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2013年9月

2013年9月30日 (月)

長芋のわさび酢

長芋のわさび酢
長芋を切ったものに、わさび酢をかけてました。上にわさび漬けをトッピングしているので、和えながら、お召し上がりください。
ツンとしたわさびの味は、日本酒によく合います。
500円です。

作 純米原酒 玄乃智

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新入荷日本酒情報。

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店の作純米原酒玄乃智。

搾りたての原酒を瓶詰め時に一回火入れをして「源之酒」として出荷した日本酒。果実のような香りと爽やかな酸味がバランスよく感じられれます。

1杯650円。

久礼 辛口純米

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新入荷日本酒情報。

高知県高岡郡中土佐町の西岡酒造の久礼辛口純米。

十分な旨味と柔らかい酸味がバランスよく感じられ、スッキリとキレていきます。燗もオススメ。

1杯550円。

9月30日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜スライス玉葱のせ豚しゃぶサラダ ¥650

◎八ヶ岳野菜2種類のピーマンと鶏肉の煮物 ¥650

◎八ヶ岳野菜ナスと茗荷のせ冷やっこ ¥500

◎長芋のわさび酢 ¥500

◎ゆでたてほうれん草自家製醤油こうじのせ ¥500


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月28日 (土)

9月28日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜ズッキーニと豚肉の特製かもしダレ炒め ¥650

◎八ヶ岳野菜冷しトマト盛合せ特製甘酒ドレッシング ¥650
~おっぱいトマト、宝石、こくうまチェリー、マイクロトマトの4種類!~

◎八ヶ岳野菜人参入り五目酒粕白和え ¥600

◎塩こうじ漬けスルメのせジャガ芋 ¥600

◎八ヶ岳野菜ナスと茗荷のせ冷やっこ ¥500


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月27日 (金)

開運 純米 ひやおろし 再登場

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静岡県日本酒特集で静岡県掛川市の土井酒造場の開運純米ひやおろしが再登場。

ラムネのような香りに柔らかい熟成味のある米の甘味。程よく爽やかな酸味を感じながらスッキリとキレていきます。

1杯700円。

9月27日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜冷しトマト盛合せ特製甘酒ドレッシング ¥650
~おっぱいトマト、宝石、こくうまチェリー、マイクロトマトの4種類!~

◎糠さごち入り水菜の彩りサラダ ¥650

◎八ヶ岳野菜人参入り五目酒粕白和え ¥600

◎塩こうじ漬けスルメのせジャガ芋 ¥600

◎八ヶ岳野菜トマトと厚揚げの味噌煮 ¥600


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月26日 (木)

トマトと厚揚げの味噌煮

トマトと厚揚げの味噌煮
昨年人気だったメニュー、今年も登場で〜す!

八ヶ岳直送野菜のおっぱいトマトと厚揚げを、椎茸等と一緒に味噌で炒め煮にしています。ヘルシーなのにボリューミー。

八ヶ岳直送野菜は、無肥料、無農薬栽培の元気野菜!おっぱいトマトは、ザク切りにしているので、残念ながら、形は確認できません。形をめでながら、食べたいかたは、「冷やしトマト盛り合わせ」をご注文くださいませ。

600円です。

9月26日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜トマトと厚揚げの味噌煮 ¥600

◎八ヶ岳野菜オクラのぬか漬け豆腐添え ¥500

◎おでん5種類盛合せ ¥650
大根、玉子、がんも、こんにゃく、ちくわ

◎八ヶ岳野菜モロッコインゲンの胡麻和え ¥500

◎ジャガ芋の特製かもしタレ添え¥550
酒粕&納豆入りの特製タレ!


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

おでん5種盛り合わせ

おでん5種盛り合わせ
おでんが美味しい季節がやってきました。
具は、大根、玉子、がんもどき、こんにゃく、ちくわの5種類です。

「おでんの具は何が好きですか?」
みんなが熱く語る質問ですね。

当店のおでんは、こんにゃくは、生芋こんにゃく。がんもどきは、美味しい豆腐屋さんのものを使用してます。
ぜひご賞味ください!650円です。

2013年9月25日 (水)

豚肉とレンコンの甘辛煮

豚肉とレンコンの甘辛煮
たっぷりのレンコンと豚肉を一緒に甘辛く煮物にしました。ご飯が欲しくなる味付けです。もちろん日本酒にも好相性!650円です。

英君 橙の英君 純米吟醸 備前雄町 再登場

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静岡県日本酒特集で静岡県静岡市の英君酒造の英君橙の英君純米吟醸備前雄町が再登場。

ふんわりとした米の旨味と甘味を感じた後に爽やかな酸味で引き締められ、綺麗にキレていきます。

1杯750円。

9月25日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おでん5種類盛合せ ¥650
大根、玉子、がんも、こんにゃく、ちくわ

◎八ヶ岳野菜冷しトマト盛合せ ¥600
4種類/おっぱいトマト、宝石、こくうまチェリー、マイクロトマト

◎八ヶ岳野菜茎ブロッコリーの胡麻和え ¥500

◎豚肉とレンコンの甘辛煮 ¥650

◎ジャガ芋の特製かもしタレ添え ¥550
酒粕&納豆入りの特製タレ!


※八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月24日 (火)

遊穂 純米酒 火入れ

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新入荷日本酒情報。

石川県中能登町の御祖酒造の遊穂純米酒火入れ。

抑えられた香りにしっかりとした酸味、熟成味のある米の旨味が十分に感じられ、スッキリとキレていきます。燗もオススメです。

1杯550円。

月山 純米酒 ひやおろし

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新入荷日本酒情報。

島根県安来市の吉田酒造の月山純米酒ひやおろし。

穏やかで優しい香りを感じ、心地よい酸味で引き締めらながら程よい米の旨味が広がります。

1杯550円。

十九 純米酒 Come è questo?

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新入荷日本酒情報。

長野県長野市の尾澤酒造場の十九純米酒Come è questo?。

リンゴ酸高生産性酵母で醸した日本酒。爽やかな酸味が広がり、スッキリと軽い飲みごごちの日本酒です。Come è questo?はイタリア語で「こんなのどう?」という意味。

1杯600円。

雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし

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新入荷日本酒情報。

秋田県由利本荘市の斎彌酒造店の雪の茅舎山廃純米ひやおろし。

ほのかな酸味のある香りに、程良い米の旨味がゆっくりと広がり、しっかりとした酸でスッキリとキレていきます。

1杯600円。

酒屋八兵衛 山廃純米 備前雄町

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新入荷日本酒情報。

三重県大台町の元坂酒造の酒屋八兵衛山廃純米備前雄町。

落ち着いた香りと柔らかい口当たり。しっかりとした深みのある優しい旨味が感じられ、引き締まった酸味とともにスッキリとキレていきます。

1杯650円。

北島 純米吟醸 無濾過生原酒 吟吹雪

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新入荷日本酒情報。

滋賀県湖南市の北島酒造の北島純米吟醸無濾過生原酒吟吹雪。

ラムネのような爽やかな香りを感じ、綺麗な米の甘味と旨味が軽快な酸味と共に入りスッキリとキレていきます。

1杯650円。

志太泉 開龍 純米原酒

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静岡県日本酒特集新入荷情報。

静岡県藤枝市の志太泉酒造の志太泉開龍純米原酒。

柑橘類を感じる香りが力強い米の旨味と共に広がり、奥に酸味を残しながら少しずつ消えていきます。

1杯600円。

白隠正宗 山廃純米酒

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静岡県日本酒特集新入荷情報。

静岡県沼津市の高嶋酒造の白隠正宗山廃純米酒。

穏やかな香りに柔らかい米の旨味と綺麗な酸味を感じ、スッキリとした味わいで燗もオススメです。

1杯700円。

9月24日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎豚肉とレンコンの甘辛煮 ¥650

◎枝豆の自家製醤油こうじ漬け ¥500
山形県産秘伝枝豆使用

◎ジャガ芋の特製かもしタレ添え ¥550
酒粕&納豆入りの特製タレ!

◎キャベツと干しエビのおひたし ¥550

◎八ヶ岳野菜モロッコインゲンの胡麻和え ¥500


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月20日 (金)

9月20日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ひじきの五目煮 ¥550
~国産ひじき、さつま揚げ、大豆、しらたき、椎茸、人参!カラダにいいもの盛り沢山!~

◎八ヶ岳野菜オクラと長芋の梅おかか和え ¥500

◎八ヶ岳野菜3種のピーマンと豚肉のかつぶし炒め ¥650

◎八ヶ岳野菜冷しトマト4種盛合せ ¥600
~おっぱいトマト、宝石、こくうまチェリー、マイクロトマト~

◎サバの自家製梅干し煮 ¥550
 

八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月19日 (木)

9月19日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜3種のピーマンと豚肉のかつぶし炒め ¥650

◎八ヶ岳野菜冷しトマト4種盛合せ ¥600
~おっぱいトマト、宝石、こくうまチェリー、マイクロトマト~

◎八ヶ岳野菜トマトと厚揚げの味噌煮 ¥600

◎サバの自家製梅干し煮 ¥550

◎八ヶ岳野菜モロッコインゲンの塩麹漬きのこあえ ¥550
 

八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月18日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

静岡県 開運 純米 ひやおろし ¥700
静岡県 正雪 辛口純米 誉富士 ¥600 
静岡県 志太泉 純米吟醸 焼津酒米研究会 山田錦 ¥700
静岡県 白隠正宗 生もと 純米酒 ¥650
埼玉県 琵琶のさざなみ 純米吟醸 ひやおろし ¥650
長野県 十九 Sur Lie おりがらみ 生原酒 ¥750
石川県 獅子の里 中取り 純米吟醸 ¥650
新潟県 真野鶴 純米原酒 ひやおろし ¥650
三重県 作 純米原酒 ひやおろし ¥700
高知県 久礼 辛口純米 ひやおろし ¥550
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。1杯は0.8合です。ハーフサイズ(0.4合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

久礼 辛口純米 ひやおろし

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新入荷日本酒情報。

高知県高岡郡中土佐町の西岡酒造の久礼辛口純米ひやおろし。

温度の安定した山奥の洞窟で半年寝かした日本酒。穏やかな香りと十分な旨味。柔らかく酸味が広がり、スッキリとキレていきます。

1杯550円。

9月18日 今日のオススメ

今日のオススメです。 

◎八ヶ岳野菜トマトと厚揚げの味噌煮 ¥600

◎サバの自家製梅干し煮 ¥550

◎八ヶ岳野菜モロッコインゲンの塩麹漬きのこあえ ¥550

◎八ヶ岳野菜彩りピーマンと牛肉のオイスター炒め ¥650

◎笹かま、わさび漬け添え¥550


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月17日 (火)

作 純米原酒 ひやおろし

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新入荷日本酒情報。

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店の作純米原酒ひやおろし。

控え目な香りに落ち着いた熟成味のある米の旨味と甘味がバランスよく感じられ、軽やかな酸味と共にスッキリとキレていきます。

1杯700円。

十九 Sur Lie おりがらみ 生原酒

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新入荷日本酒情報。

長野県長野市の尾澤酒造場の十九Sur Lieおりがらみ生原酒。

軽い口当たりに果実を感じる爽やかな甘味と酸味。スッキリと後を残さず綺麗に消えていきます。

1杯750円。

正雪 辛口純米 誉富士

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静岡県日本酒特集新入荷日本酒情報。

静岡県静岡市の神沢川酒造場の正雪辛口純米誉富士。

爽やかな甘い香りと共に軽くスッキリと入り、穏やかな酸味と米の旨味が柔らかく広がり淡く消えていきます。

1杯600円。

9月17日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜彩りピーマンと牛肉のオイスター炒め ¥650

◎八ヶ岳野菜ナスと茗荷のせ冷やっこ ¥550

◎ほうれん草の塩麹漬きのこあえ ¥550

◎八ヶ岳野菜冷しトマト4種類盛合せ ¥600

◎八ヶ岳野菜四葉きゅうりアンダース添え ¥550


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月14日 (土)

三芳菊 零 おりがらみ

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うっかりラベル買い、名前買い、スペック買いなどをしてしまった日本酒を提供する「店主お楽しみ日本酒コーナー」第2弾本日入ります。

徳島県三好市の三芳菊酒造の三芳菊零おりがらみ。
等外播州山田錦65%磨きの純米生原酒。

ミニグラス1杯400円。

真野鶴 純米原酒 ひやおろし

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新入荷日本酒情報。

新潟県佐渡市の尾畑酒造の真野鶴純米原酒ひやおろし。

香りは穏やかで、滑らかな口当たりで入り、果実を感じさせる甘味や旨味が柔らかく広がった後にスッとシャープに切れていきます。

1杯650円。

開運 純米 ひやおろし

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静岡県日本酒特集新入荷情報。

静岡県掛川市の土井酒造場の開運純米ひやおろし。

ラムネのような香りに柔らかい熟成味のある米の甘味。程よく爽やかな酸味を感じながらスッキリとキレていきます。

1杯700円。

9月14日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おでん(5種類盛合せ) ¥650
~大根、玉子、がんも、こんにゃく、ちくわ~

◎豆腐屋さんの厚揚げ3種類の特製たれのせ ¥500

◎八ヶ岳野菜茗荷の甘酢漬けとオクラのぬか漬け豆腐添え ¥500

◎八ヶ岳野菜冷しおっぱいトマト特製甘酒ドレッシング付き ¥600

◎八ヶ岳野菜紫キャベツ入り四川風特製ピリ辛タレ豚しゃぶサラダ¥650


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月13日 (金)

9月13日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜冷しおっぱいトマト特製甘酒ドレッシング付き ¥600

◎八ヶ岳野菜オクラのぬか漬け豆腐添え ¥500

◎八ヶ岳野菜モロヘイヤ入りネバネバ小鉢 ¥550
~モロヘイヤ、長芋、昆布、納豆~

◎八ヶ岳野菜紫キャベツ入り四川風特製ピリ辛タレ豚しゃぶサラダ ¥650

◎八ヶ岳野菜キャベツのマリネとスモークサーモン ¥600


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月12日 (木)

白瀑 山廃純米 ひやおろし

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新入荷日本酒情報。

秋田県山本郡の山本合名会社の白瀑山廃純米ひやおろし。

蔵付き分離セクスィー山本酵母を使った日本酒。メロンを思わせる香りがあり、熟成感のある米の甘味と旨味が広がり綺麗にキレます。

1杯600円。

9月12日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜紫キャベツ入り四川風特製ピリ辛タレ豚しゃぶサラダ ¥650

◎八ヶ岳野菜キャベツのマリネとスモークサーモン ¥600

◎イワシの自家製醤油麹煮 ¥650
自家製梅干し付き

◎八ヶ岳野菜冷しおっぱいトマト ¥550

◎枝豆自家製醤油こうじ漬け ¥500
山形県産 殿様のだだちゃ豆


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月11日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

静岡県 英君 橙の英君 純米吟醸 備前雄町 ¥750
静岡県 國香 特別純米 無濾過生原酒 ¥750 
静岡県 志太泉 純米吟醸 焼津酒米研究会 山田錦 ¥700
静岡県 白隠正宗 生もと 純米酒 ¥650
福島県 一生青春 特別純米 ¥600
神奈川県 天青 純米吟醸 千峰 ¥750
石川県 遊穂 ゆうほのゆうき 山おろし純米 無濾過生原酒 ¥700
石川県 獅子の里 中取り 純米吟醸 ¥650
和歌山県 車坂 22BY 純米 無濾過生原酒 ON THE ROCK ¥700
広島県 旭鳳 袋吊り 純米酒 ええとこどり ¥650
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。1杯は0.8合です。ハーフサイズ(0.4合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

白隠正宗 生もと 純米酒

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静岡県日本酒特集新入荷情報。

静岡県沼津市の高嶋酒造の白隠正宗生もと純米酒。

穏やかな香り、柔らかいしっかりとした旨味と酸味がバランスよく感じられ、スッキリとキレていきます。

1杯650円。

9月11日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜ナスと豚肉の甘辛煮 ¥650

◎イワシの自家製醤油麹煮自家製梅干し付き ¥650

◎八ヶ岳野菜冷しおっぱいトマト ¥550

◎枝豆自家製醤油こうじ漬け ¥500

◎八ヶ岳野菜ミニ人参とアンダース(自家製肉味噌) ¥500


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月10日 (火)

9月10日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おでん(5種類盛合せ) ¥650
~大根、玉子、がんも、こんにゃく、ちくわ~

◎枝豆自家製醤油こうじ漬け ¥500
(山形県産 殿様のだだちゃ豆)

◎八ヶ岳野菜ピーマンと鶏肉の辛味炒め ¥650

◎さつまいもと大豆と刻み昆布の塩煮 ¥550

◎ほうれん草のおひたし自家製醤油こうじのせ ¥500


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。


10月6日開催の「ときわ台 天祖神社 酒まつり」は本日より入場券販売開始。予約のメールや店への取り置き依頼が続々入ってきました。ご希望の方はお早目に!詳しくは以下をご覧ください。

「ときわ台 天祖神社 酒まつり」

2013年9月 9日 (月)

専用グラスホルダー

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10月6日開催の「ときわ台 天祖神社 酒まつり」では専用のグラスホルダーを配ります。店主が設計しました。

昨日行った酒の会で実際に使ってみたのですが設計者も驚きの便利さ。酒の会でグラスや箸を持つ手が空くとメモをとるのも料理を食べるのも楽です。組み立て、解体は簡単で、十分な強度があり、ビールタンブラーなども入ります。多少濡れても問題ありません。

組み立て前の物と紐がついたパッケージを酒まつりの際に販売する予定です。

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「ときわ台 天祖神社 酒まつり」の入場券は明日から販売開始!

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「ときわ台 天祖神社 酒まつり」の入場券は明日から販売開始です。
詳細は以下のページに出ています。店でも販売します。

「ときわ台 天祖神社 酒まつり」Facebookページ

よろしくお願いします!

英君 純米吟醸 備前雄町

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静岡県日本酒特集新入荷情報。

静岡県静岡市 の英君酒造の英君橙の英君純米吟醸備前雄町。

ふんわりとした米の旨味と甘味を感じた後に爽やかな酸味で引き締められ、綺麗にキレていきます。

1杯750円。

國香 特別純米 無濾過生原酒

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静岡県日本酒特集新入荷情報。

静岡県袋井市 の國香酒造の國香特別純米無濾過生原酒。

メロンを思わせるフレッシュな甘い香りと甘味が酸味で引き締められ、余韻を残しながらゆっくりと消えていきます。

1杯750円。

獅子の里 中取り 純米吟醸

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新入荷日本酒情報。

石川県加賀市の松浦酒造の獅子の里中取り純米吟醸。

口に入れた瞬間にしっかりとしたお米の旨みがまずは感じられます。穏やかな香り、キレの良い味わいが 心地よく、透明感のある後味で飲み飽きしないお酒です。

1杯650円。

9月9日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜ピーマンと鶏肉の辛味炒め ¥650

◎焼津の黒はんぺん ¥500

◎さつまいもと大豆と刻み昆布の塩煮 ¥550

◎豆腐屋さんの厚揚げ3種の特製タレのせ ¥500

◎みぶ菜のおひたし自家製醤油こうじのせ¥500


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月 7日 (土)

「店主お楽しみ日本酒コーナー」始めます。

新しく「店主お楽しみ日本酒コーナー」始めます。店主がうっかりラベル買い、名前買い、スペック買いしてしまったような色物な日本酒をミニグラスで販売。どんな日本酒なのかは開けてみるまで分かりません。即座に引き下げてしまう場合もあります。逆にこんな日本酒もあるのか!と驚くこともあります。不定期入荷です。

そして「店主のお楽しみコーナー」第一弾は愛知県喜多郡内子町の内子どぶろく工房ちょびっとの「内子のどぶろく いっぷり 中辛」。「いっぷり」とは伊予弁で「頑固で偏屈」の意味。生ドブロクなので発泡しています。ミニグラスで1杯500円。

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9月7日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜ピーマンと牛肉のオイスター炒め ¥650

◎豆腐屋さんの厚揚げ3種の特製タレのせ ¥500

◎ブリと大根のピリ辛煮 ¥700


◎八ヶ岳野菜特製甘酒ドレッシング付冷しトマト盛合せ ¥650
~おっぱいトマト、宝石、こくうまチェリー~

◎八ヶ岳野菜四葉きゅうりのアンダース(自家製肉味噌)添え ¥550


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月 6日 (金)

一生青春 特別純米

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新入荷日本酒情報。

福島県会津坂下の曙酒造の一生青春特別純米。

穏やかな香りと軽やかな旨みのを感じ、程良い甘味と酸味がスッキリとキレていきます。

1杯600円。

天青 純米吟醸 千峰

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新入荷日本酒情報。

神奈川県茅ケ崎市の熊澤酒造の天青純米吟醸千峰。

穏やかな香りと幅のある旨味。甘味と引き締まった酸が心地よく、キレもよく上品な味わいがあります。

1杯750円。

車坂 22BY 純米無濾過生原酒 ON THE ROCK

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新入荷日本酒情報。

和歌山県岩出市の吉村秀雄商店の車坂22BY純米無濾過生原酒ON THE ROCK。

そのままで飲むと熟成を感じる落ち着いた香りと滑らかでスッキリとした米の旨味を感じます。蔵元オススメのロックにすると、酸味が立ちキリッとキレのある味わいに変化します。

1杯700円。

小夜衣 特別純米 地酒工房 誉冨士

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静岡県日本酒特集新入荷情報。

静岡県小笠郡菊川町の 森本酒造の小夜衣特別純米地酒工房誉冨士。

南アルプスの支脈粟ケ岳に源を発する菊川の伏流水と静岡県産米の誉富士を原料として醸した特別純米酒。米の甘い香りと味が柔らかく広がり、穏やかな酸味で引き締めながら軽く入っていきます。

1杯650円。

9月6日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜野菜と厚揚げの煮物 ¥650
~ナス、変りピーマン、しめじ、人参、厚揚げ~

◎八ヶ岳野菜おくらのぬか漬け(豆腐添え) ¥500

◎ブリと大根のピリ辛煮 ¥700


◎八ヶ岳野菜特製甘酒ドレッシング付冷しトマト盛合せ ¥650
~おっぱいトマト、宝石、こくうまチェリー~

◎ミツバと鶏ササミのおろし大根和え ¥550


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月 5日 (木)

9月5日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ブリと大根のピリ辛煮 ¥700

◎八ヶ岳野菜特製甘酒ドレッシング付冷しトマト盛合せ ¥650
~おっぱいトマト、宝石、こくうまチェリー~

◎八ヶ岳野菜ナスと豚肉の甘辛煮 ¥650

◎八ヶ岳野菜オクラと長芋の梅おかか和え ¥550
自家製梅干し使用

◎八ヶ岳野菜ナスと茗荷のせ冷やっこ ¥550


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月 4日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

静岡県 駿州中屋 純米吟醸 生酒 ¥750
静岡県 英君 紫の英君 純米吟醸 無濾過生原酒 ¥750
静岡県 志太泉 純米吟醸 焼津酒米研究会 山田錦 ¥700
静岡県 正雪 特別純米酒 備前雄町 ¥700 
石川県 遊穂 ゆうほのゆうき 山おろし純米 無濾過生原酒 ¥700
三重県 作 特別純米 恵乃智 ¥650
滋賀県 笑四季 特別純米生原酒 sensation black ¥550
滋賀県 北島 純米 無濾過生原酒 日本晴 24BY ¥600
福井県 常山 純米 中汲み 生原酒 ¥750
広島県 旭鳳 袋吊り 純米酒 ええとこどり ¥650
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。1杯は0.8合です。ハーフサイズ(0.4合)もあります。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

遊穂 ゆうほのゆうき 山おろし純米無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

石川県中能登町の御祖酒造の遊穂ゆうほのゆうき山おろし純米無濾過生原酒。

農薬、化学肥料未使用で三年以上経過している田にて、農薬、化学肥料を一切使わず育てた酒米を使い、自然に乳酸菌を発生させる生もと作りで作られた日本酒。爽やかな香りや甘味と共に、しっかりとした酸味と旨味がバランス良く広がります。

1杯700円。

旭鳳 袋吊り 純米酒 ええとこどり

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新入荷日本酒情報。

広島県広島市の 旭鳳酒造の旭鳳袋吊り純米酒ええとこどり。

袋から自然に滴る雫を集めた贅沢な日本酒。華やかな香りがあり、しっかりとした米の旨味と甘味がバランスよく感じられ、繊細な味わいを楽しめます。杜氏自身が全国の酒販店を訪問し、信頼のおける酒販店にしか納品していない気合の1本。

1杯650円。

笑四季 特別純米生原酒 sensation black

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新入荷日本酒情報。

滋賀県甲賀市の笑四季酒造の笑四季特別純米生原酒sensation black。

果実を思わせるフレッシュな酸味と甘さを感じ、十分な米の旨味も感じられる個性的な日本酒。「我々は日本酒の未知なる可能性に賭ける未来創造集団です」と謳う笑四季酒造のセンセーショナルなエントリーモデル。

1杯550円。

9月4日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜ナスと豚肉の甘辛煮 ¥650

◎八ヶ岳野菜オクラと長芋の梅おかか和え ¥550
自家製梅干し使用

◎八ヶ岳野菜スライス玉ねぎ乗せ豚しゃぶ(特製梅ダレかけ) ¥650

◎八ヶ岳野菜ナスと茗荷のせ冷やっこ ¥550

◎八ヶ岳野菜冷しトマト盛合せ ¥600
~おっぱいトマト、宝石、こくうまチェリー~


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月 3日 (火)

9月3日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜スライス玉ねぎ乗せ豚しゃぶ(特製梅ダレかけ) ¥650

◎八ヶ岳野菜モロヘイヤとマグロのネバリ小鉢 ¥600

◎八ヶ岳野菜彩りピーマンと鶏肉の辛み炒め ¥650

◎八ヶ岳野菜ナスと茗荷のせ冷やっこ ¥550

◎八ヶ岳野菜冷しトマト盛合せ ¥600
~おっぱいトマト、宝石、こくうまチェリー~


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

2013年9月 2日 (月)

9月、10月は静岡県日本酒特集

9月、10月は静岡県日本酒特集を行います。
静岡県の日本酒を各種出していきますので、この機会に是非味わってみてください。

本日入荷の静岡県日本酒は以下になります。

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静岡県静岡市の神沢川酒造場の正雪特別純米酒備前雄町。
果実を感じる華やかな香りがあり、膨らみのある米の甘味や旨味が十分に感じられます。
1杯700円。

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静岡県藤枝市の志太泉酒造の志太泉純米吟醸焼津酒米研究会山田錦。
メロンを感じさせる米の甘味と旨味が口の中に広がり、奥に酸味を残しながらキレていきます。
1杯700円。

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静岡県富士宮市の冨士高砂酒造の駿州中屋純米吟醸生酒。
スッキリとした吟醸香と爽やかな米の甘味があり、サッと入り酸味で引き締めながら跡を残さず綺麗に消えていきます。1杯750円。

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静岡県静岡市 の英君酒造の英君紫の英君純米吟醸無濾過生原酒。
スパイシーな香りと共に口の中で甘酸っぱく広がり、米の旨味を残しながら綺麗にキレていきます。
1杯750円。

北島 純米 無濾過生原酒 日本晴 24BY

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新入荷日本酒情報。

滋賀県湖南市の北島酒造の北島純米無濾過生原酒日本晴24BY。

しっかりとした米の旨味と力強い酸味があり、柔らかく広がりながらゆっくりと消えていきます。

1杯600円。

9月2日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎八ヶ岳野菜彩りピーマンと鶏肉の辛み炒め ¥650

◎八ヶ岳野菜紫キャベツの甘酢漬け ¥500

◎八ヶ岳野菜ナスと茗荷のせ冷やっこ ¥550

◎八ヶ岳野菜冷しトマト盛合せ ¥600
~おっぱいトマト、宝石、こくうまチェリー~

◎八ヶ岳野菜四葉きゅうりアンダース(自家製肉味噌)添え ¥550


八ヶ岳直送野菜は無肥料、無農薬栽培です。

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