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2018年1月

2018年1月23日 (火)

1月23日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎ラム肉の塩こうじ焼き ¥750 ◎塩こうじモツ煮 ¥550 ◎長芋とセロリのからし漬け ¥500 ◎おつまみ小鉢 ●鶏レバーときのこの八角煮 ¥380 ●子持ちししゃもの南蛮漬け ¥380 ●赤カブの甘酢漬け ¥300 ※3品セット¥1060=>サービス価格¥960

2018年1月20日 (土)

浪乃音 冬 純米吟醸 湖 生

新入荷日本酒情報。滋賀県大津市の浪乃音酒造の浪乃音冬純米吟醸湖生。1杯(0.4合)450円。
NAMINOOTO FUYU JYUNMAIGINJYO UMI NAMA

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若駒 五百万石 80 無加圧採り 生 29BY

新入荷日本酒情報。栃木県小山市の若駒酒造の若駒五百万石80無加圧採り生29BY。400円。
WAKAKOMA GOHYAKUMANGOKU80 MUKAATUSHIBORI NAMA 29BY

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天明 中取り 零号 純米 おりがらみ 生

新入荷日本酒情報。福島県河沼郡会津坂下町の曙酒造の天明中取り零号純米おりがらみ生。1杯(0.4合)400円。
TENMEI NAKADORI REIGOU JYUNMAI ORIGARAMI NAMA

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出雲富士 純米吟醸 山田錦

島根日本酒特集新入荷情報。島根県出雲市の冨士酒造の出雲富士純米吟醸山田錦。1杯(0.4合)450円。
IZUMOFUJI JYUNMAIGINJYO YAMADANISHIKI

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1月20日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎たらの柚子漬け焼き ¥700 ◎豚肉とレンコン茄子の醤油麹煮 ¥680 ◎牛肉とウドの実山椒醤油麹煮 ¥700 ◎滋賀県 高級珍味 ふなずし ¥900 ~鮒(ふな)の熟れ寿司~ ◎ブロッコリーもろみネーズ添 ¥500 ◎おつまみ小鉢 ●ヒイカと玉こんにゃくの醤油麹煮付け ¥350 ●もろみ茄子のせ豆腐 ¥300 ●生きくらげとえのきだけの甘酢煮 ¥300 ※3品セット¥950=>サービス価格¥850

2018年1月19日 (金)

2月10、11日の土日15時から20時は昼から日本酒立ち飲み特別営業

2月10、11日の土日15時から20時は昼から日本酒立ち飲み特別営業をやります!
今回は名前に祝や寿がつく、ラベルがめでたい感じの日本酒を集めた祝い日本酒特集を行います。
何か最近あったいいこと、祝い話、祝いでいただいた品(写真でも可)などを持ってきた方は日本酒1杯サービスの「祝いサービス」やります。
祝い話や祝いの品の他、「いわい」を連想させる名前の有名人の写真、祝いがテーマのショートコント、プレゼンでも店主が認めれば何でもOK。
自由な発想の祝いアイテムで日本酒1杯サービスを受けてください。
祝いサービスでは、その祝いをその場にいる人全員で祝うルールとなっています。祝われて日本酒を飲んで嬉しい気持ちになってください。。
昼から営業では普段はあまり出さない燻製おつまみ出ます。かたいプリンも出ます。プリンはお持ち帰りできます。プリン購入のみのご来店も大丈夫です。
昼から日本酒を飲みたい方は是非!
立ち飲み営業の際に店で流す曲は20世紀の歌謡曲、アイドル、バンド、アニソン、映画やドラマ曲など、懐かしすぎて震える感じの曲が流れています。
通常営業時も昼酒営業時も店内禁煙なのでタバコの煙を気にせず日本酒を楽しめます。
ご来店お待ちしています。
(昼酒営業時は学割サービスなどは利用できませんのよろしくお願いします。)

賀茂金秀 特別純米酒 13 生

新入荷日本酒情報。広島県東広島市の金光酒造の賀茂金秀特別純米酒13生。1杯(0.4合)400円。
KAMOKINSYU TOKUBETUJYUNMAISYU 13 NAMA

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十旭日 生もと 純米 改良雄町70  26BY

島根日本酒特集新入荷情報。島根県出雲市の旭日酒造の十旭日生もと純米改良雄町70 26BY。1杯(0.4合)450円。
JYUJIASAHI KIMOTO JYUNMAI KAIRYOOMACHI70 26BY

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1月19日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎牛肉とウドの実山椒醤油麹煮 ¥700 ◎ぶりの柚子漬け焼き ¥700 ◎滋賀県 高級珍味 ふなずし ¥900 ~鮒(ふな)の熟れ寿司~ ◎ほうれん草と春菊の黒ごまポン酢和え ¥550 ◎おつまみ小鉢 ●生きくらげとえのきだけの甘酢煮 ¥300 ●鶏手羽中と椎茸の黒酢煮 ¥350 ●小あゆのあめ煮 ¥350 ※3品セット¥1000=>サービス価格¥900

2018年1月18日 (木)

1月18日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎鮭とエリンギと紅大根の焼きびたし ¥700 ◎牛バラ肉の塩こうじ焼き ¥750 ◎ほうれん草と春菊の黒ごまポン酢和え ¥550 ◎野沢菜油炒めとサラダ大根のせ豆腐 ¥500 ◎おつまみ小鉢 ●鶏手羽中と椎茸の黒酢煮 ¥350 ●滋賀県 小あゆのあめ煮 ¥350 ●かぼちゃの醤油麹そぼろ煮 ¥350 ※3品セット¥1050=>サービス価格¥950

2018年1月17日 (水)

竹林 純米 無濾過生原酒 ふかまり 瀞

新入荷日本酒情報。岡山県浅口市の丸本酒造の竹林純米無濾過生原酒ふかまり瀞。1杯(0.4合)450円。
CHIKURIN JYUNMAI MUROKA NAMAGENSYUFUKAMARI TORO

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十一州 純米吟醸 きたしずく

新入荷日本酒情報。北海道札幌市の日本清酒株式会社の十一州純米吟醸きたしずく。1杯(0.4合)450円。
JYUITSUSYU JYUNMAIGINJYO KITASHIZUKU

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奥出雲の一滴 純米 佐香錦

島根日本酒特集新入荷情報。島根県仁多郡奥出雲町の奥出雲酒造の奥出雲の一滴純米佐香錦。1杯(0.4合)400円。
OKUIZUMO NO ITSUTEKI JYUNMAI SAKANISHIKI

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蒼斗七星 特別純米 無濾過無加水 1回火入れ

島根日本酒特集新入荷情報。島根県安来市の 青砥酒造の蒼斗七星特別純米無濾過無加水1回火入れ。1杯(0.4合)400円。
AOTOSHICHISEI TOKUBETUJYUNMAI65 MUROKAMUKASUI ITSUKAIHIIRE

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1月17日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎牛バラ肉の塩こうじ焼き ¥750 ◎さばの香り焼き ¥650 ◎トマトと厚揚げのみそ醤油麹煮 ¥600 ◎野沢菜油炒めとサラダ大根のせ豆腐 ¥500 ◎おつまみ小鉢 ●滋賀県 小あゆのあめ煮 ¥350 ●かぼちゃの醤油麹そぼろ煮 ¥350 ●れんこんとごぼうの醤油麹きんぴら ¥300 ※3品セット¥1000=>サービス価格¥900

2018年1月16日 (火)

1月16日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎さばの香り焼き ¥650 ◎トマトと厚揚げのみそ醤油麹煮 ¥600 ◎山菜うるいと小松 ¥500 ◎醤油こうじのせ温やっこ ¥450 ◎おつまみ小鉢 ●れんこんとごぼうの醤油麹きんぴら ¥300 ●えびの胡麻煮 ¥350 ●野菜の肉巻き 塩こうじ照り焼き ¥350 ※3品セット¥1000=>サービス価格¥900

2018年1月15日 (月)

旭興 特別純米 直汲 無濾過生原酒 ひとごこち

新入荷日本酒特集。栃木県大田原市の渡邉酒造の旭興特別純米直汲無濾過生原酒ひとごこち。1杯(0.4合)400円。
KYOKUKOU TOKUBETUJYUNMAI JIKAGUMI MUROKA NAMAGENSYU HITOGOKOCHI

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簸上正宗 純米酒 七冠馬

島根日本酒特集新入荷情報。島根県仁多郡奥出雲町の簸上清酒の簸上正宗純米酒七冠馬。1杯(0.4合)400円。
HIKAMIMASAMUNE JYUNMAISYU NANAKANBA

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開春 純米 超辛口 初しぼり 生原酒 おりがらみ

島根日本酒特集新入荷情報。島根県大田市の若林酒造の開春純米超辛口初しぼり生原酒おりがらみ。1杯(0.4合)400円。
KAISYUN JYUNMAI CYOKARAKUCHI HATUSHIBORI NAMAGENSYU ORIGARAMI

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1月15日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎豚ロースの甘酒みそ漬け焼き ¥750 ◎やりいかの塩こうじ焼き ¥680 ◎山菜うるいと小松菜 ¥500 ◎醤油こうじのせ温やっこ ¥450 ◎おつまみ小鉢 ●えびの胡麻煮 ¥350 ●野菜の肉巻き塩こうじ照り焼き ¥350 ●山椒みそのせ豆腐 ¥300 ※3品セット¥1000=>サービス価格¥900

2018年1月13日 (土)

本日13日土曜日は貸切営業

本日13日土曜日は貸切営業となります。通常営業はありません。よろしくお願いします。

2018年1月12日 (金)

1月12日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎骨付き鶏と新じゃが芋の黒酢煮 ¥680 ◎あじの醤油こうじかば焼き ¥650 ◎ブロッコリーとスナップエンドウ黒ごまポン酢和え ¥550 ◎鮭皮チップスと自家製スモークナッツ ¥400 ◎おつまみ小鉢 ●かずのこ入り松前づけ ¥350 ●タアサイと黄人参の醤油こうじのせ ¥300 ●鶏ハム 胡麻だれかけ ¥350 ※3品セット¥1000=>サービス価格¥900

2018年1月11日 (木)

神開 純米 しぼりたて 一番汲み

新入荷日本酒情報。滋賀県甲賀市の藤本酒造の神開純米しぼりたて一番汲み。1杯(0.4合)400円。
SHINKAI JYUNMAI SHIBORITATE ICHIBANKUMI

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篠峯 純米吟醸 直汲 無濾過生原酒 ろくまる 雄山錦

新入荷日本酒情報。奈良県御所市の千代酒造の篠峯純米吟醸直汲無濾過生原酒ろくまる雄山錦。1杯(0.4合)400円。
SHINOMINE JYUNMAIGINJYO JIKAGUMI MUROKANAMAGENSYU  ROKUMARU OYAMANISHIKI

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佐久乃花 純米吟醸 無濾過 生原酒 Spec d

新入荷日本酒情報。長野県佐久市の佐久の花酒造の佐久乃花純米吟醸無濾過生原酒Spec d。1杯(0.4合)400円。
SAKUNOHANA JYUNMAIGINJYO MUROKA NAMAGENSYU Spec d

Spec

玉川 生もと 純米酒 コウノトリラベル

新入荷日本酒情報。京都府久美浜町の木下酒造の玉川生もと純米酒コウノトリラベル。1杯(0.4合)450円。
TAMAGAWA KIMOTO JYUNMAISYU  KOUNOTORI label

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英君 特別純米 袋吊り しずく

新入荷日本酒情報。静岡県静岡市の英君酒造の英君特別純米袋吊りしずく。1杯(0.4合)450円。
EIKUN TOKUBETSUJYUNMAI FUKUROTURI SHIZUKU

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ささまさむね 特別純米 生原酒

新入荷日本酒情報。福島県喜多方市の笹正宗酒造のささまさむね特別純米生原酒。1杯(0.4合)400円。
SASAMASAMUNE TOKUBETUJYUNMAI NAMAGENSYU

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1月、2月は島根県日本酒特集

2か月ごとの特集日本酒、1月、2月は島根県日本酒特集となります。

最初の入荷日本酒は以下になります。

島根県日本酒特集新入荷情報。島根県安来市の吉田酒造の月山芳醇辛口純米無濾過生原酒。1杯(0.4合)450円。
GATUSAN HOUJYUNKARAKUCHI JYUNMAI MUROKANAMAGENSYU

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島根県日本酒特集新入荷情報。島根県出雲市の板倉酒造の天穏純米酒生もと仕込み無濾過改良雄町。1杯(0.4合)450円。
TENON JYUNMAISYU KIMOTOSHIKOMI MUROKA KAIRYOUOMACHI

 

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島根県日本酒特集新入荷情報。島根県出雲市の酒持田本店のヤマサン正宗純米生原酒精米九十。1杯(0.4合)350円。
YAMASANMASAMUNE JYUNMAI NAMAGENSYU SEIMAI90

 

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島根県日本酒特集新入荷情報。島根県出雲市の冨士酒造の出雲富士純米吟醸無濾過生原酒五百万石。1杯(0.4合)450円。
IZUMOFUJI JYUNMAIGINJYO MUROKA NAMAGENSYU GOHYAKUMANGOKU

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1月11日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎豚ロースの甘酒みそ漬け焼き ¥750 ◎いわしの酢じょうゆ焼き青じそ広島レモン添え ¥580 ◎ブロッコリーとスナップエンドウ黒ごまポン酢和え ¥550 ◎鮭皮チップスと自家製スモークナッツ ¥400 ◎おつまみ小鉢 ●鶏ハム 胡麻だれかけ ¥350 ●黒豆ちりめんのせ豆腐 ¥300 ●長いもときゅうりのからし漬け ¥300 ※3品セット¥950=>サービス価格¥850

酒と醸し料理BYは本日で6周年

酒と醸し料理BYは本日で6周年。6周年記念イベントでは沢山のお客様にご来店いただきありがとうございます。本日から通常営業開始します。今日は10本の日本酒が新入荷。これからも酒と醸し料理BYをよろしくお願いします。

2018年1月 7日 (日)

6日~8日の3連休15時~20時は6周年記念昼から日本酒立ち飲み特別営業

おかげさまで1月11日で酒と醸し料理BYは6周年を迎えます。
今日から6日~8日の3連休15時~20時は6周年記念昼から日本酒立ち飲み特別営業をやっています!

6周年記念昼から日本酒立ち飲み特別営業では、日本酒、おつまみ全て300円の特別価格で提供します。普段この価格では飲めないような日本酒も全て1杯300円!
そして、今回は名前に今年あなたが欲しいのではないかと思うものが入った日本酒を揃えた「あなたの欲しいもの日本酒特集」も急遽開催。
愛、美、金、運、福、力、栄光、ダイヤあります。全部300円!

昼から日本酒を飲みたい方は是非!


通常営業時も昼酒営業時も店内禁煙、途中退席してのタバコもご遠慮いただいているのでタバコの煙を気にせず日本酒を楽しめます。

立ち飲み営業の際に店で流す曲は20世紀の歌謡曲、アイドル、バンド、アニソン、映画やドラマ曲など、懐かしすぎて震える感じの曲が流れています。


そして普段はあまり出さない燻製おつまみ出ます。かたいプリンも出ます。プリンはお持ち帰りできます。プリン購入のみのご来店も大丈夫です。

http://kamoshi-by.tokyo/katai_pudding/

本日の日本酒は以下になります。1杯0.4合(約75ml)です。全て1杯300円。

佐賀県 天吹/あまぶき(純米大吟醸 愛山 瓶燗)
愛知県 蓬莱泉/ほうらいせん(純米大吟醸 美)
静岡県 開運/かいうん(無濾過 純米生酒)
茨城県 来福/らいふく(純米吟醸 生原酒 愛山)
鳥取県 日置桜/ひおきさくら(純米吟醸 強力 27BY)
長野県 本金/ほんきん(純米 無濾過生原酒 うすにごり)
山形県 栄光冨士/えいこうふじ(純米大吟醸 無濾過生原酒)
秋田県 まんさくの花(純米大吟醸 原酒 ダイヤモンドドロップ)
長野県 井乃頭/いのがしら(純米生原酒 袋吊り)
滋賀県 三連星/さんれんせい(純米純米 吟醸生原酒)
福島県 豊圀/とよくに(純米 袋取り 本生 28BY)
兵庫県 仙介/せんすけ(特別純米 無濾過生原酒 白麹)県
島根県 三芳菊/みよしきく(純米 無濾過原酒 雄町 おりがらみ)
福島県 末廣/すえひろ(伝承山廃純米)
香川県 金陵/きんりょう(濃醇純米)


自家製燻製おつまみは以下になります。全品300円。
◎スモークチキン  
◎燻製めんたいこ
◎燻製ししゃも
◎燻製半熟たまご
◎スモークナッツ
それ以外のおつまみは以下になります。全品300円。
◎塩こうじ漬けホタテのひも
◎野菜の塩こうじ漬け
◎ひじきの醤油こうじ五目煮
◎塩こうじモツ煮
◎ブロッコリーと人参のもろみネーズ
ご来店お待ちしています。
(昼酒営業時は学割サービスなどは利用できませんのよろしくお願いします。)

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