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2014年10月

2014年10月31日 (金)

仙禽 山廃無濾過原酒 ひやおろし あかとんぼ

Pa301918

新入荷日本酒情報。

栃木県さくら市の株式会社せんきんの仙禽山廃無濾過原酒ひやおろしあかとんぼ。

熟成感のある米の旨味と甘味が果実を思わせるしっかりとした酸味で引き締められ、後を残さずスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)450円。

10月31日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳甘長唐辛子と骨付き鶏のニンニク煮 ¥580

◎サンマの酢醤油焼きすだち添え ¥550

◎レンコンとニンジンのそぼろ味噌煮 ¥550

◎ブロッコリーのごま和え ¥500

◎きざみ昆布と桜海老の佃煮 ¥480


八ヶ岳直送野菜は無肥料無農薬栽培です。

2014年10月30日 (木)

亀泉 純米原酒 てんたかく

Pa301917

新入荷日本酒情報。

高知県土佐市の亀泉酒造の亀泉純米原酒てんたかく。

甘くスッキリとした米の旨味が力強い酸味と共に十分に広がり、奥に余韻を残しゆっくりと消えていきます。

1杯(0.4合)350円。

阿櫻 特別純米 秋田酒こまち 無濾過原酒

Pa301916

新入荷日本酒情報。

秋田県横手市の阿桜酒造の阿櫻特別純米秋田酒こまち無濾過原酒。

メロンを思わせる甘い香りがあり、低アルコールタイプとは思えない十分な柔らかい米の旨味と共に、爽やかな酸味と甘味を感じ、ゆっくりと引いていきます。

1杯(0.4合)350円。

10月30日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ブロッコリーのごま和え ¥500
          
◎きざみ昆布と桜海老の佃煮 ¥480

◎豚ロースの甘酒みそ漬け ¥850

◎八ヶ岳肉じゃが ¥850

◎さごちのゆず漬け焼き ¥600


八ヶ岳直送野菜は無肥料無農薬栽培です。

2014年10月29日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま広島日本酒特集開催中。
     
広島県 富久長 HYBRIDハイブリッド酒母 純米酒 ¥450
広島県 亀甲老亀 純米吟醸中汲みRed Turtle ¥450
広島県 本州一 無濾過 純米吟醸 千本錦 ¥400
広島県 龍勢 特別純米酒 夜の帝王 ¥350
神奈川県 天青 吟望 秋 純米おりがらみ ¥400
神奈川県 残草蓬莱 純米 フィーバー777 ¥350
静岡県 英君 特別純米 ひやおろし ¥400
長野県 豊香 純米吟醸 金紋錦 ¥450
長野県 十九 純米 無濾過生原酒中取り 紅葉 ¥350
岐阜県 津島屋 純米吟醸 美山錦 瓶囲 ¥400
香川県 金陵 濃醇純米 ¥300
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥300

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯400円が200円。350円が180円。300円が150円。1杯は0.4合(約75ml)です。ダブルサイズ(0.8合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

津島屋 純米吟醸 美山錦 瓶囲

Pa291912

新入荷日本酒情報。

岐阜県美濃加茂市の御代桜酒造の津島屋純米吟醸美山錦瓶囲。

リンゴを思わせるスッキリとした甘い香りと甘味を感じ、淡い酸味を出して綺麗に消えていきます。

1杯(0.4合)400円。

龍勢 特別純米酒 夜の帝王

P9231637

広島日本酒特集新入荷情報。

広島県竹原市の藤井酒造の龍勢特別純米酒夜の帝王。

スッキリとした米の甘味や旨味が程よく感じられ、淡い酸味を出しながら綺麗にキレていきます。

1杯(0.4合)350円。

10月29日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎豚ロースの甘酒みそ漬け ¥850

◎八ヶ岳ジャガイモの肉じゃが ¥850

◎さごちのゆず漬け焼き ¥600

◎ほうれん草と人参のごま和え ¥550
          
◎キャベツの甘酢漬け ¥480


八ヶ岳直送野菜は無肥料無農薬栽培です。

2014年10月28日 (火)

十九 純米 無濾過生原酒中取り 紅葉

P9231636

新入荷日本酒情報。

長野県長野市の尾澤酒造場の十九純米無濾過生原酒中取り紅葉。

柔らかい米の甘味と旨味が滑らかに広がり、穏やかな酸味を感じながらスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)350円。

10月28日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎カブと油あげの煮物 ¥550

◎モロヘイヤとほうれん草の磯和え ¥550
          
◎ブリのかぼす漬け焼き ¥700
  
◎下仁田ネギと鶏肉の南蛮煮 ¥650

◎八ヶ岳甘長唐辛子ピーマンの佃煮 ¥550


八ヶ岳直送野菜は無肥料無農薬栽培です。

2014年10月25日 (土)

残草蓬莱 純米フィーバー777

Pa251904

新入荷日本酒情報。

神奈川県愛甲郡の大矢孝酒造の残草蓬莱純米フィーバー777 。

77%の低精米で協会7号酵母を使って仕込んだ純米酒。メロンを思わせる甘い香りがあり、スッキリとした米の甘味や旨味を広げ、淡い酸味を感じながら静に引いていきます。

1杯(0.4合)350円。

本州一 無濾過 純米吟醸 千本錦

Pa251906

広島日本酒特集新入荷情報。

広島県広島市の梅田酒造の本州一無濾過純米吟醸千本錦。

果実を思わせる甘い香りと柔らかい甘味を広げ、奥で酸味を柔らかくだし出してスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

亀甲老亀 純米吟醸 中汲み Red Turtle

Pa251905

広島日本酒特集新入荷情報。

広島県広島市の小野酒造の亀甲老亀純米吟醸中汲みRed Turtle。

淡いパインのような甘味を広げた後に柔らかい酸味を感じ、奥に進みながらゆっくりと引いていきます。

1杯450円。

10月25日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳紫キャベツ入り豚しゃぶサラダ ¥680

◎はたはた和風マリネ ¥650
          
◎子持ち甘エビのピリ辛味噌煮 ¥600
  
◎八ヶ岳人参入り五目豆 ¥550

◎八ヶ岳ピーマンとのやきちくわのおかか煮 ¥500
 

八ヶ岳直送野菜は無肥料無農薬栽培です。

韮とほっき貝の酢味噌がけ

韮とほっき貝の酢味噌がけ
八ヶ岳直送野菜の韮と水菜、ほっき貝に特製の酢味噌タレをかけました。西京味噌ベースの甘いタレは、パンチのあるもの達を優し〜くまとめてくれます。

五目豆

五目豆
八ヶ岳の人参、ごぼう、生芋こんにゃく、さつま揚げ、干し椎茸、を大豆と一緒に煮ました。甘辛い味付けは、日本酒と合いますね。

2014年10月24日 (金)

美和桜 御結(おむすび) 秋あがり 山廃純米生原酒

Pa241902

広島日本酒特集新入荷情報。

広島県三次市の美和桜酒造の美和桜御結(おむすび)秋あがり山廃純米生原酒。

熟成感のあるスッキリとした香りがあり、しっかりとした米の旨味と力強い酸味が感じられ、静に引いていきます。

1杯(0.4合)400円。

10月24日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎豚ロースの甘酒みそ漬け ¥850
  
◎八ヶ岳人参入り五目豆 ¥550
(ごぼう、にんじん、生芋こんにゃく、干し椎茸、さつま揚げ、大豆)

◎八ヶ岳ニラとホッキ貝の酢味噌かけ ¥580

◎八ヶ岳キャベツの黒ゴマポン酢和え ¥500
          
◎おでん(5種盛) ¥650


八ヶ岳直送野菜は無肥料無農薬栽培です。

2014年10月23日 (木)

10月23日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳ニラとホッキ貝の酢味噌かけ ¥580

◎八ヶ岳ゆでキャベツの黒ゴマポン酢和え ¥500

◎醤油麹のせ鶏つくね(2ヶ) ¥750(1ヶ¥450)

◎おでん(5種盛) ¥650


八ヶ岳直送野菜は無肥料無農薬栽培です。

2014年10月22日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま広島日本酒特集開催中。
     
広島県 富久長 HYBRIDハイブリッド酒母 純米酒 ¥450
広島県 天寶一 八反錦純吟 秋上がり冷詰め ¥400
広島県 旭鳳 純米原酒 秋のいざない ¥350
広島県 誠鏡 番外品 純米七拾 21BY ¥350
秋田県 まんさくの花 秋純吟醸 生詰原酒 美郷 ¥450
神奈川県 天青 吟望 秋 純米おりがらみ ¥400
静岡県 英君 特別純米 ひやおろし ¥400
岩手県 あづまみね 秋純米 無濾過生 ¥400
長野県 豊香 純米吟醸 金紋錦 ¥450
福井県 紗利 花楓/かえで 秋あがり 純米原酒 ¥350
香川県 金陵 濃醇純米 ¥300
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥300

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯400円が200円。350円が180円。300円が150円。1杯は0.4合(約75ml)です。ダブルサイズ(0.8合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

天青 吟望 秋 純米おりがらみ

Pa221894

新入荷日本酒情報。

神奈川県茅ケ崎市の熊澤酒造の天青吟望秋純米おりがらみ。

メロンを思わせる甘い香りがあり、深みのある米の旨味の後に穏やかな酸味を出してゆっくり引いていきます。

1杯(0.4合)400円。

まんさくの花 純米吟醸 生詰原酒 美郷

Pa221895

新入荷日本酒情報。

秋田県横手市の日の丸醸造の、まんさくの花純米吟醸生詰原酒美郷。

滑らかな米の甘味と旨味が柔らかく広がり、奥で程よく酸味を出しながらゆっくり消えていきます。

1杯(0.4合)450円。

英君 特別純米 ひやおろし

Pa221897

新入荷日本酒情報。

静岡県静岡市の英君酒造の英君特別純米ひやおろし。

スッキリとしたブドウを思わせる甘味と旨味があり、しっかりとした酸味を感じながら綺麗にキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

富久長 HYBRID ハイブリッド酒母 純米酒

Pa221896

広島日本酒特集新入荷情報。

広島県東広島市の今田酒造の富久長HYBRIDハイブリッド酒母純米酒。

スッキリとした米の甘味と旨味があり、淡い酸味を出して後を残さず綺麗にキレていきます。

1杯(0.4合)450円。

10月22日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎醤油麹のせ鶏つくね(2ヶ) ¥750(1ヶ¥450)

◎おでん(5種盛) ¥650

◎サンマの山椒煮 ¥550

◎八ヶ岳生らっかせいの塩茹で ¥500

◎八ヶ岳大根菜と赤カブの甘酢漬け ¥500


八ヶ岳直送野菜は無肥料無農薬栽培です。

大根菜と赤カブの甘酢漬け

大根菜と赤カブの甘酢漬け
まだ小さい大根の柔らかい大根菜と赤カブを干し椎茸、生姜と長ネギで中華風に味付けした甘酢漬け。いつもの味よりパンチがあり、お酒が進みます。500円です。

えごまのキムチ添え笹かま

えごまのキムチ添え笹かま

生落花生の塩茹で

生落花生の塩茹で
八ヶ岳直送野菜の生落花生。無肥料、無農薬栽培の元気野菜です。塩の効いた、あったか〜い落花生。この時期だけのお楽しみ!500円です。

2014年10月21日 (火)

10月21日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳生らっかせいの塩茹で ¥500

◎八ヶ岳紫キャベツ入り豚シャブ(特製梅だれ) ¥680

◎サンマの山椒煮 ¥550

◎八ヶ岳大根菜と赤カブの甘酢漬け ¥500

◎えごまキムチ乗せ笹かま ¥550


八ヶ岳直送野菜は無肥料無農薬栽培です。

2014年10月20日 (月)

あづまみね 秋純米 無濾過生

P9181627

新入荷日本酒情報。

岩手県紫波郡の吾妻嶺酒造店の、あづまみね秋純米無濾過生。

果実を思わせるスッキリとした香りを感じ、深みのある米の旨味としっかりとした酸味を広げ、綺麗にキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

紗利 花楓 秋あがり 純米原酒

Pa201890

新入荷日本酒情報。

福井県福井市の毛利酒造の紗利花楓秋あがり純米原酒。

熟成感のある香りと十分な米の旨味が感じられ、柔らかい酸味を出しながら静に引いていきます。

1杯(0.4合)350円。

10月20日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳紫キャベツ入り豚シャブ(特製梅だれ) ¥680

◎サンマの山椒煮 ¥550

◎八ヶ岳大根菜と赤カブの甘酢漬け ¥500

◎えごまキムチ乗せ笹かま ¥550

◎茹でたてほうれん草(醤油麹乗せ) ¥500


八ヶ岳野菜は無農薬無肥料栽培野菜です。

2014年10月18日 (土)

豊香 純米吟醸 金紋錦

Pa161860

新入荷日本酒情報。

長野県岡谷市の豊島屋の豊香純米吟醸金紋錦。

スッキリとしたメロンを思わせる米の甘味や旨味があり、淡い酸味を出してゆっくり消えていきます。

1杯(0.4合)450円。

10月18日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎茹で豚とインゲンの特製ネギソースがけ ¥680

◎キノコそぼろのレタスのせ ¥620

◎小松菜のごま和え ¥500

◎塩鶏 特製胡麻だれかけ ¥680

◎イワシのピリ辛漬け焼き ¥650


本日早い時間はご予約でお席少な目となっています。ご来店の際は一度電話で確認をお願いします。

2014年10月17日 (金)

蓬莱泉 特別純米酒 ひやおろし 夢筐

Pa161859

新入荷日本酒情報。

愛知県北設楽郡の関谷醸造の蓬莱泉特別純米酒ひやおろし夢筐。

落ち着きのある米の甘い香りと柔らかい甘味と共に、ゆったりとした旨味や程よい酸味が感じられ、緩やかに消えていきます。

1杯(0.4合)400円。

10月17日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎キノコそぼろのレタスのせ ¥620

◎小松菜のごま和え ¥500

◎塩鶏 特製胡麻だれかけ ¥680

◎イワシのピリ辛漬け焼き ¥650

◎ミニほたてとミツバのおろし和え ¥620

2014年10月16日 (木)

天寶一八反錦純吟秋上がり冷詰めが再登場

P9231638

広島日本酒特集で広島県福山市の株式会社天寶一の天寶一八反錦純吟秋上がり冷詰めが再登場。

スッキリとした米の甘味や旨味が穏やかに広がり、淡い酸味とを感じながら綺麗にキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

10月16日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎塩鶏 特製胡麻だれかけ ¥680

◎イワシのピリ辛漬け焼き ¥650

◎ミニほたてとミツバのおろし和え ¥620

◎ゆでたて枝豆(てんぐ豆) ¥500

◎カブのしょっつる漬け ¥450


本日19時台はご予約で残席少な目です。ご来店の際は一度電話でご確認ください。

2014年10月15日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま広島日本酒特集開催中。
     
広島県 龍勢 完熟純米 備前雄町生もと仕込 23BY ¥400
広島県 旭鳳 純米原酒 秋のいざない ¥350
広島県 瑞冠 純米吟醸 いい風 花 ふくろ搾り生酒 ¥400
広島県 誠鏡 番外品 純米七拾 21BY ¥350
長野県 十九 poco a poco無濾過生原酒等外ひとごこち45% ¥400
茨城県 来福 純米 吟風 ひやおろし ¥350
千葉県 甲子正宗 純米吟醸 秋あがり ¥350
岐阜県 房島屋 純米酒 6号酵母 ひやおろし ¥350
福岡県 若波 純米吟醸 壽限無 ¥400
愛媛県 寿喜心 雄町 純米 ひやおろし ¥400
香川県 金陵 濃醇純米 ¥300
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥300

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯400円が200円。350円が180円。300円が150円。1杯は0.4合(約75ml)です。ダブルサイズ(0.8合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

10月15日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎自家製いわしのハンバーグ ¥650

◎カブのしょっつる漬け ¥450

◎自家製ぬか漬け焼きさんま(かぼす付き) ¥750

◎八ヶ岳ズッキーニと豚肉の甘辛煮 ¥680

◎八ヶ岳にんじんとツナのサラダ ¥550


八ヶ岳直送野菜は無肥料無農薬栽培です。

2014年10月14日 (火)

十九 poco a poco 無濾過生原酒 等外ひとごこち45%

P9041578

新入荷日本酒情報。

長野県長野市の尾澤酒造場の十九poco a poco無濾過生原酒等外ひとごこち45%。

甘い香りと共に穏やかな米の甘味や旨味が感じられ、包み込むように柔らかい酸味を出して静かに引いていきます。「ポコ・ア・ポコ」イタリア語で「少しずつ」の意味。

1杯(0.4合)400円。

甲子正宗 純米吟醸  秋あがり

Pa091817

新入荷日本酒情報。

千葉県印旛郡の飯沼本家の甲子正宗純米吟醸 秋あがり。

メロンを思わせる柔らかい甘い香りがあり、スッキリとした米の甘味と程よい酸味を中程で広げ、綺麗に引いていきます。

1杯(0.4合)350円。

房島屋 純米酒 6号酵母 ひやおろし

Pa101822

新入荷日本酒情報。

岐阜県揖斐郡揖斐川町の所酒造の房島屋純米酒6号酵母ひやおろし。

熟成感のある麹の香りと甘味、旨味がしっかりと感じられ、スッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)350円。

龍勢 完熟純米 備前雄町 生もと仕込 23BY

Pa141828

広島日本酒特集新入荷情報。

広島県竹原市の藤井酒造の龍勢完熟純米備前雄町生もと仕込23BY。

深みのある熟成香を感じ、落ち着いた米の旨味と柔らかい酸味を広げ、スッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

旭鳳 純米原酒 秋のいざない

Pa040868

広島日本酒特集新入荷情報。

広島県広島市の旭鳳酒造の旭鳳純米原酒秋のいざない。

厚みのあるブドウを思わせる香りがあり、柔らかく深みのある米の甘味、旨味が穏やかに広がり奥で酸味を感じながら引いていきます。

1杯(0.4合)350円。

10月14日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎自家製ぬか漬け焼きさんま(かぼす付き) ¥750

◎八ヶ岳ズッキーニと豚肉の甘辛煮 ¥680

◎八ヶ岳にんじんと ツナのサラダ ¥550

◎ちくわと切干し大根の煮物 ¥550

◎いんげんのごま和え ¥500


八ヶ岳直送野菜は無肥料無農薬栽培です。

2014年10月10日 (金)

誠鏡番外品純米七捨21BY

Pa101820

広島日本酒特集新入荷情報。

広島県竹原市の中尾酒造場の誠鏡番外品純米七捨21BY。

スッキリとした甘味と程よく熟成された米の旨味があり、ほのかな酸味を感じながら綺麗にキレます。


10月10日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳セロリと豚肉のピリ辛炒め ¥650

◎八ヶ岳ニラとミニほたて ¥600

◎八ヶ岳甘長唐辛子とイワシのスパイス漬け ¥680

◎ほうれん草とモロヘイヤの磯和え ¥580

◎ピリ辛たれのせ焼き厚揚げ ¥550


八ヶ岳直送野菜は無肥料無農薬栽培です。

本日10日は都合により22時30分LO、23時閉店とさせていただきます。明日土曜日は臨時休業となります。日曜、月曜祝日は定休日です。よろしくおねがいします。

2014年10月 9日 (木)

来福 純米 吟風 ひやおろし

Pa091816

新入荷日本酒情報。

茨城県筑西市の来福酒造の来福純米吟風ひやおろし。

スッキリとした甘い麹の香りと熟成感のある旨味があり、奥に向かって程よく酸味を出しながら穏やかに引いていきます。

1杯(0.4合)350円。

寿喜心 雄町 純米 ひやおろし

Pa041808

新入荷日本酒情報。

愛媛県西条市の首藤酒造の寿喜心雄町純米ひやおろし。

メロンを思わせる滑らかな甘味と深みのある米の旨味がゆったりと広がり、程よい酸味を奥で出してスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

10月9日 今日のオススメ


今日のオススメです。

◎八ヶ岳甘長唐辛子とイワシのスパイス漬け ¥680

◎八ヶ岳ナスとひき肉の甘辛煮 ¥650

◎八ヶ岳インゲンとおからの煎り煮 ¥550

◎ピリ辛たれのせ焼き厚揚げ ¥550

◎ゆでたて枝豆(天狗豆) ¥500

2014年10月 8日 (水)

10月11日は臨時休業

今週土曜、10月11日は臨時休業となります。
よろしくお願いします。

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま広島日本酒特集開催中。
     
広島県 華鳩 純米吟醸 雄町 瓶囲い ひやおろし ¥450
広島県 加茂金秀 特別純米酒 秋の便り ¥400
広島県 白鴻 無濾過中取り 純米 秋あがり ¥400
広島県 瑞冠 純米吟醸 いい風 花 ふくろ搾り生酒 ¥400
秋田県 白瀑 山廃純米 ひやおろし セクスィー山本酵母 ¥350
長野県 九郎右衛門 純米 ひやおろし ¥350
福岡県 若波 純米吟醸 壽限無 ¥400
岡山県 御前酒 9NINE ブラックボトル ひやおろし ¥350
福岡県 田中六五/たなかろくじゅうご(糸島産山田錦 純米)¥400
佐賀県 鍋島 純米 ひやおろし Harvest Moon ¥350
香川県 金陵 濃醇純米 ¥300
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥300

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯400円が200円。350円が180円。300円が150円。1杯は0.4合(約75ml)です。ダブルサイズ(0.8合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

10月8日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎タラのカボス漬け焼き ¥700

◎八ヶ岳ナスとひき肉の甘辛煮 ¥650

◎八ヶ岳ルッコラと生ハムのサラダ ¥600

◎八ヶ岳インゲンとおからの煎り煮 ¥550

◎八ヶ岳トマトの盛合せ ¥550

2014年10月 7日 (火)

華鳩 純米吟醸 雄町 瓶囲い ひやおろし

P9271718

広島日本酒特集新入荷情報。

広島県呉市の榎酒造の華鳩純米吟醸雄町瓶囲いひやおろし。

熟成したメロンを思わせる華やかな香りと甘味があり、柔らかい米の旨味と爽やかな酸味を出してスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)450円。

10月7日 今日のオススメ


今日のオススメです。

◎八ヶ岳トマトの盛合せ ¥550

◎八ヶ岳インゲンとおからの煎り煮 ¥550

◎ゆで豚とキノコの黒ゴマポン酢和え ¥680

◎ピーマンと鶏モツの煮込み ¥620

◎韓国風ピリ辛タレ乗せ焼厚揚げ ¥550


※八ヶ岳直送野菜は無肥料無農薬栽培です。

2014年10月 6日 (月)

若波 純米吟醸 壽限無

Pa041809

新入荷日本酒情報。

福岡県大川市の若波酒造の若波純米吟醸壽限無。

果実のような甘味と米の旨味が酸味と共に柔らかく奥に向かって広がり、ゆっくりと静かに引いていきます。

1杯(0.4合)400円。

瑞冠 純米吟醸 いい風 花 ふくろ搾り生酒

Pa041810

広島日本酒特集h新入荷情報。

広島県三次市の山岡酒造の瑞冠純米吟醸いい風 花 ふくろ搾り生酒。

スッキリとした米の甘味や旨味が穏やかに広がり、中程で程よく酸味を出して綺麗にキレていきます。

1杯(0.4号)400円。

10月6日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ゆで豚とキノコの黒ゴマポン酢和え ¥680

◎ピーマンと鶏モツの煮込み ¥620

◎韓国風ピリ辛タレ乗せ焼厚揚げ ¥550

◎枝豆とくらかけ豆の醤油麹漬け ¥480

◎ゆでたて小松菜しょうのみ(もろみ味噌)乗せ ¥500


本日は都合により18時30分から営業します。よろしくお願いします。

2014年10月 4日 (土)

10月4日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎スパイシー塩麹豚しゃぶ ¥650

◎鶏ささみとミツバのおろし和え ¥550

◎かますのすだち漬け焼き ¥720

◎笹かま わさび漬け添え ¥550

◎ゆでたて枝豆(雪音) ¥500

2014年10月 3日 (金)

白鴻 無濾過中取り 純米 秋あがり

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広島日本酒特集新入荷情報。

広島県呉市の盛川酒造の白鴻無濾過中取り純米秋あがり。

爽やかな果物を思わせる香りと甘味があり、深みのある米の旨味と酸味が柔らかく広がり、スッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

10月3日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎かますのすだち漬け焼き ¥720

◎笹かまわさび漬け添え ¥550

◎骨付き鶏とジャガイモの塩こうじ煮 ¥680

◎ナスの田舎煮のせ冷やっこ ¥550

◎ゆでたてほうれん草 ¥500

2014年10月 2日 (木)

九郎右衛門 純米 ひやおろし

Pa021800

新入荷日本酒情報。

長野県木曽郡の湯川酒造の九郎右衛門純米ひやおろし。

スッキリとした甘い香りがあり、ブドウを思わせる十分な甘味と酸味を広げた後に、奥に余韻を残しながら静かに引いていきます。

1杯(0.4合)350円。

白瀑 山廃純米 ひやおろし セクスィー山本酵母

Pa021801

新入荷日本酒情報。

秋田県山本郡の山本合名会社の白瀑山廃純米ひやおろしセクスィー山本酵母。

蔵付き分離酵母「セクスィー山本酵母」を使用した山廃仕込のひやおろし純米酒。なめらかな米の甘味、旨味がゆったりと広がり、穏やかな酸味を感じてスッキリとキレます。

1杯(0.4合)350円。

御前酒 9 NINE ブラックボトル ひやおろし

Pa021799

新入荷日本酒情報。

岡山県真庭市の辻本店の御前酒9NINEブラックボトルひやおろし。

ライチを思わせる爽やかな甘い香りがあり、スッキリとした甘味の後に穏やかに旨味を感じ、奥で酸味を出して綺麗にキレていきます。

1杯(0.4合)350円。

加茂金秀 特別純米酒 秋の便り

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広島日本酒特集新入荷情報。

広島県東広島市の金光酒造の加茂金秀特別純米酒秋の便り。

巨峰のような甘酸っぱい香りと甘味、爽やかな酸味があり、中程で旨味を広げた後にスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

10月2日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎骨付き鶏とジャガイモの塩こうじ煮 ¥680

◎ナスのせ冷やっこ ¥550

◎鮭の秋色焼き ¥700

◎エリンギと長芋と鶏ササミの焼きびたし ¥600

◎イカの塩麹焼き ¥650

鮭の秋色焼き

鮭の秋色焼き
今が旬の秋鮭。
秋色のパン粉で焼きました。青海苔が香ばしい一品。秋のお酒、ひやおろしと一緒にどうぞ。

2014年10月 1日 (水)

田中六五 糸島産山田錦 純米

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新入荷日本酒情報。

福岡県糸島市の白糸酒造の田中六五糸島産山田錦純米。

スッキリとした甘味と旨味と共に、柑橘類を思わせる爽やかな酸味を感じ、後を残さず綺麗にキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

鍋島 純米 ひやおろし Harvest Moon

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新入荷日本酒情報。

佐賀県鹿島市の富久千代酒造の鍋島純米ひやおろしHarvest Moon。

ハーベストムーン(中秋の満月)と名づけられたひやおろし。柑橘類を思わせる甘味と酸味を感じた後に柔らかい旨味を出し、中程でスッキリとキレます。

1杯(0.4合)350円。

神雷 ひやおろし 純米酒 千本錦

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広島日本酒特集新入荷情報。

広島県神石郡神石高原町の三輪酒造の神雷ひやおろし純米酒千本錦。

メロンを思わせる甘い香りがあり、スッキリとした米の甘味と旨味を感じた後に淡い酸味を出して静かに引いていきます。

1杯(0.4合)400円。

10月1日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎鮭の秋色焼き ¥700

◎エリンギと長芋と鶏ササミの焼きびたし ¥600

◎イカの塩麹焼き ¥650

◎ほうれん草としらすの油揚げのポン酢がけ ¥580

◎キャベツと人参の甘酢漬け ¥450

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