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2014年5月

2014年5月31日 (土)

金婚 純米吟醸 無濾過生原酒 赤ラベル

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新入荷日本酒情報。

東京都東村山市の豊島屋酒造の金婚純米吟醸無濾過生原酒赤ラベル。

穏やかな米の甘味と旨味が静かに広がり、淡い酸味を出しながら奥に余韻を残しつつゆっくりと消えていきます。

1杯750円。

鏡開きイベントでも出た日本酒です。

5月31日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おつまみ3種盛合せ ¥850
カツオの刺身ピリ辛たれ、おからの煎り煮、葉しょうがときゅうりの肉味噌添え

◎豚肉の塩こうじ漬け焼き ¥650

◎ビノス貝の酒蒸し ¥600

◎ほうれん草とモロヘイヤの磯和え ¥600

◎しらす干しと茗荷の甘酢漬けのせおろし大根 ¥550

「開いて!祝って!人生一度は鏡開き」 レポート

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先月開催した鏡開きイベント「開いて!祝って!人生一度は鏡開き。」のレポートが掲載されました。こちらのリンクからどうぞ。

鏡開きをやりながら日本酒を飲みまくるイベントは楽しい

30人で各種日本酒を飲みながら祝い、祝われ。楽しいイベントでした。秋ぐらいにまたやりたいです。他にやらせて頂ける蔵があれば可能な限り行きます。

2014年5月30日 (金)

越前岬 槽搾り 純米酒

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新入荷日本酒情報。

福井県吉田郡永平寺町の田辺酒造の越前岬槽搾り純米酒。

落ち着きのあるメロンを思わせる香りがあり、スッキリとした米の甘味の後に程よい酸味を広げ、綺麗にキレていきます。

1本700円。

明鏡止水 純米 雄町

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長野日本酒特集新入荷情報。

長野県佐久市の大澤酒造の明鏡止水純米雄町。

爽やかな甘い香りを感じ、メロンを思わせる甘味と柔らかい旨味を広げ、奥で酸味を出してスッキリと引いていきます。

1杯700円。

北安大国 特別純米 里響

P5300958

長野日本酒特集新入荷情報。

長野県大町市の北安醸造の北安大国特別純米里響。

滑らかな米の甘味と旨味が柔らかく広がり、程よい酸味で引き締められた後に静かに消えていきます。

1杯700円。

5月30日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おつまみ3種盛合せ ¥850
(ホタテの味噌オイル漬け、 おからの煎り煮、葉しょうがときゅうりの肉味噌添え)

◎豚肉の塩こうじ漬け焼き ¥650

◎ビノス貝の酒蒸し ¥600

◎しらす干しと茗荷の甘酢漬けのせおろし大根 ¥550

◎キャベツとパプリカの甘酢漬け ¥450

2014年5月29日 (木)

萩乃露 山廃特別純米 無濾過生原酒 芳弥

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新入荷日本酒情報。

滋賀県高島市の福井弥平商店の萩乃露山廃特別純米無濾過生原酒芳弥。

深みのある甘い香りがあり、穏やかな米の旨味をスッキリとした酸味で引き締め、余韻を残しつつゆっくりと消えていきます。

1杯780円。

幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒

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長野日本酒特集新入荷情報。

長野県長野市の酒千蔵野の幻舞特別純米山田錦無濾過生原酒。

爽やかな香りと果実を思わせる甘味を感じ、米の旨味と共にスッキリとした酸味を十分に広げ、最後は綺麗にキレていきます。

1杯750円。

5月29日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎豚肉の塩麹漬け焼き ¥650

◎ブリのゆず風味漬け焼き ¥700

◎トマトとアスパラのサラダ特製甘酒ドレッシングがけ ¥600

◎笹かまワサビ漬け添え ¥550

◎いろいろ野菜の辛味漬け ¥450

2014年5月28日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま長野県日本酒特集開催中。

長野県 本金 純米吟醸 無濾過生原酒 25BY ¥780
長野県 黒松仙醸 こんな夜に 山女 純米吟醸 生 ¥750
長野県 十九 trifoglio 純米吟醸 無濾過生原酒 ¥750
長野県 北信流 純米生原酒 美山錦59 ¥700
福島県 山の井 純米原酒 五百万石60 25BY ¥700
茨城県 大観 純米酒 美山錦 ¥600
島根県 月山 智則 純米吟醸直汲み中取り無濾過生原酒 ¥800
栃木県 仙禽 無垢 無濾過原酒 中取り ¥700
香川県 川鶴 さぬきよいまい65直汲み純米無濾過生原酒 ¥700
鳥取県 此君 純米 無濾過生原酒 ¥700
秋田県 天の戸 美稲  特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。1杯は0.8合(約150ml)です。ハーフサイズ(0.4合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!


本日、早い時間は空きが有りますが、中盤以降はご予約で残席僅か。ご来店前にお電話で確認いただけるとありがたいです。

5月28日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おつまみ3種盛合せ ¥850
(ホタテの味噌オイル漬け、おからの煎り煮、いろいろ野菜の辛味漬け)

◎ブリのゆず風味漬け焼き ¥700

◎ほうれん草とモロヘイヤの磯和え ¥600

◎ひんやりナスの田舎煮 ¥550

◎笹かまワサビ漬け添え ¥550

2014年5月27日 (火)

川鶴 さぬきよいまい65 直汲み 純米無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

香川県観音寺市の川鶴酒造の川鶴さぬきよいまい65直汲み純米無濾過生原酒。

スッキリとした米の甘味や旨味があり、滑らかに奥に進みながら酸味を出して最後はスッキリとキレていきます。

1杯700円。

山の井 純米原酒 五百万石60

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新入荷日本酒情報。

福島県南会津郡南会津町の会津酒造の山の井純米原酒五百万石60。

スッキリとしたメロンを思わせる香りと甘味があり、中程で柔らかく米の甘味を広げ、奥に向かって酸味を出してサッとキレていきます。

1杯700円。

北信流 純米生原酒 美山錦59

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長野日本酒特集新入荷情報。

長野県上高井郡の松葉屋本店の北信流純米生原酒美山錦59。

熟成感のある米の旨味が柔らかく広がり、程よく酸味を出しながらゆっくりと消えていきます。

1杯700円。

5月27日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎牛肉とフキの実山椒煮 ¥700
 
◎ひんやりナスの田舎煮 ¥550

◎豚肉の塩麹漬け焼き ¥650

◎がんもどきのおろし煮 ¥550

◎ささかまワサビ漬け添え ¥550

2014年5月26日 (月)

月山 智則 純米吟醸 直汲み中取り無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

島根県安来市の吉田酒造の月山智則純米吟醸直汲み中取り無濾過生原酒。

その年のベストセレクションを瓶詰めした特別限定品。完熟したブドウを思わせる華やかな甘い香りがあり、柔らかい米の甘味と旨味を十分に広げ、爽やかな酸味で引き締めらた後に最後は綺麗にキレていきます。

1杯800円。

5月26日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎豚肉の塩麹漬け焼き ¥650
 
◎ミニホタテの酒蒸しかんずり付き ¥600
 
◎がんもどきのおろし煮 ¥550

◎ナスと茗荷のせ冷やっこ ¥500

◎ゆでたてそら豆自家製醤油こうじ添え ¥500

2014年5月25日 (日)

ひんやり茄子の田舎煮

ひんやり茄子の田舎煮
茄子を砂糖と醤油、唐辛子で甘辛く味付け。定番な味付けは、ほっとしますね。暑い日は、ひんやり茄子が美味!550円です。

おつまみ3 種盛り合わせ

おつまみ3<br />
 種盛り合わせ
大きなホタテの味噌オイル漬け、おからの煎り煮、自家製肉味噌添え葉生姜ときゅうりの3種のおつまみ盛り合わせです。魚、肉、野菜!850円です!

2014年5月24日 (土)

大観 純米酒 美山錦

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新入荷日本酒情報。

茨城県日立市の森島酒造の大観純米酒美山錦。

柔らかい米の甘味と旨味を十分に広げた後に、程よい酸味を出してスッキリとキレていきます。

1杯600円。

本金 純米吟醸 無濾過生原酒 25BY

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長野日本酒特集新入荷情報。

長野県諏訪市の酒ぬのや本金酒造の本金純米吟醸無濾過生原酒25BY。

スッキリとした甘味と旨味を軽く広げながら奥に進み、酸味を程よく出してサッとキレていきます。

1杯780円。

十九 trifoglio 純米吟醸 無濾過生原酒

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長野日本酒特集新入荷情報。

長野県長野市の尾澤酒造の十九trifoglio純米吟醸無濾過生原酒。

果実のような爽やかな香りと甘味があり、旨味を感じながらしっかりとした酸味が後を引き締め綺麗にキレていきます。

1杯750円。

5月24日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おつまみ3種盛合せ ¥850
ホタテの味噌オイル漬け、おからの煎り煮、葉しょうがときゅうり自家製肉味噌添え

◎ミニホタテの酒蒸しかんずり付き ¥600

◎ひんやりナスの田舎煮 ¥550

◎いろいろ野菜の甘醤油漬け ¥450
~大根、きゅうり、れんこん、人参~

◎ゆでたてほうれん草自家製醤油こうじのせ ¥500

2014年5月23日 (金)

黒松仙醸 こんな夜に 山女 純米吟醸 生

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長野日本酒特集新入荷情報。

長野県伊那市の仙醸酒造の黒松仙醸こんな夜に山女純米吟醸生。

爽やかなラムネのような香りと甘味を広げ、中程で程よい米の旨味とスッキリとした酸味を出し、奥に余韻を残しつつ消えていきます。

1杯750円。

5月23日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おつまみ3種盛合せ  ¥850
(ホタテの味噌オイル漬け、おからの煎り煮、葉しょうがときゅうり自家製肉味噌添え)

◎紫玉ねぎのせ豚しゃぶサラダ特製黒ごまポン酢だれ ¥650

◎きのこの醤油こうじ煮のせあったか豆腐 ¥550

◎いろいろ野菜の甘醤油漬け ¥450
~大根、きゅうり、れんこん、人参~

◎ゆでたてほうれん草自家製醤油こうじのせ ¥500

2014年5月22日 (木)

5月22日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎紫玉ねぎのせ豚しゃぶサラダ特製黒ごまポン酢だれ ¥650

◎きのこの醤油こうじ煮のせあったか豆腐 ¥550

◎豚肉とピーマンのごま味噌炒め ¥650

◎イカの塩こうじ漬け焼き ¥600

◎いろいろ野菜の甘醤油漬け ¥450
~大根、きゅうり、れんこん、人参~

いろいろ野菜の甘醤油漬け

いろいろ野菜の甘醤油漬け
大根、人参、なす、レンコン、きゅうりを甘醤油に漬けました。福神漬風の味付けです。大好評!450円です。

自家製ソフト干物イワシの酢醤油焼き

自家製ソフト干物イワシの酢醤油焼き
酢醤油で味付けしたあとに、一夜干しにしました。半生タイプの、ソフト干物です。
青じそが爽やかな、さっぱり味!600円です。

豆腐屋さんの厚揚げ特製梅みそのせ

豆腐屋さんの厚揚げ特製梅みそのせ
カリッと焼いた豆腐屋さんの厚揚げです。自家製の梅干しを使った特製梅みそをのせました。甘じょっぱい味。酒がすすみます。
550円です。

2014年5月21日 (水)

残草蓬莱 純米フィーバー777 槽場直詰 無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

神奈川県愛甲郡の大矢孝酒造の残草蓬莱純米フィーバー777槽場直詰無濾過生原酒。

77%の低精米で協会7号酵母を使って仕込んだ純米酒。スッキリとしたラムネのような香りと甘味を広げ、米の旨味を出しながら爽やかな酸味で引き締められます。

1杯700円。

5月21日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎豚肉とピーマンのごま味噌炒め ¥650

◎イカの塩こうじ漬け焼き ¥600

◎いろいろ野菜の甘醤油漬け ¥450
~大根、きゅうり、れんこん、人参~

◎真いわしの酢醤油焼き ¥600

◎豆腐屋さんの厚揚げ梅みそ味噌のせ ¥550

2014年5月20日 (火)

此君 純米 無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

鳥取県倉吉市の高田酒造の此君純米無濾過生原酒。

柑橘類を思わせる甘めの香りを感じ、しっかりとした米の甘味や旨味を奥で広げ、余韻を残しつつスッキリとキレていきます。

1杯700円。

仙禽 無垢 無濾過原酒 中取り

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新入荷日本酒情報。

栃木県さくら市の株式会社せんきんの仙禽無垢無濾過原酒中取り。

爽やかな甘い香りがあり、スッキリとした米の甘味と酸味を程よく広げ、綺麗に流れていきます。

1杯700円。

5月20日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎あおやぎ貝の酒蒸しかんずり添え ¥550

◎真いわしの酢醤油焼き ¥600

◎たけのこと厚揚げのそぼろ煮 ¥600

◎梅味噌のせ冷ヤッコ ¥450

◎エシャロットときゅうりアンダースー付き ¥550

2014年5月19日 (月)

九郎右衛門 純米吟醸 美山錦 24BY

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長野日本酒特集新入荷情報。

長野県木曽郡の湯川酒造の九郎右衛門純米吟醸美山錦24BY。

メロンを思わせる香りと甘味を感じ、旨味を出しながらしっかりとした酸味で引き締め、最後はスッキリとキレていきます。

1杯780円。

5月19日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎かつおのたたきポン酢ネーズがけ ¥650

◎たけのこと厚揚げのそぼろ煮 ¥600

◎そら豆の自家製醤油麹漬け ¥500

◎梅味噌のせ冷ヤッコ ¥450

◎エシャロットときゅうり自家製アンダースー付き ¥550

2014年5月15日 (木)

来福 X 純米吟醸生原酒 黒ラベル 25BY

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新入荷日本酒情報。

茨城県筑西市の来福酒造の来福X純米吟醸生原酒黒ラベル25BY。

頭で考えて飲まずに感じて欲しいという想いからスペックが非公表の日本酒。落ち着きのある甘い香りがあり、メロンを思わせる米の甘味を柔らかく広げた後に酸味で引き締められ、奥に余韻を残しつつスッキリとキレます。

1杯780円。

分福 純米吟醸 壜燗一回火入

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新入荷日本酒情報。

群馬県館林市の分福酒造の分福純米吟醸壜燗一回火入。

柑橘類を思わせる爽やかな香りや酸味を感じ、スッキリとした米の甘味を出しながら綺麗にキレていきます。

1杯750円。

5月15日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎イカの塩麹漬け焼き ¥650

◎ミツバと鶏ささみのおろし和え ¥550

◎ゆでたてそら豆自家製醤油こうじ付き ¥500

◎ナスと豚肉の甘辛煮 ¥650
~長ナスといんげん、人参と豚肉の煮物~
 
◎うるめいわしの梅干し煮自家製梅干し付き ¥650

2014年5月14日 (水)

17日は土曜日は「ときわ台つ・つ・つGARDEN」開催

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今週17日の土曜日は店主が開催に関わるアートイベント「「ときわ台つ・つ・つGARDEN」が開催されます。
場所は店の前の天祖神社。時間は10時~16時。作家が手作りした作品の販売やワークショップ、地元飲食店による飲食物の販売、ミュージシャンやパフォーマーによるライブなどが行われます。

当店も日本酒の店を出しています。これが日本酒!と驚くような意外な日本酒や、昼下がりに落ち着いて飲める優しい味わいの日本酒など何種類か用意しています。

お時間ある方は是非ご来場ください。

イベント詳細や出展者リスト、ライブスケジュールは以下になります。

また、Facebookページやブログには出店者の詳細も出ています。

「ときわ台つ・つ・つGARDEN」Facebookページ
「ときわ台つ・つ・つGARDEN」ブログ

【日時】平成26年5月17日(土)10時から16時
【場所】ときわ台天祖神社(東武東上線 ときわ台駅徒歩1分)
【内容】雑貨物販、飲食ブース、ワークショップ、遊びの場、ライブ
【開催のテーマ】
地域で『つくる』『つどう』『つながる』
地域の鎮守の森・神社という歴史的空間で「ものづくり」体験、アート作品や音楽などと触れることで、本来持つ創造性を再発見し、人と人、人と地域のコミュニケーションをはかり、地域をにぎやかに元気づける場を提供すること。

【出店者一覧2014】

○ガラス・土
mat(ガラスの器とアクセサリー)
Manatee(ガラスアクセサリー)
竜田峯明ほか(陶器)
ami(ガラスの器とアクセサリー)

○木・紙・布・革
とくまるone(ポストカード、マグネット)
まるみず組(手製本作品、紙作品、布作品、その他手作り作品)
atelier-fu(木製玩具の販売)
合同会社ムラオデザインワークス(ダンボール・トイ)
春先のはがきうり(はがきなどの雑貨販売)
こどもTシャツどろんころん(子供サイズ専門のTシャツ販売)
KOMONEST(コーヒー 布)
TREE2(布小物)→残念ながら、諸事情により参加できなくなりました。
ロッキー(さおり織り 木工)
POPRALLY&ソラマメ(ハンドメイドの革製品 ビーズアクセサリー)
妄想工作所(手作り雑貨、企画雑貨)
totokoko(革小物)
斎藤圭子(布ぞうり)

○花
草と花としあわせの鳥(プリザーブドフラワー・ハーブティーと雑貨)
アンジェリーナフラワー教室(フラワーアレンジメント、プリザーブドフラワー)
M's Rose Accessories(樹脂粘土で作った、手作りの薔薇アクセサリーの販売)

○あそび・ワークショップ
Ukima factory(手ぬぐいにシルクスクリーンで印刷体験)
淑徳大学短期大学部こども学科(スポンジ指人形の制作販売)
いたばしカルタ(いたばしカルタ、カルタ大会)
con*tio(結城周平~ 結城周平のあなたの似顔絵描いちゃいます!)
miou(おにんぎょうづくりワークショップ)
“become works!!”(ヘアセット&ヘアメイク)

○フード・ドリンク
ろーたすの家(焼き菓子・ビーズ製品)
green/green CAFÉ(植物、花雑貨、布雑貨と飲食物の販売)
ゆめしょうてん(焼き立てパン)
crann(焼き菓子、飲み物)
有限会社 片山商店(あんみつ)
センス・オブ・ワンダー(焼き菓子、アイシングクッキー)
榮太楼(和菓子)
はらから とうふ工房(おとうふドーナツとおとうふの販売)
酒と醸し料理 BY(日本酒・自家製ジンジャーエール・梅酒)ebb and flow(生ビール、ワイン、ローストビーフ、ローストビーフ握り寿司)
こっこ家はらぺこ(鶏の唐揚げ、卵焼き)
成登(焼きそば、炊き込みご飯、きゅうりの1本漬け、ホッピー)
串焼場 チャコ(ベルギー生ビール、ソーセージ)
 以上39ブース

【出演者一覧2014】
ブラックエレファンツ (Funk, Jazz)
ペッパーゼロ (大道芸)
小林千芳 (歌、ミニボーカルレッスン)
如月琉 (マジック)
プリモサクソフォンアンサンブル (サックス)
手賀沼ジュン (回文ソング)
 以上6団体


【ライブスケジュール2014】

10:20-11:00 ブラックエレファンツ( Funk, Jazz)
11:10-11:30 ペッパーゼロ (大道芸)
11:40-12:20 小林千芳( 歌、ミニボーカルレッスン)
12:30-12:50 如月琉 (マジック)
13:00-13:40 プリモサクソフォンアンサンブル( サックス)
13:50-14:10 ペッパーゼロ (大道芸)
14:20-14:40 如月琉 (マジック)
14:50-15:30 手賀沼ジュン( 回文ソング)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま長野県日本酒特集開催中。

長野県 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦 ¥780
長野県 十九 稲穂 ひとごこち 無濾過生原酒 25BY ¥750
長野県 亀齢 特別純米 無濾過生原酒 ひとごこち ¥750
長野県 水尾 特別純米 金紋錦 しぼりたて生 ¥750
福島県 穏 槽口直汲み 純米吟醸 生原酒 ¥780
群馬県 町田酒造 特別純米55 直汲み無濾過生酒 五百万石 ¥700
栃木県 姿 純米吟醸 無濾過生原酒 晴れすがた ¥700
神奈川県 松みどり 純米 美山錦 ¥650
滋賀県 三連星 純米 無濾過生原酒 吟吹雪 ¥700
滋賀県 北島 純米 無濾過生原酒 辛口 玉栄 ¥600
秋田県 天の戸 美稲/うましね 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。1杯は0.8合(約150ml)です。ハーフサイズ(0.4合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

水尾 特別純米 金紋錦 しぼりたて生

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長野日本酒特集新入荷情報。

長野県飯山市の田中屋酒造の水尾特別純米金紋錦しぼりたて生。

爽やかな香りとブドウを思わせる甘味があり、滑らかに進みながら酸味を出してスッキリとキレていきます。

1杯750円。

5月14日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ナスと豚肉の甘辛煮 ¥650
~長ナスといんげん、人参と豚肉の煮物~

◎ビノス貝の酒蒸し ¥600
ビノス貝=白く小さめな「はまぐり」のような貝です。

◎しその実のせ長芋 ¥550

◎おからの煎り煮 ¥500

◎うるめいわしの梅干し煮自家製梅干し付き ¥650

2014年5月13日 (火)

亀齢 特別純米 無濾過生原酒 ひとごこち

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長野日本酒特集新入荷情報。

長野県上田市の岡崎酒造の亀齢特別純米無濾過生原酒ひとごこち。

スッキリとした甘い香りがあり、柔らかい米の甘味や旨味を広げた後に程よい酸味で引き締められ、綺麗にキレていきます。

1杯750円。

5月13日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おからの煎り煮 ¥500

◎茗荷の甘酢としらす干しのせおろし大根 ¥550

◎こごみとおかひじきのごま和え ¥550

◎新じゃが芋と骨付き鶏の黒酢煮 ¥650

◎うるめいわしの梅干し煮自家製梅干し付き ¥650

2014年5月12日 (月)

日本酒解説冊子有ります!

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店に出す日本酒は店主が全て試飲してチェックしています。店に出いている全ての日本酒の銘柄名、酒蔵名と所在地、値段、味のイメージ、各種スペックとラベルの写真のついた冊子が店に用意してあるので選ぶのに迷った際にはこちらを参考にしてください。

また、日本酒解説冊子以外に聞いて頂ければ利き酒師の店主が今日の気分や料理に合う日本酒を提案させて頂きます。気軽にお声かけください。

町田酒造 特別純米55 直汲み 無濾過生酒 五百万石

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新入荷日本酒情報。

群馬県前橋市の町田酒造の町田酒造特別純米55直汲み無濾過生酒五百万石。

ラムネを思わせる爽やかな香りと甘味があり、中程で酸味を広げた後にスッキリと流れていきます。

1杯700円。

姿 純米吟醸 無濾過生原酒 晴れすがた

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新入荷日本酒情報。

栃木県上都賀郡の飯沼銘醸の姿純米吟醸無濾過生原酒晴れすがた。

抑えられた華やかな香りがあり、りんごのような米の甘味を感じた後にスッキリとした酸味で引き締められ、綺麗にキレていきます。

1杯700円。

5月12日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎新じゃが芋と骨付き鶏の黒酢煮 ¥650

◎うるめいわしの梅干し煮自家製梅干し付き ¥650

◎茗荷の甘酢としらす干しのせおろし大根 ¥550

◎こごみとおかひじきのごま和え ¥550

◎ゆでたてタアサイ自家製醤油こうじのせ ¥500

2014年5月10日 (土)

5月10日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎カツオと春わかめの特製コチュジャンたれ和え ¥600

◎くらげとほうれん草の胡麻和え ¥550

◎鶏肉と野菜の甘辛煮 ¥650

◎豚しゃぶサラダ ¥650

◎自家製・漬物 3種類盛り合せ ¥750
(葉しょうがと茗荷の甘酢漬け、山菜「しどけ」とカブの醤油漬け、春キャベツの甘酢漬け)

自家製漬物3 点盛り

自家製漬物3<br />
 点盛り
自家製の漬物の盛り合わせです。

葉しょうがと茗荷、春キャベツの甘酢漬け、山菜「しどけ」とかぶの醤油漬けです。しどけは、独特なクセのある味の山菜です。大好評!750円です。

2014年5月 9日 (金)

三連星 純米 無濾過生原酒 吟吹雪

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新入荷日本酒情報。

滋賀県甲賀市の美冨久酒造の三連星純米無濾過生原酒吟吹雪。

スッキリとした甘い香りを感じ、爽やかな酸味を広げた後に、程よい米の甘味や旨味を出して余韻を残しつつゆっくり消えていきます。

1杯700円。

5月9日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎自家製・漬物 3種類盛り合せ ¥750
(葉しょうがと茗荷の甘酢漬け、山菜「しどけ」とカブの醤油漬け、春キャベツの甘酢漬け)

◎鶏肉と野菜の甘辛煮 ¥650

◎ミニほたての酒蒸し ¥600

◎新じゃが芋のタップナードソースがけ ¥550

◎ゆでたてほうれん草黒ごまポン酢かけ ¥500

おつまみ盛り合わせ

おつまみ盛り合わせ
キャベツの甘酢漬け、カキの味噌オイル漬け、石川県の珍味!フグの子の糠漬け、油揚げとシメジのそぼろ煮です。
ちょっとずつおつまみを盛り合わせにしました。
850円です。

2014年5月 8日 (木)

松みどり 純米 美山錦

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新入荷日本酒情報。

神奈川県松田市の中澤酒造の松みどり純米美山錦。

スッキリとした米の甘味と旨味を程よく広げ、淡い酸味とともに綺麗にキレていきます。

1杯650円。

穏 槽口直汲み 純米吟醸 生原酒

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新入荷日本酒情報。

福島県郡山市の仁井田本家謹醸の穏槽口直汲み純米吟醸生原酒。

農薬、化学肥料を一切使わず栽培した美山錦を使用し、白麹を用いて仕込んだ日本酒。ラムネのような香りとスッキリとした甘味を感じながら入り、引き締まった酸味を出して奥に進みます。

1杯780円。

5月8日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ミニほたての酒蒸し ¥600

◎山菜「しどけ」入りカブと大根の醤油漬け ¥500

◎新じゃが芋のタップナードソースがけ ¥550

◎ほたるいかと春ワカメのピリ辛味噌だれかけ ¥650

◎おつまみ盛り合せ ¥850
(カキの味噌オイル漬け、ふぐの子の糠漬け、厚揚げのそぼろ煮、みょうがと春キャベツの甘酢漬け)

2014年5月 7日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。長野県日本酒特集開始しました。

長野県 幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦 ¥780
長野県 十九 稲穂 ひとごこち 無濾過生原酒 25BY ¥750
長野県 佐久乃花 純米吟醸 無濾過生原酒 Spec d ¥700
長野県 豊香 純米 無濾過生原酒 生一本 ¥550
青森県 陸奥八仙 純米 生原酒 芳醇超辛 ¥700
秋田県 阿櫻 特別純米無濾過原酒りんごちゃんスペシャル ¥700
奈良県 風の森 ALPHA TYPE 1 ¥600
愛媛県 寿喜心 純米生原酒 中汲 しずくひめ ¥700
滋賀県 北島 純米 無濾過生原酒 辛口 玉栄 ¥600
島根県 蒼斗七星 特別純米65 無濾過原酒 うすにごり ¥700
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。1杯は0.8合(約150ml)です。ハーフサイズ(0.4合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

5、6月は長野県日本酒特集!

2か月ごとの日本酒特集。5、6月は長野県の日本酒を特集します。

最初に入る長野県日本酒は以下になります。


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長野県長野市の酒千蔵野の幻舞純米吟醸無濾過生原酒美山錦。

爽やかな米の甘味と程よい旨味を感じた後に、しっかりとした酸味で引き締められ、スッキリとキレていきます。

1杯780円。

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長野県南佐久郡の佐久の花酒造の佐久乃花純米吟醸無濾過生原酒Spec d。

華やかな米の甘味や旨味を十分に広げ、奥に進みながら酸味を残し、スッキリとキレていきます。

1杯700円。

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長野県岡谷市の豊島屋の豊香純米無濾過生原酒生一本。

ラムネのような爽やかな香りと甘味があり、米の旨味を程よく広げてからスッキリとキレていきます。

1杯550円。

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長野県長野市の尾澤酒造場の十九稲穂ひとごこち無濾過生原酒。

抑えられた甘い香りがあり、果実のような甘味と酸味がバランスよく感じられ、旨味を出しながらスッキリとキレていきます。

1杯750円。


この機会に是非お楽しみください。

5月7日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おつまみ盛り合せ ¥850
(カキの味噌オイル漬け、ふぐの子の糠漬け、厚揚げのそぼろ煮、みょうがと春キャベツの甘酢漬け)

◎ほたるいかと春ワカメのピリ辛味噌だれかけ ¥650
 
◎豚しゃぶサラダ ¥650

◎新じゃが芋のタップナードソースがけ ¥550

◎ふきとしらすの小手まりむすび ¥500

2014年5月 2日 (金)

「店主お楽しみ日本酒コーナー」  白瀑 純米吟醸 うきうき山本

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店主がうっかりラベル買い、名前買い、スペック買いしてしまった酒をその場で試飲してから提供するか決める「店主お楽しみ日本酒コーナー」本日出ます。

秋田県山本郡の山本合名の白瀑純米吟醸うきうき山本。

「ゴージャス山本酵母」で仕込んだ日本酒。「うきうき」は春をイメージして思いついた言葉で特に意味はないとのこと。色々謎!

ミニグラス1杯400円。

北島 純米無濾過生原酒 辛口 玉栄

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新入荷日本酒情報。

滋賀県湖南市の北島酒造の北島純米無濾過生原酒辛口玉栄。

メロンを思わせる爽やかな香りと甘味があり、十分な米の旨味を出しながらしっかりとした酸味で引き締め、奥に余韻を残しつつ穏やかに引いていきます。

1杯600円。

5月2日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎前菜盛り合せ ¥850
(カキの味噌オイル漬け、ふぐの子の糠漬け、ミツバと豆腐の梅だれかけ、春キャベツとえのきの煎り酒和え)

◎いなだの刺身ピリ辛たれ ¥650
 
◎ミニほたての酒蒸し ¥600

◎はたはたの和風マリネ ¥600

◎ゆでたてほうれん草自家製醤油こうじのせ ¥500


明日、5月3日から6日までは日曜、祝日の為お休みとなります。
よろしくお願いします。

2014年5月 1日 (木)

阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 直汲み おりがらみ りんごちゃんスペシャル

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新入荷日本酒情報。

秋田県横手市の阿桜酒造の阿櫻特別純米無濾過生原酒直汲みおりがらみりんごちゃんスペシャル。

抑えられたスッキリとした甘い香りを感じ、柔らかい甘酸っぱさを軽やかに広げ、淡い酸味を残しながら消えていきます。

1杯700円。

寿喜心 純米生原酒 中汲 しずくひめ

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新入荷日本酒情報。

愛媛県西条市の首藤酒造の寿喜心純米生原酒中汲しずくひめ。

ラムネを思わせる爽やかな甘い香りがあり、柔らかい米の甘味とスッキリとした酸味を程よく広げ、奥に余韻を残して消えていきます。

1杯700円。

5月1日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎前菜盛り合せ ¥850
(カキの味噌オイル漬け、ふぐの子の糠漬け、ミツバと豆腐の梅だれかけ、春キャベツとえのきの煎り酒和え)

◎豚バラ肉の塩こうじ漬け焼き新玉ねぎ、きゅうり添え ¥650

◎はたはたの和風マリネ ¥600

◎鶏肉と根菜の煮物 ¥650

◎ゆでたてそら豆自家製醤油こうじのせ ¥500

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