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2014年3月

2014年3月31日 (月)

岩木正宗 特別純米

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青森日本酒特集新入荷情報。

青森県北津軽郡板柳町の竹浪酒造の岩木正宗特別純米。

力強い香りに、しっかりとした米の旨味や甘味を感じ、後を残さずスッキリとキレていきます。

1杯700円。

3月31日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ブリと赤ピーマンの辛味漬け ¥650
 
◎豚しゃぶとレタスのサラダ黒ごまポン酢かけ ¥650

◎葉しょうがときゅうりアンダースー添え ¥550

◎自家製アンチョビ入りタップナード(クラッカー付き) ¥550

◎ゆでたてタアサイ自家製醤油こうじのせ ¥500

2014年3月29日 (土)

十九 桜 Le cerisier rose m' apporte

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新入荷日本酒情報。

長野県長野市の尾澤酒造場の十九 桜 Le cerisier rose m' apporte。

フランス語で「桜の花が春の訪れを教えてくれる」という意味。ラムネのような爽やかな香りと甘味が広がり、旨味と軽快な酸味を出しながら華やかな余韻を残して消えていきます。

1杯750円。

3月29日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎はたはたの和風マリネ ¥550

◎塩麹グリルチキン ¥650

◎おからの煎り煮 ¥500

◎セリと大根の酒粕白和え ¥550

◎甘酒漬け牛肉のミニステーキ ¥900

2014年3月28日 (金)

3月28日 本日は終日貸切り営業です。

本日は終日貸切り営業となります。

明日土曜日は通常営業となります。桜も咲き始め明日はお花見という方もいるのでは?お花見の後にもう一杯日本酒でも飲もうかなんてお客様がいましたら是非当店へ。日本酒と発酵食品を使った酒の肴あります。花見の後の燗酒いいですよ。

2014年3月27日 (木)

遊穂 花さかゆうほ 純米吟醸 生原酒 うすにごり

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新入荷日本酒情報。

石川県中能登町の御祖酒造の遊穂花さかゆうほ純米吟醸生原酒うすにごり。

冬が終わりを告げて笑顔あふれる春がやってくるように枯木に花を咲かせる“花さか爺さん”から、名前を拝借した日本酒。爽やかな甘みのある香りと主張のある酸味を感じ、軽快な旨味と甘味を広げてスッキリとキレます。

1杯780円。

3月27日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎甘酒漬け牛肉のミニステーキ ¥900

◎おでん(5種類) ¥650
~大根、玉子、こんにゃく、がんも、ちくわ~

◎れんこん入り肉そぼろかけあったか豆腐 ¥550

◎大豆とこうなごの黒酢漬け ¥450

◎油揚げの梅味噌巻き ¥550
~特製の梅味噌、大葉、チーズを油揚げでくるりと巻いて、焼きました~

2014年3月26日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま、青森県日本酒特集開催中。

青森県 斬 純米吟醸 にごり ¥700
青森県 駒泉 山廃 純米吟醸 ¥780
青森県 菊駒 純米初しぼり 無濾過生原酒 ¥650
青森県 白神 山廃純米 無濾過生原酒 ¥700
秋田県 阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 吟の精 ¥650
山形県 別嬪 純米吟醸 うすにごり酒 ¥700
茨城県 来福 X/エックス 純米吟醸生原酒 黒ラベル 24BY ¥780
栃木県 仙禽 亀の尾 槽口 直汲 無濾過生原酒 ¥780
長野県 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒 ¥700
佐賀県 庭のうぐいす 特別純米 ¥650
秋田県 天の戸 美稲/うましね 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。1杯は0.8合(約150ml)です。ハーフサイズ(0.4合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

3月26日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎れんこん入り肉そぼろかけあったか豆腐 ¥550

◎大豆とこうなごの黒酢漬け ¥450
~新物の小女子と国産大豆、人参、大根、昆布を黒酢だれに漬けました~

◎ふきと牛肉の黒酢山椒炒め ¥650

◎青森・熟成黒にんにくクリームチーズ添え ¥550

◎油揚げの梅味噌巻き ¥550

2014年3月25日 (火)

幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

長野県長野市の酒千蔵野の幻舞特別純米山田錦無濾過生原酒。

ラムネのような爽やかな香りがあり、柔らかい米の甘味や旨味を十分に広げ、酸味を感じながら静かに引いていきます。

1杯700円。

菊駒 純米 初しぼり 無濾過生原酒

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青森県日本酒特集新入荷情報。

青森県五戸町の菊駒酒造の菊駒純米初しぼり無濾過生原酒。

メロンのような甘い香りと酸味を感じ、米の甘味や旨味を程よく出した後にスッキリとキレていきます。

1杯650円。

3月25日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ふきと牛肉の黒酢山椒炒め ¥650

◎青森・熟成黒にんにくクリームチーズ添え ¥550

◎油揚げの梅味噌巻き ¥550

◎揚げごぼうとタラの南蛮漬け ¥650

◎春菊と豚しゃぶの黒ごまポン酢かけ ¥650

2014年3月24日 (月)

斬 純米吟醸 にごり

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青森県日本酒特集新入荷情報。

青森県弘前市のカネタ玉田酒造の斬純米吟醸にごり。

抑えられたラムネのような香りを感じ、膨らみのある米の甘味の後にスッキリとした酸味を出して静かに続きます。

1杯700円。

3月24日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎揚げごぼうとタラの南蛮漬け ¥650

◎春菊と豚しゃぶの黒ごまポン酢かけ ¥650

◎菜の花とこんにゃくの酢味噌和え ¥550

◎おからの煎り煮 ¥550

◎自家製肉味噌きゅうり添え ¥500

2014年3月22日 (土)

別嬪 純米吟醸 うすにごり酒

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新入荷日本酒情報。

山形県東田川郡庄内町の鯉川酒造の別嬪純米吟醸うすにごり酒。

抑えられたラムネのような爽やかな香りと穏やかな米の旨味を感じ、淡い酸味とともにスッキリとキレていきます。燗もオススメ。

1杯700円。

仙禽 亀の尾 槽口 直汲み 無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

栃木県さくら市の株式会社せんきんの仙禽亀の尾槽口直汲み無濾過生原酒。

特等の亀の尾を麹米で35%、掛米で50%まで磨いた日本酒。爽やかな香りと果実的な酸味、甘味が柔らかく広がり、スッキリと引いていきます。

1杯780円。

阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 吟の精

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新入荷日本酒情報。

秋田県横手市の阿桜酒造の阿櫻特別純米無濾過生原酒吟の精。

イチゴを思わせる甘酸っぱい米の旨味と甘味を感じ、程良い酸味を出しながら綺麗に消えていきます。

1杯650円。

駒泉 山廃 純米吟醸

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青森日本酒特集新入荷情報。

青森県上北郡の株式会社盛田庄兵衛の駒泉山廃純米吟醸。

華やかなか香りと、しっかりとした米の旨味が感じられ、爽やかな酸味とともにスッキリとキレていきます。

1杯780円。

3月22日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おでん(5種類盛合せ) ¥650
~大根、玉子、こんにゃく、がんも、ちくわ~

◎鶏肉ときのこの甘辛煮 ¥650

◎生ハムのせキャベツとパセリのマリネ ¥600

◎カキの味噌オイル漬け ¥600

◎ひじきの五目煮 ¥500


本日18時よりご予約で残席少な目です。ご来店の際には一度お電話いただき確認していただけるとありがたいです。よろしくお願いします。

2014年3月20日 (木)

白神 山廃純米 無濾過生原酒

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青森県日本酒特集新入荷情報。

青森県弘前市の白神酒造の白神山廃純米無濾過生原酒。

スッキリとした米の香りと甘味が旨味と共に広がり、しっかりとした酸味で引き締められて奥へ入っていきます。

1杯700円。

3月20日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎イカの塩こうじ焼き ¥650
~スルメイカを自家製の塩こうじに漬けた、焼きイカ!~

◎豆腐酢マヨネーズのタラコとジャガイモのサラダ ¥500
~豆腐とお酢で作ったマヨネーズで味付け~

◎豚肉のごま味噌焼き ¥650

◎ひじきの五目煮 ¥500

◎いわしの醤油こうじ煮 ¥550 

2014年3月19日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま、青森県日本酒特集開催中。

青森県 稲生 特別純米 華吹雪55 ¥750
青森県 六根 純米 無濾過 オニキス ¥650
青森県 陸奥八仙 純米 生原酒 芳醇超辛 ¥700
秋田県 春霞 純米 かめくち 無濾過生 ¥600
茨城県 来福 X 純米吟醸生原酒 黒ラベル 24BY ¥780
群馬県 流輝 特別純米 舟搾り 無濾過生 ¥650
千葉県 甲子正宗 純米吟醸生原酒 春酒香んばし ¥700
東京都 屋守 純米酒 中取り無調整生酒 ¥700
佐賀県 肥前蔵心 特別純米 おりがらみ 生酒 ¥700
佐賀県 庭のうぐいす 特別純米 ¥650
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500


女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。1杯は0.8合(約150ml)です。ハーフサイズ(0.4合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

肥前蔵心 特別純米 おりがらみ 生酒

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新入荷日本酒情報。

佐賀県鹿島市の矢野酒造の肥前蔵心特別純米おりがらみ生酒。

メロンのような香りと甘味があり、柔らかい果実的な酸味を出してゆっくりと広がっていきます。

1杯700円。

来福 X 純米吟醸生原酒 黒ラベル 24BY

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新入荷日本酒情報。

茨城県筑西市の来福酒造の来福 X 純米吟醸生原酒黒ラベル24BY。

頭で考えて飲まずに感じて欲しいという想いからスペック非公表の日本酒。熟成された滑らかで深みのある香りと旨味を十分に広げ、後を残さずスッキリとキレていきます。

1杯780円。

六根 純米無濾過 オニキス

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青森県日本酒特集新入荷情報。

青森県弘前市の斎藤酒造店の六根純米無濾過オニキス。

ほのかに感じる抑えられた甘い香りと共にサラリと入り、奥で優しく膨らむ酸味と綺麗な旨味が絶妙。飲み飽きしない日本酒です。

1杯650円。

3月19日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎豚肉のごま味噌焼き ¥650

◎ひじきの五目煮 ¥500

◎めかじきのゆず風味焼きえのきだけの甘酢添え ¥750

◎いわしの醤油こうじ煮 ¥550 

◎キャベツとレンコンの甘酢漬け ¥500

2014年3月18日 (火)

庭のうぐいす 特別純米

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新入荷日本酒情報。

福岡県久留米市の山口酒造場の庭のうぐいす特別純米。

華やかな香りとスッキリとした米の甘味や旨味を感じ、後を残さず綺麗にキレていきます。

1杯650円。

3月18日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎いわしの醤油こうじ煮 ¥550 

◎長芋ときゅうりのわさび酢わさび漬けのせ ¥550

◎大根と豚バラ肉の醤油こうじ煮 ¥650

◎めかじきのゆず風味焼きえのきだけの甘酢添え ¥750

◎おからのいり煮菜の花添え ¥550

2014年3月17日 (月)

稲生 特別純米 華吹雪55

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新入荷日本酒情報。

青森県十和田市の鳩正宗酒造の稲生特別純米華吹雪55。

スッキリとした香りがあり、柑橘類を思わせる甘味と酸味が柔らかく広がり綺麗にキレていきます。

1杯750円。

3月17日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎大根と豚バラ肉の醤油こうじ煮 ¥650

◎めかじきのゆず風味焼きえのきだけの甘酢添え ¥750

◎おからのいり煮菜の花添え ¥550

◎キャベツとれんこんの甘酢漬け ¥500 

◎ゆでたてほうれん草自家製醤油こうじのせ ¥500

2014年3月15日 (土)

春霞 純米 かめくち 無濾過生

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新入荷日本酒情報。

秋田県仙北郡の栗林酒造の春霞純米かめくち無濾過生。

爽やかな香りとフレッシュな酸味が心地よく感じられ、旨味を広げて最後は綺麗にキレていきます。

1杯600円。

3月15日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎鶏手羽の南蛮酢煮 ¥650
~コラーゲンたっぷりの手羽先と野菜(ネギ、玉ねぎ、人参)の煮物~

◎長芋ときゅうりのわさび酢和え ¥550

◎新玉ねぎのせ豚しゃぶ特製四川風ピリ辛だれ ¥650

◎おでん(5種類盛合せ) ¥650 
~大根、たまご、がんも、こんにゃく、ちくわ~

◎春キャベツとにんじんの胡麻和え ¥500

2014年3月14日 (金)

陸奥八仙 純米 生原酒 芳醇超辛

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青森日本酒特集新入荷情報。

青森県八戸市の八戸酒造の陸奥八仙純米生原酒芳醇超辛。

スッキリとした甘味のある香りと滑らかな旨味の後に、しっかりとした酸味を感じながら奥に進み、後を残さず綺麗にキレます。

1杯700円。

3月14日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎アジの醤油こうじ煮付けごぼう添え ¥700

◎新玉ねぎのせ豚しゃぶ特製四川風ピリ辛だれ ¥650

◎塩こうじモツ煮 ¥500
大根、人参、ごぼう、こんにゃく、生姜入り!味噌でなく、塩こうじで味付け!

◎おでん(5種類盛合せ) ¥650 
~大根、たまご、がんも、こんにゃく、ちくわ~

◎めかぶときゅうりの煎り酒かけ ¥450

2014年3月13日 (木)

流輝 特別純米 舟搾り 無濾過生

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新入荷日本酒情報。

群馬県藤岡市の松屋酒造の流輝特別純米舟搾り無濾過生 。

抑えられた爽やかな香りを感じ、柔らかい米の甘味や旨味を十分に広げた直後に、しっかりとした酸味を出して余韻を残しながら消えていきます。

1杯650円。

会津中将 純米 無濾過生原酒 初しぼり

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新入荷日本酒情報。

福島県会津若松市の鶴乃江酒造の会津中将純米無濾過生原酒初しぼり。

スッキリとしたラムネのような香りがあり、柔らかく膨らむ米の甘味と旨味が十分に感じられ、奥に余韻を残しながら消えていきます。

1杯700円。

3月13日 今日のオススメ

今日のオススメは

◎おでん(5種類盛合せ) ¥650 
~大根、たまご、がんも、こんにゃく、ちくわ~

◎めかぶときゅうりの煎り酒かけ ¥450
旬の生めかぶ、きゅうり、えのきだけを江戸の調味料「煎り酒」で味付け

◎れんこん入り肉そぼろかけ豆腐 ¥550
れんこん、玉ねぎ、干ししいたけ、人参、入りの肉そぼろ

◎青海苔のせ長芋 ¥500

◎するめイカの塩こうじ焼き ¥650 

2014年3月12日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま、青森県日本酒特集開催中。

青森県 華一風 特別純米 新酒低圧しぼりにごり無濾過生原酒 ¥750
青森県 六根 特別純米 ガーネット ¥750
青森県 安東水軍 純米 無濾過生原酒 ¥750
青森県 八甲田おろし 純米酒 りんご酸酵母仕込み ¥650
千葉県 甲子正宗 純米吟醸生原酒 春酒香んばし ¥700
東京都 屋守 純米酒 中取り無濾過生原酒 ¥700
長野県 豊香 春 しぼりたて純米原酒直汲み かすみ酒 ¥600
石川県 遊穂 花さかゆうほ 純米吟醸生原酒 うすにごり ¥700
滋賀県 北島 純米 無濾過生原酒 辛口 玉栄 ¥600
佐賀県 鍋島 純米吟醸 中汲み無濾過 生酒 750
秋田県 天の戸 美稲/うましね 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。1杯は0.8合(約150ml)です。ハーフサイズ(0.4合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

甲子正宗 純米吟醸 生原酒 春酒香んばし

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新入荷日本酒情報。

千葉県印旛郡の飯沼本家の甲子正宗純米吟醸生原酒春酒香んばし。

春を感じる爽やかな香りと甘味があり、程よい酸味で後を引き締めスッキリとキレていきます。

1杯700円。

華一風 特別純米にごり 新酒低圧しぼり 無濾過生原酒

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青森県日本酒特集新入荷情報。

青森県弘前市の玉田酒造の華一風特別純米にごり新酒低圧しぼり無濾過生原酒。

リンゴのようなスッキリとした甘味と香りがあり、程よく米の旨味を広げ綺麗にキレていきます。

1杯750円。

3月12日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎れんこん入り肉そぼろかけ豆腐 ¥550
れんこん、玉ねぎ、干ししいたけ、人参。野菜がたっぷり入った肉そぼろをあったか豆腐にかけて

◎青海苔のせ長芋 ¥500
千切り長芋に、青海苔、みょうがの甘酢のせ。ぽん酢味

◎牛肉とウドの黒酢炒め ¥650 

◎スルメイカの塩こうじ焼き ¥650 
 
◎塩こうじモツ煮 ¥500

2014年3月11日 (火)

3月11日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎牛肉とウドの黒酢炒め ¥650 

◎スルメイカの塩こうじ焼き ¥650 

◎カキの味噌オイル漬け ¥600

◎塩こうじ煮モツ煮 ¥500

◎豆腐と豆乳の鍋 ¥700
(プラス¥200でそうめん追加できます。「にゅうめん」に!)

2014年3月10日 (月)

鍋島 純米吟醸 中汲み 無濾過生酒

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新入荷日本酒情報。

佐賀県鹿島市の富久千代酒造の鍋島純米吟醸中汲み無濾過生酒。

フレッシュで華やかな香りと共に、柔らかく十分な米の旨味と果実的酸味がバランスよく感じられます。キレも良く食中酒としても最適です。

1杯750円。

屋守 純米酒 中取り 無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

東京都東村山の豊島屋酒造の屋守純米酒中取り無濾過生原酒。

爽やかで活々とした香り。奥行きのあるしっかりとした旨味。短い余韻でキレの良さを感じます。

1杯700円。

六根 特別純米 ガーネット

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青森日本酒特集新入荷情報。

青森県弘前市の株式会社斎藤酒造店の六根特別純米ガーネット。

華やかな香りがあり、スッキリとした米の甘味と共に爽やかな酸味を感じ、旨味を残しながら綺麗にキレていきます。

1杯750円。

3月10日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎豆腐と豆乳の鍋 ¥700
(プラス¥200でそうめん追加できます。「にゅうめん」に!)

◎カキの味噌オイル漬け ¥600

◎塩こうじ煮モツ煮 ¥500

◎笹かまわさび漬け添え ¥550 

◎春キャベツの黒ごま酢和え ¥450

2014年3月 8日 (土)

北島 純米 無濾過生原酒 辛口 玉栄

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新入荷日本酒情報。

滋賀県湖南市の北島酒造の北島純米無濾過生原酒辛口玉栄。

メロンを思わせる爽やかな香りと甘味があり、十分な米の旨味を出しながらしっかりとした酸味で引き締め、奥に余韻を残しつつ穏やかに引いていきます。

1杯600円。

八甲田おろし 純米酒 りんご酸酵母仕込

P3060188

青森日本酒特集新入荷情報。

青森県十和田市の鳩正宗酒造の八甲田おろし純米酒りんご酸酵母仕込。

リンゴのような米の甘味や旨味が広がった後、果実的な酸味を出しながらゆっくりと消えていきます。

1杯650円。

3月8日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ブリしのいしり鍋 ¥950
~いしり=石川県のイカの魚醤~
野菜たっぷりあったか鍋
(プラス¥200でごはん追加できます。「おじや」に!)

◎鶏肉とごぼうの梅煮 ¥650

◎いわしの梅醤油こうじ煮(自家製梅干し付き) ¥600

◎ミツバと鶏ささみのおろし和え ¥550 

◎春キャベツと赤大根の甘酢漬け ¥450

2014年3月 7日 (金)

豊香 春 しぼりたて 純米原酒直汲み かすみ酒

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新入荷日本酒情報。

長野県岡谷市の豊島屋の豊香 春しぼりたて純米原酒直汲み かすみ酒。

ラムネのような爽やかな甘味と香りがあり、柔らかく入って奥で酸味を広げ、旨味を残しながら消えていきます。

1杯600円。

安東水軍 純米 無濾過生原酒

P3060190

青森県日本酒特集新入荷情報。

青森県西津軽郡鯵ヶ沢町の尾崎酒造の安東水軍純米無濾過生原酒。

リンゴを思わせる柔らかい甘味と引き締まった酸味を十分に広げた後に、後を残さずスッキリとキレていきます。

1杯750円。

3月7日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎春キャベツと赤大根の甘酢漬け ¥450

◎ゆでたてほうれん草のごま和え ¥550

◎いわしの梅醤油こうじ煮(自家製梅干し付き) ¥600

◎新玉ねぎのせ豚しゃぶ黒ごまポン酢かけ ¥650

◎肉団子のしょっつる鍋 ¥900
~しょっつる=秋田県のはたはたの魚醤~
(プラス¥200で中華めん追加できます。「ラーメン」に!)

2014年3月 6日 (木)

龍勢 特別純米酒 夜の帝王

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新入荷日本酒情報。

広島県竹原市の藤井酒造の龍勢特別純米酒夜の帝王。

スッキリとした米の甘味や旨味が程よく感じられ、淡い酸味を出しながら綺麗にキレていきます。

1杯600円。

白神 山廃純米 無濾過生原酒

P3060191

青森日本酒特集新入荷情報。

青森県弘前市の白神酒造の白神山廃純米無濾過生原酒。

スッキリとした米の香りと甘味が旨味と共に広がり、しっかりとした酸味で引き締められて奥へ入っていきます。

1杯700円。

3月6日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎いわしの梅醤油こうじ煮(自家製梅干し付き) ¥600

◎ゆでたてブロッコリーのごま和え ¥550

◎新玉ねぎのせ豚しゃぶ黒ごまポン酢かけ ¥650

◎鶏モツと野菜の煮込み ¥600

◎肉団子のしょっつる鍋 ¥900
~しょっつる=秋田県のはたはたの魚醤~
(プラス¥200で中華めん追加できます。「ラーメン」に!)

2014年3月 5日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま、青森県日本酒特集開催中。

青森県 華一風 特別純米 新酒低圧しぼり 無濾過生原酒 ¥750
青森県 陸奥八仙 青ラベル 特別純米生原酒 おりがらみ ¥750
青森県 六根 純米吟醸 無濾過本生 タイガーアイ ¥750
青森県 鳩正宗 特別純米 華吹雪55 ¥650
茨城県 来福 純米生原酒 さくら ¥700
千葉県 一喜 純米吟醸 生酒 直汲み 酒こまち ¥700
神奈川県 天青 純米吟醸 千峰 ¥750
長野県 十九 桜 Le cerisier rose m’ apporte ¥750
石川県 遊穂 花さかゆうほ 純米吟醸生原酒 うすにごり ¥700
岡山県 燦然 純米吟醸 しぼりたて生原酒 朝日55 ¥780
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。1杯は0.8合(約150ml)です。ハーフサイズ(0.4合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

遊穂 花さかゆうほ 純米吟醸 生原酒 うすにごり

P3030178

新入荷日本酒情報。

石川県中能登町の御祖酒造の遊穂花さかゆうほ純米吟醸生原酒うすにごり。

冬が終わりを告げて笑顔あふれる春がやってくるように枯木に花を咲かせる“花さか爺さん”から、名前を拝借した日本酒。爽やかな甘みのある香りと主張のある酸味を感じ、軽快な旨味と甘味を広げてスッキリとキレます。

1杯780円。

一喜 純米吟醸 生酒 直汲み 酒こまち

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新入荷日本酒情報。

千葉県印旛郡の飯沼本家の一喜純米吟醸生酒直汲み酒こまち。

落ち着いた香りとラムネのような爽やかな米の甘味を感じ、程よく酸味を中ほどに広げ綺麗に消えていきます。

1杯700円。

3月5日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎新玉ねぎのせ豚しゃぶ黒ごまポン酢かけ ¥650

◎鶏モツと野菜の煮込み ¥600

◎新じゃがと骨付き鶏の黒酢煮 ¥650

◎うるいとカブの醤油漬け ¥450

◎肉団子のしょっつる鍋 ¥900
~しょっつる=秋田県のはたはたの魚醤~
(プラス¥200で中華めん追加できます。「ラーメン」に!)

2014年3月 4日 (火)

3月4日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎肉団子のしょっつる鍋 ¥900
~しょっつる=秋田県のはたはたの魚醤~
プラス¥200で中華めん追加できます。「ラーメン」に!

◎新じゃがと骨付き鶏の黒酢煮 ¥650

◎うるいとカブの醤油漬け ¥450

◎のやきちくわ入り切干大根の煮物 ¥500

◎ゆでたてほうれん草自家製醤油こうじのせ ¥500

2014年3月 3日 (月)

3、4月は青森県日本酒特集

2ヵ月毎の県日本酒特集。3、4月は青森県日本酒特集をやります。スタートは以下の4酒類が入ります。


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青森県八戸市の八戸酒造の陸奥八仙 青ラベル 特別純米生原酒 おりがらみ

ラムネのような爽やかな香りと、メロンのようなフレッシュな甘味、酸味を十分に感じ、奥で少しずつ消えていきます。

1杯750円。

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青森県弘前市の玉田酒造の華一風 特別純米 新酒低圧しぼり 無濾過生原酒。

リンゴのようなスッキリとした甘味と香りがあり、程よく米の旨味を広げ綺麗にキレていきます。

1杯750円。

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青森県十和田市の鳩正宗酒造の鳩正宗 特別純米 華吹雪55

スッキリした米の甘味を感じた後に旨味が淡く広がり、酸味を残しながら消えていきます。

1杯650円。

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青森県弘前市の株式会社斎藤酒造店の六根 純米吟醸 無濾過本生 タイガーアイ。

フレッシュで華やかな香りがあり、鮮やかな酸味と透明感のある綺麗な旨味が広がり、スッキリとキレていきます。

1杯750円。


この後も各種青森県日本酒が入ります。この機会に是非!

十九  桜 Le cerisier rose m' apporte

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新入荷日本酒情報。

長野県長野市の尾澤酒造場の十九桜Le cerisier rose m' apporte。

フランス語で「桜の花が春の訪れを教えてくれる」という意味。ラムネのような爽やかな香りと甘味が広がり、旨味と軽快な酸味を出しながら華やかな余韻を残して消えて いきます。

1杯750円。

3月3日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎肉団子のしょっつる鍋 ¥900
~しょっつる=秋田県のはたはたの魚醤~
プラス¥200で中華めん追加できます。「ラーメン」に!

◎サメのたれ焼き ¥700

◎イカの塩こうじ焼き ¥650

◎のやきちくわ入り切干大根の煮物 ¥500

◎ゆでたてほうれん草自家製醤油こうじのせ ¥500

2014年3月 1日 (土)

3月1日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ささみとほうれん草のいなり巻き ¥500

◎ブロッコリーと豚肉の梅おかか炒め ¥650

◎さめの煮付け牛蒡きのこ添え ¥700

◎春キャベツの甘酢漬け ¥450

◎豆腐と豆乳の鍋 ¥700
プラス¥200でそうめん追加できます。「にゅうめん」に!

「開いて!祝って!日本酒会 人生一度は鏡開き」 鏡開き体験イベント開催!

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酒蔵で鏡開きイベントやります。参加者全員が樽酒と蔵の日本酒を飲みながら一人一回は鏡開きをやり、他の参加者全員から何でもいいので祝われまくるというイベントです。

開催概要は以下になります。

「開いて!祝って!日本酒会 人生一度は鏡開き」

【開催日時】
2014年4月20日(日) 13時~16時

【会場】
東村山市 豊島屋酒造内
東京都東村山市久米川町3-14-10
西武新宿線 東村山駅 徒歩約15分
現地集合、現地解散となります。

【参加費】
4500円
※鏡開き体験、蔵見学、日本酒、酒の肴、枡、酒粕付き。

【定員】
30名

【連絡先】
酒と醸し料理 BY
〒174-0072
東京都板橋区南常盤台1-29-6 シブヤビル1F
03-6325-9874
kamoshi-by@nifty.com

【協力】
しずく屋

豊島屋酒造


【申し込み方法】
参加申し込みは以下のメールアドレスの本文に名前、住所、電話番号、参加希望人数を記載し、件名を「鏡開きイベント参加希望」として以下のアドレスに送付してください。

 kamoshi-by@nifty.com

折り返し参加代金振込先と振込金額をお知らせします。振込手数料は参加者の方の負担とさせていただきます。
振込確認後参加案内と参加確認の番号をお知らせします。


皆様の参加心よりお待ちしています。


ちなみに、豊島屋酒造はこんな酒蔵です。店主がこんな記事を書いています。

デイリーポータルZ 「蕎麦に日本酒や結婚式の鏡開きはどこが始めたか。」

今回のイベントはこちらのイベントの鏡開きの部分だけを取り出し、酒や料理を楽しみながら行う感じです。

デイリーポータルZ  「ほめられ屋敷」

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