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2014年8月

2014年8月30日 (土)

「あなたが美味しいと言ったから8月30日は野菜と日本酒記念日の会」本日開催!

今日は「あなたが美味しいと言ったから8月30日は野菜と日本酒記念日の会」の為、通常営業はありません。よろしくお願いします。

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八ヶ岳から無農薬、無肥料の自然栽培で育てられた野菜が各種届いています。様々な料理にしてイベントでは出します。

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参加者のおみやげ用の自然栽培野菜にはトマト、ズッキーニ、ナス、甘長唐辛子など各種入っています。

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野菜の説明など生産者からのメッセージもついています。

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野菜とは全く関係なくデザートとして「かたいプリン」も用意しました。かたいプリンは通常営業では出すのが難しいので、イベントや貸切営業の時のみ対応しています。

日本酒は京都府久美浜町の木下酒造の玉川自然仕込純米山廃21BY VINTAGE、栃木県小山市の若駒酒造の若駒五百万石80無濾過生原酒、佐賀県三養基郡の天吹酒造の天吹純米吟醸雄町なでしこ酵母など用意しました。他にも出ます。有るだけ飲み放題です。


2014年8月28日 (木)

山の井 純米原酒 五百万石60

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新入荷日本酒情報。

福島県南会津郡南会津町の会津酒造の山の井純米原酒 五百万石60。

スッキリとしたメロンを思わせる香りと甘味があり、中程で柔らかく米の甘味を広げ、奥に向かって酸味を出してサッとキレていきます。

1杯(0.4合)350円。

8月28日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ぶりのすだち漬け焼き ¥750

◎イカとジャガイモの煮物 ¥600

◎紫玉ねぎのせ豚しゃぶサラダ特製ごまだれかけ ¥680

◎八ヶ岳2種類のオクラと長芋のせ豆腐 ¥580

◎ゆでたてキャベツの胡麻和え ¥450


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2014年8月27日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま北九州日本酒特集開催中。
     
福岡県 天心 特別純米 吟の里 ¥400
福岡県 旭菊 生もと純米 24BY ¥450
福岡県 若波 若73 純米酒 ¥350
長崎県 確蔵 特別純米酒 僕らの想い Our Spirit ¥350
岩手県 あづまみね 純米吟醸 無濾過 中取り ぎんおとめ ¥400
宮城県 阿部勘 純米吟醸 KAERU Aromatic2 ¥450
群馬県 町田酒造 純米60 無濾過火入れ 若水 ¥350
三重県 青雲 颯 純米吟醸 山田錦 ¥400
大阪府 かたの桜 特別純米 無濾過生原酒 雄町 ¥350
愛媛県 伊予賀儀屋 辛口純米酒 Kagiya nine ¥350
香川県 金陵 濃醇純米 ¥300
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥300

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯400円が200円。350円が180円。300円が150円。1杯は0.4合(約75ml)です。ダブルサイズ(0.8合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

かたの桜 特別純米 無濾過生原酒 雄町

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新入荷日本酒情報。

大阪府交野市の山野酒造の、かたの桜特別純米無濾過生原酒雄町。

甘い果実のような香りがあり、米の柔らかい甘味と旨味を十分に広げ、奥で酸味を出してスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)350円。

8月27日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳甘長とうがらしと鶏肉の南蛮煮 ¥680

◎きのこのそぼろ煮がけあったか豆腐 ¥580

◎紫玉ねぎのせ豚しゃぶサラダ特製ごまだれかけ ¥680

◎八ヶ岳おっぱいトマト ¥550

◎ゆでたてキャベツの胡麻和え ¥450


※八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

サメの煮付け

サメの煮付け
サメを甘辛く煮付けました。定番ですが、日本酒とよく合います。650円です。

2014年8月26日 (火)

確蔵 特別純米酒 僕らの想い Our Spirit 再登場

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北九州日本酒特集で長崎県壱岐市の重家酒造の確蔵特別純米酒僕らの想いOur Spiritが再登場。

杜氏の高齢化によりやむなく日本酒造りを休止していた蔵が23年ぶりに日本酒作りを再開して作った酒。柑橘類を思わせる甘酸っぱさが広がり、米の旨味を感じた後にスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)350円。

8月26日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎紫玉ねぎのせ豚しゃぶサラダ特製ごまだれかけ ¥680

◎サメの煮付けごぼう添え ¥650

◎八ヶ岳オクラと長芋のせ冷やっこ ¥580

◎八ヶ岳おっぱいトマト ¥550

◎のやきちくわと切り干し大根の煮物 ¥500


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

金目鯛のかぶと煮

金目鯛のかぶと煮
金目鯛の煮付けです。ごぼう添えです。かぶと煮は下処理に手間がかかりますが、日本酒とバッチリ合う酒の肴です。

のやきちくわと切り干し大根の煮物

のやきちくわと切り干し大根の煮物
のやきちくわと、切り干し大根、干ししいたけ、人参、油揚げを一緒に煮ました。お惣菜の定番です。500円。

2014年8月25日 (月)

八ヶ岳から無農薬無肥料栽培野菜が届きました

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八ヶ岳から無農薬無肥料栽培野菜が届きました。今週色々出していきます。30日の野菜と日本酒のイベントは満員御礼となっています。キャンセルが出たらお知らせします。

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おっぱいトマトも初物が届きました。本日店に出ます。

町田酒造 純米60 無濾過 火入れ 若水

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新入荷日本酒情報。

群馬県前橋市の町田酒造店の町田酒造純米60無濾過火入れ若水。

スッキリとした甘い香りがあり、麹の甘味と旨味を柔らかく広げた後に力強い酸味で引き締め、ゆっくりと引いていきます。

1杯(0.4合)350円。

青雲 颯 純米吟醸 山田錦

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新入荷日本酒情報。

三重県桑名市の後藤酒造場の青雲颯(はやて)純米吟醸山田錦。

スッキリとした果実のような香りと甘味を広げ、奥で淡い酸味を出して綺麗に消えていきます。

1杯(0.4合)400円。

8月25日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎金目鯛のかぶと煮ごぼう添え ¥700

◎豚バラ肉の塩麹漬け焼き紫玉ねぎときゅうり添え ¥680

◎八ヶ岳おっぱいトマト ¥550

◎八ヶ岳きゅうりとミニ人参の自家製肉味噌添え ¥580

◎のやきちくわと切り干し大根の煮物 ¥500


※八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2014年8月23日 (土)

若波 若73 純米酒

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北九州日本酒特集新入荷情報。

福岡県大川市の若波若73純米酒。

山田錦を73%まで磨いた純米酒。スッキリとした熟成感のある米の旨味と麹の香りが十分に感じられ、軽快な酸味を出しながら静かに引いていきます。

1杯(0.4合)350円。

8月23日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎がんもどきのおろし煮 ¥550

◎茗荷の甘酢のせしらすおろし ¥550

◎ブリのすだち漬け焼き ¥700

◎イカの塩こうじ焼き ¥630

◎キャベツと茗荷の甘酢漬け¥ 480

2014年8月22日 (金)

伊予賀儀屋 辛口純米酒 kagiya nine

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新入荷日本酒情報。

愛媛県西条市の成龍酒造の伊予賀儀屋辛口純米酒kagiya nine。

スッキリとした香りと共に滑らかな米の旨味が十分に感じられ、奥で広がりサッとキレていきます。

1杯(0.4合)350円。

阿部勘 純米吟醸 KAERU Aromatic2

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新入荷日本酒情報。

宮城県塩竃市の阿部勘酒造の阿部勘純米吟醸KAERU Aromatic2。

ラムネを思わせる爽やかな香りと甘味を柔らかい酸味で包み、あとを残さずスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)450円。

あづまみね 純米吟醸 無濾過 中取り ぎんおとめ

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新入荷日本酒情報。

岩手県紫波郡の吾妻嶺酒造店の、あづまみね純米吟醸無濾過中取りぎんおとめ。

落ち着きのある甘い香りと共にサッと入り、中程で米の旨味や甘味を十分に広げ、酸味を程よく出してスッキリとキレれいきます。

1杯(0.4合)400円。

旭菊 生もと純米 24BY

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北九州日本酒特集新入荷情報。

福岡県久留米市の旭菊酒造の旭菊生もと純米24BY。

スッキリとした米の旨味があり、奥に向かって程よく柔らかい酸味を出しながら綺麗にキレていきます。

1杯(0.4合)450円。

天心 特別純米 吟の里

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北九州日本酒特集新入荷情報。

福岡県北九州市の溝上酒造の天心特別純米吟の里。

九州で生まれた酒米「吟の里」で造った純米酒。グレープフルーツを思わせる爽やかな甘味と酸味を感じ、旨味を出しながらスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

8月22日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ブリのすだち漬け焼き ¥700

◎イカの塩こうじ焼き ¥630

◎ミツバと鶏ささ身の長芋小鉢 ¥580

◎夏野菜のラタトゥーユ ¥550
(トマト、ナス、ズッキーニ、かぼちゃ、玉ねぎ、人参、ピーマン、にんにく、大豆)

◎キャベツと茗荷の甘酢漬け ¥480

2014年8月21日 (木)

8月21日 今日のオススメ

今日のオススメです。


◎夏野菜のラタトゥーユ ¥550
(トマト、ナス、ズッキーニ、かぼちゃ、玉ねぎ、人参、ピーマン、にんにく、大豆)

◎ゆでたて枝豆(ゆかた娘) ¥500

◎塩鶏特製ピリ辛ネギダレかけ ¥680

◎ミニほたてと長芋のきなこ酢かけ ¥600

◎ひじきの五目煮 ¥550


今日は19時過ぎからはご予約でお席少な目です。ご来店の際には一度お電話いただけるとありがたいです。よろしくお願いします。

トマトの漬物特製ジュレ

トマトの漬物特製ジュレ
トマトをカツオ出汁で和風に味付けしました。漬け汁の一部をジュレにしてトッピング。550円です。

2014年8月20日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま北九州日本酒特集開催中。
     
佐賀県 宮の松 特別純米 山田錦 ¥400
佐賀県 東鶴 特別純米 雄町 荒走り 生 ¥400
福岡県 三井の寿 純米酒 Cocinella ¥400
長崎県 福田 特別純米 麗峰 火入れ ¥350
秋田県 まんさくの花 純米吟醸 原酒 祭うちわ ¥450
宮城県 伯楽星 特別純米 生詰 ¥400
群馬県 流輝 特別純米 なつがこい 無濾過生 ¥350
栃木県 仙禽 雄町 槽口 直汲み 無濾過生原酒 ¥450
長野県 亀齢 特別純米 無濾過生原酒 美山錦 ¥400
京都府 玉川 生もと 純米 無濾過生原酒 ¥450
香川県 金陵 濃醇純米 ¥300
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥300


女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯400円が200円。350円が180円。300円が150円。1杯は0.4合(約75ml)です。ダブルサイズ(0.8合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!


本日19時30分からご予約で満席の為、早い時間か遅い時間に空きがでるかもしれません。ご来店の際には一度お電話頂けるとありがたいです。よろしくお願いします。

8月20日 今日のオススメ

今日のオススメ。

◎塩鶏特製ピリ辛ネギダレかけ ¥680

◎ミニほたてと長芋のきなこ酢かけ ¥600

◎トマトの漬物特製ジュレがけ ¥550

◎ひじきの五目煮 ¥550

◎厚揚げのピリ辛味噌のせ ¥550


今日は19時30分からご予約で満席となっています。遅い時間に空きが出るかもしれませんのご来店の際には一度お電話頂けるとありがたいです。よろしくお願いします。

2014年8月19日 (火)

伯楽星 特別純米 生詰

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新入荷日本酒情報。

宮城県大崎市の新澤醸造店の伯楽星特別純米生詰。

インパクトは求めずに究極の食中酒を目指す日本酒。柔らかい甘い香りと旨味が穏やかに広がり、酸味を出しながらゆっくりと消えて行きます。

1杯(0.4合)400円。

三井の寿 純米酒 Coccinella

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北九州日本酒特集新入荷情報。

福岡県三井郡の井上合名会社の三井の寿純米酒Coccinella。

コチネレ、イタリア語で「てんとう虫」の意味。リンゴを思わせる甘い香りがあり、軽い口当たりで入り、旨味と共に淡い酸味を感じながらスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

8月19日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ひじきの五目煮 ¥550

◎厚揚げのピリ辛味噌のせ ¥550

◎紫玉ねぎのせ豚しゃぶ特製ピリ辛ダレ ¥680

◎イカの塩こうじ焼き ¥650

◎おかひじきと長芋 ¥550

2014年8月18日 (月)

亀齢 特別純米 無濾過生原酒 美山錦

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新入荷日本酒情報。

長野県上田市の岡崎酒造の亀齢特別純米無濾過生原酒美山錦。

爽やかな香りを感じ、柑橘類を思わせる米の甘味と旨味を広げた後に、しっかりとした酸味で味を引き締めスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

流輝 特別純米 なつがこい 無濾過生

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新入荷日本酒情報。

群馬県藤岡市の松屋酒造の流輝特別純米なつがこい無濾過生。

ラムネのような爽やかな香りと甘味があり、奥で旨味と酸味を柔らかく広げ、スッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)350円。

宮の松 特別純米 山田錦

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北九州日本酒新入荷情報。

佐賀県西松浦郡有田町の松尾酒造の宮の松特別純米山田錦。

柔らかい米の甘味と旨味が広がり、穏やかな酸味と共に静かに引いていきます。

1杯(0.4合)400円。

8月18日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎紫玉ねぎのせ豚しゃぶ特製ピリ辛ダレ ¥680

◎イカの塩こうじ焼き ¥650

◎トマトの漬物ジュレがけ ¥550

◎おかひじきの長芋あえ ¥550
 
◎ブロッコリーのごま和え ¥550

2014年8月16日 (土)

8月16日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎豚バラ肉の塩麹漬け焼き ¥680

◎おろし大根のせ焼き厚揚げ ¥550

◎ゆでたて枝豆(ゆかた娘) ¥500

◎牛肉とごぼうの山椒煮 ¥700

◎ねぎめんたいこ ¥600

2014年8月15日 (金)

まんさくの花 純米吟醸 原酒 祭うちわ

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新入荷日本酒情報。

秋田県横手市の日の丸醸造のまんさくの花純米吟醸原酒祭うちわ。

甘く穏やかな香りを感じ、スッキリとしたラムネのような米の甘味と旨味を程よく出して、淡い酸味と共に消えていきます。

1杯(0.4合)450円。

8月15日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎牛肉とごぼうの山椒煮 ¥700

◎ねぎめんたいこ ¥600

◎夏野菜のラタトゥーユ ¥550
(トマト、ナス、カボチャ、ズッキーニ、玉ねぎ、にんにく、人参、ピーマン、大豆)

◎笹かま ゴーヤとズッキーニのにんにく醤油漬け添え ¥550

◎みょうがの甘酢漬けとしらすおろし ¥550 

2014年8月14日 (木)

夏野菜のラタトゥーユ

夏野菜のラタトゥーユ
夏野菜たっぷりのラタトゥーユです!トマト、茄子、カボチャ、玉ねぎ、ズッキーニ、ニンニク、人参、大豆がはいってます。シンプルに塩と醤油で味付けしました。
じっくり煮込んだ夏野菜をぜひどうぞ!
550円です。

8月30日のイベント キャンセルが出ました。

8月30日土曜日に開催する日本酒と八ヶ岳から直送される無農薬無肥料野菜を楽しむイベント「あなたが美味しいと言ったから8月30日は野菜と日本酒記念日の会」でキャンセルが出たので2名空きが出ました。

参加希望の方は kamoshi-by@nifty.com までご連絡ください。ご参加お待ちしています。


イベント詳細はこちらです。

「あなたが美味しいと言ったから8月30日は野菜と日本酒記念日の会」

8月14日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎夏野菜のラタトゥーユ ¥550
(トマト、ナス、カボチャ、ズッキーニ、玉ねぎ、にんにく、人参、ピーマン、大豆)

◎笹かまとゴーヤとズッキーニのにんにく醤油漬け添え ¥550

◎みょうがの甘酢漬けとしらすおろし ¥550 

◎八ヶ岳いんげん入り新じゃがと骨付き鶏の黒酢煮 ¥680

◎枝豆の醤油こうじ漬け ¥420

2014年8月13日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま北九州日本酒特集開催中。
     
佐賀県 鍋島 吟醸 Summer Moon ¥400
佐賀県 東鶴 特別純米 雄町 荒走り 生 ¥400
佐賀県 天吹 純米吟醸 ひまわり 生 ¥400
長崎県 福田 特別純米 麗峰 火入れ ¥350
秋田県 鳥海山 純米吟醸 生酒 吟味良香 ¥350
栃木県 仙禽 雄町 槽口 直汲み 無濾過生原酒 ¥450
長野県 九郎右衛門 特別純米 ひとごこち 夏生酒 ¥350
京都府 玉川 生もと 純米 無濾過生原酒 ¥450
滋賀県 萩乃露 純米吟醸 槽場直汲み 中汲み 生 ¥450
兵庫県 琥泉 純米吟醸 無濾過生原酒 ¥400
香川県 金陵 濃醇純米 ¥300
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥300


女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯400円が200円。350円が180円。300円が150円。1杯は0.4合(約75ml)です。ダブルサイズ(0.8合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

川鶴 讃岐 くらうでい 骨付取 一本勝負

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店に出す日本酒は全て事前に店主が試飲していますが、店主がうっかりラベル買い、名前買い、スペック買いしてしまった日本酒をその場で試飲して店に出すか決める「店主お楽しみコーナー」に本日こちらを出します。ミニグラス1杯300円の予定。

鍋島 吟醸 Summer Moon

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北九州日本酒特集新入荷情報。

佐賀県鹿島市の富久千代酒造の鍋島吟醸Summer Moon。

ラムネを思わせる甘く甘く爽やかな香りがあり、柑橘類のような甘酸っぱさを奥に向かって広げてスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

8月13日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳いんげん入り新じゃがと骨付き鶏の黒酢煮 ¥680

◎枝豆の醤油こうじ漬け ¥420

◎ネバネバのせ冷やっこ ¥550
(モロヘイヤ、オクラ、ほうれん草)

◎イワシの醤油こうじ煮自家製梅干し付き ¥650

◎ゆでたてキャベツの黒ごまポン酢和え ¥450


本日早い時間はご予約で残席少な目です。ご来店前に一度お電話いただけるとありがたいです。

2014年8月11日 (月)

萩乃露 純米吟醸 槽場直汲み 中汲み 生

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新入荷日本酒情報。

滋賀県高島市の福井弥平商店の萩乃露純米吟醸槽場直汲み中汲み生。

サッと入り、奥でメロンを思わせる甘味を広げ、酸味を出してスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)450円。

仙禽 雄町 槽口 直汲み 無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

栃木県さくら市の株式会社せんきんの仙禽雄町槽口直汲み無濾過生原酒。

特等の雄町を麹米で35%、掛米で50%まで磨いた日本酒。果実のような甘い香りがあり、滑らかな米の甘味と旨味をしっかりとした酸味で引き締め、スッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)450円。

玉川 生もと 純米 無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

京都府久美浜町の木下酒造の玉川生もと純米無濾過生原酒。

無農薬栽培の五百万石を使い生もと作りで仕込んだ日本酒。スッキリとした米の旨味を感じた後に力強い酸味が広がり、サッとキレた後に再び酸味と旨味を出してきます。

1杯(0.4合)450円。

8月11日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳いんげん入り豚肉とナスの甘辛煮 ¥680

◎イカの塩こうじ焼き ¥620

◎ミニホタテとほうれん草の磯和え ¥580

◎茗荷の甘酢漬けとしらすおろし ¥550

◎ゆでたて枝豆 ¥500


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

お盆休み期間も通常通り(日、祝お休み)営業しています。

2014年8月 9日 (土)

天吹 純米吟醸 ひまわり生

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北九州日本酒特集新入荷情報。

佐賀県三養基郡の天吹酒造の天吹純米吟醸ひまわり生。

ラムネのような爽やかな香りと甘味を感じながら入り、中程で酸味を柔らかく広げ、スッキリと流れていきます。

1杯(0.4合)400円。

8月9日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎丸ごとイワシの和風マリネ香味野菜添え ¥650

◎八ヶ岳彩り野菜の辛味漬け ¥500
ベビー人参、カブ、白と緑のズッキーニ

◎塩鶏 特製ごま味噌添え ¥680

◎八ヶ岳2種類のインゲンときゅうりのきなこ酢かけ ¥550

◎特製梅みそのせ冷やっこ ¥500


※八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2014年8月 8日 (金)

琥泉 純米吟醸 無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

兵庫県神戸市東灘区の泉酒造の琥泉純米吟醸無濾過生原酒。

柑橘類を思わせる爽やかな香りと甘酸っぱい米の旨味を感じ、余韻を残しながら静かに消えていきます。

1杯(0.4合)400円。

九郎右衛門 特別純米 ひとごこち 夏生酒

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新入荷日本酒情報。

長野県木曽郡の湯川酒造の九郎右衛門特別純米ひとごこち夏生酒。

メロンを思わせる甘く爽やかな香りと甘味があり、奥で酸味を広げ、スッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)350円。

8月8日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎塩鶏特製ごま味噌添え ¥680

◎八ヶ岳2種類のインゲンときゅうりのきなこ酢かけ ¥550

◎八ヶ岳万願寺唐辛子と豚肉のおかか煮 ¥680

◎八ヶ岳きゅうりとミニほたてのピリ辛和え ¥620

◎特製梅みそのせ冷やっこ ¥500


※八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2014年8月 7日 (木)

8月7日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ひんやりナスの田舎煮 ¥550

◎みょうがとキャベツの甘酢漬け ¥480

◎八ヶ岳万願寺唐辛子と豚肉のおかか煮 ¥680

◎八ヶ岳きゅうりとミニほたてのピリ辛和え ¥620

◎特製梅みそのせ冷やっこ ¥500


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。


8月30日開催の野菜と日本酒のイベントは満員御礼となりました。キャンセルがでたら随時おしらせします。

2014年8月 6日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま北九州日本酒特集開催中。
     
福岡県 若波 純米吟醸 ¥450
福岡県 繁枡 博多一本〆 純米酒 ¥400
福岡県 玉出泉 TAMA 純米 無濾過生原酒 ¥400
佐賀県 古伊万里 前 全量雄町 純米吟醸 ¥400
青森県 陸奥八仙 HFK88 華吹雪88% ¥400
秋田県 鳥海山 純米吟醸 生酒 吟味良番 ¥350
岩手県 七福神 生もと純米 生原酒 亀の尾仕込 ¥450
福島県 天明 槽しぼり 無濾過 さらさら純米 ¥350
兵庫県 奥播磨 夏の芳醇超辛 純米吟醸 ¥450
埼玉県 琵琶のささ浪 手詰め中取り 無濾過純米生 ¥330
香川県 金陵 濃醇純米 ¥300
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥300

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯400円が200円。350円が180円。300円が150円。1杯は0.4合(約75ml)です。ダブルサイズ(0.8合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

8月6日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ひんやりナスの田舎煮 ¥550

◎みょうがとキャベツの甘酢漬け ¥480

◎八ヶ岳ズッキーニと豚肉の塩こうじ炒め ¥680

◎甘エビのピリ辛味噌煮 ¥600

◎くらかけ豆と長芋のかつぶし醤油かけ ¥550


※八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。


当店お盆は通常通りの営業(日祝定休)です。夏休みはズラしてとる、東京が地元だ、今年はお盆に地元へ帰る予定は無い、お盆辺りは昼間に国際展示場にいて夜は時間あるなー。そんな方々で夜はゆっくりと日本酒を飲みたいという方が居ましたら是非当店へ!各種日本酒と発酵食品を使った酒の肴あります!

2014年8月 5日 (火)

8月5日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳ズッキーニと豚肉の塩こうじ炒め ¥680

◎甘エビのピリ辛味噌煮 ¥600

◎くらかけ豆と長芋のかつぶし醤油かけ ¥550

◎八ヶ岳きゅうりとミニ人参の自家製肉味噌添え ¥580

◎八ヶ岳ゆでたてインゲンのごま和え ¥580


※八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2014年8月 4日 (月)

天明 槽しぼり 無濾過 さらさら純米

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新入荷日本酒情報。

福島県河沼郡の曙酒造の天明槽しぼり無濾過さらさら純米。

甘く爽やかな香りを感じ、スッキリとした米の旨味が穏やかに広がり、程よく酸味を出してキレていきます。

1杯(0.4合)350円。

陸奥八仙 HFK88 華吹雪88%

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新入荷日本酒情報。

青森県八戸市の八戸酒造の陸奥八仙HFK88華吹雪88%。

白麹を使った低精白の日本酒。スッキリとした爽やかな甘味と酸味を感じ、旨味を出しながら静かに消えていきます。

1杯(0.4合)400円。

七福神 生もと純米生原酒 亀の尾仕込

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新入荷日本酒情報。

岩手県盛岡市の菊の司酒造の七福神生もと純米生原酒亀の尾仕込。

柔らかい甘味と旨味と共にしっかりとした酸味を感じ、あとを残さずスッキリとキレていきます。

1杯(0.4合)450円。

若波 純米吟醸

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北九州日本酒特集新入荷情報。

福岡県大川市の若波酒造の若波純米吟醸。

スッキリとしたメロンを思わせる香りと甘味があり、旨味と酸味を広げた後にサッとキレていきます。

1杯(0.4合)450円。

古伊万里 前 全量雄町 純米吟醸

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北九州日本酒特集新入荷情報。

佐賀県伊万里市の古伊万里酒造の古伊万里前全量雄町純米吟醸。

スッキリとした甘味と旨味が穏やかに広がり、淡い酸味を出して綺麗にキレていきます。

1杯(0.4合)400円。

8月4日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎カツオのたたきピリ辛たれ ¥700

◎豚肉の塩こうじ焼き ¥680

◎八ヶ岳きゅうりとミニ人参の自家製肉味噌添え ¥580

◎八ヶ岳ゆでたてインゲンのごま和え ¥580

◎ゆでたて枝豆¥500


※八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

8月30日開催の日本酒と八ヶ岳から直送される無農薬無肥料野菜を楽しむイベント「あなたが美味しいと言ったから8月30日は野菜と日本酒記念日の会」は残席少なくなりました。参加希望の方はお早目に!

2014年8月 1日 (金)

8月1日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎イカの塩こうじ焼き ¥620

◎厚揚げ3種のたれのせ ¥550

◎しらすおろし煎酒かけ ¥500

◎八ヶ岳ズッキーニと鶏肉の照り煮 ¥680

◎くらかけ豆入りひじきの煮物 ¥550


※八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

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