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2013年7月12日 (金)

遊穂 未確認浮遊酵母仕込み 生もと純米無濾過生原酒

P7080306

新入荷日本酒情報。

石川県中能登町の御祖酒造の遊穂未確認浮遊酵母仕込み生もと純米無濾過生原酒。

「うちの蔵に多く住む酵母は誰なんだろう?折角だから挑戦的に酵母無添加にしよう」ということで醸された日本酒。十分な米の旨味と力強い酸味が特徴的でキレもよく、じっくりと幅の広い味わいを楽しめます。燗もオススメ。

1杯700円。

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