の華鳩Peaceful純米吟醸汐の光。1杯(0.4合)480円。
HANAHATO peaceful JYUNMAIGINJYO SHIO NO HIKARI

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12月7日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●いわしの黒七味かば焼き ●豚肉ときのこの醤油麹煮 ●青大豆と生わかめの煎り酒かけ ※3品セットサービス価格¥1000 ◎骨付き鶏とジャガイモの黒酢煮 ¥680 ◎子持ちししゃもとレンコンの南蛮漬け ¥680 ◎ブロッコリーと赤大根もろみネーズ添え ¥550 ◎自家製青じそ味噌のせふろふき大根 ¥500

2018年12月 6日 (木)

12月6日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●エビとピーマンのチリソース煮 ●牛肉とセロリの黒酢煮 ●小松菜と人参の醤油麹のせ ※3品セットサービス価格¥1000 ◎うるめいわしの醤油麹かば焼き ¥700 ◎ぶりのゆず漬け焼き ¥700 ◎カリフラワーと赤大根わさび漬け添え ¥550 ◎自家製青じそ味噌のせふろふき大根 ¥500

2018年12月 5日 (水)

一本義 純米酒 生詰め原酒 冬のにごり

新入荷日本酒情報。福井県勝山市の一本義久保本店の一本義純米酒生詰め原酒冬のにごり。1杯(0.4合)500円。
ITSUPONGI JYUNMAISYU NAMADUME GENSYU FUYU NO NIGORI

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簸上正宗 特別純米 七冠馬 隠し酒

新入荷日本酒情報。島根県仁多郡奥出雲町の簸上清酒の簸上正宗特別純米七冠馬隠し酒。1杯(0.4合)500円。
HIKAMIMASAMUNE TOKUBETUJYUNMAI NANAKANBA KAKUSHIZAKE

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十九 Diciannove 火入れ

新入荷日本酒情報。長野県長野市の尾澤酒造場の十九Diciannove火入れ。1杯(0.4合)400円。
JYUKU Diciannove HIIRE

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天寶一 生もと 純米

広島日本酒特集新入荷情報。広島県福山市の株式会社天寶一の天寶一生もと純米。1杯(0.4合)500円。
TENPOUICHI KIMOTO JYUNMAI

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12月5日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●カツオのたたきかんずりだれ ●牛肉とセロリの黒酢煮 ●小松菜と人参の醤油麹のせ ※3品セット サービス価格¥1000 ◎ぶりのゆず漬け焼き ¥700 ◎塩こうじ豚しゃぶサラダ ¥680 ◎カリフラワーと赤大根わさび漬け添え ¥550 ◎青じそ味噌のせ五目厚揚げ ¥600 少なめ ¥500

2018年12月 4日 (火)

古伊万里 前 純米酒

新入荷日本酒情報。佐賀県伊万里市の古伊万里酒造の古伊万里前純米酒。1杯(0.4合)500円。
KOIMARI SAKI JYUNMAISYU

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金戎 無濾過 純米 生原酒 雄町

新入荷日本酒情報。香川県仲多度郡の金陵酒造の金戎無濾過純米生原酒雄町。1杯(0.4合)450円。

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富久長 純米吟醸 無濾過 原酒 山田錦

広島日本酒特集新入荷情報。広島県東広島市の今田酒造の富久長純米吟醸無濾過原酒山田錦。1杯(0.4合)450円。
FUKUCYO JYUNMAIGINJYO MUROKA GENSYU YAMADANISHIKI

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誠鏡 純米 竹原

広島日本酒特集新入荷情報。広島県竹原市の中尾酒造場の誠鏡純米竹原。1杯(0.4合)400円。
SEIKYO JYUNMAI TAKEHARA

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12月4日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎おつまみ小鉢 各¥350 ●鶏ささみと菜の花のからし和え ●カキと椎茸の醤油こうじ佃煮 ●ごぼうと人参のくるみ味噌ナムル ※3品セットサービス価格¥1000 ◎塩こうじ豚しゃぶサラダ ¥680 ◎ホタルイカの姿干し柚子胡椒添え ¥500 ◎自家製青じそ味噌のせ五目厚揚げ ¥600 少なめ ¥500

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