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2013年4月

2013年4月30日 (火)

蒼斗七星 純米吟醸58 木槽搾り 無濾過原酒

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島根県日本酒特集新入荷情報。

島根県安来市の青砥酒造の蒼斗七星純米吟醸58木槽搾り無濾過原酒。

爽やかさのある穏やかな香りと、柔らかい十分な旨味があり、活き活きとした酸味が心地よく、食中酒としても最適です。

1杯700円。

来福X 純米吟醸 生原酒 黒ラベル 再登場

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茨城県筑西市の来福酒造の来福X純米吟醸生原酒黒ラベル本日再登場です。

頭で考えて飲まずに感じて欲しいという想いからスペックが非公表の日本酒。果実のような甘く爽やかな香りと、滑らかで綺麗な米の旨味と甘みを楽しめます。

1杯750円。

風の森 純米 しぼり華 雄町80%

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新入荷日本酒情報。

奈良県御所市の油長酒造の風の森純米しぼり華雄町80%。

香りはフルーツのような感じがあり、口当たりは柔らかく、ふっくらとした甘みが感じられ、しっかりとして米の旨みが広がります。

1杯600円。

玉櫻 純米 無濾過生原酒 五百万石 再登場

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島根県日本酒特集で島根県邑智郡邑南町の玉櫻酒造の玉櫻純米無濾過生原酒五百万石が再登場。

抑えられたフレッシュな麹の香りが感じられ、米の優しい旨味や甘味が広がり、キレのある引き締まった酸味が心地よい日本酒です。

1杯700円。

4月30日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎自家製リエット(パン付き)¥650

◎大きながんもどきの大根おろし煮¥650

◎いわしの自家製醤油麹煮(自家製梅干し付き) ¥650

◎新じゃがいもの特製かもしタレ添え ¥550

◎カブとサーモンの自家製こうじ漬け ¥500

2013年4月27日 (土)

第2回「近江の美酒を楽しむ会」開催! 今度は琵琶湖東西蔵探訪

店を使っての滋賀県日本酒イベント「近江の美酒を楽しむ会」の第2回の開催が決まりました!

今回は琵琶湖を挟んだ東西から一蔵づつ選び各種酒を飲みます。しかも、1部、2部に分けて開催!


まず、西からは吉田酒造。琵琶湖から1分もかからない場所にあるお蔵。若手を牽引してきた兄さん蔵元です。作家遠藤周作も好んで飲んだ日本酒。代表銘柄は「竹生嶋」。

東からは冨田酒造。魯山人が逗留した歴史あるお蔵。味があってキレのいいお酒を醸します。代表銘柄は「七本鎗」。

どちらも地元の農家と契約栽培を行ったり、お酒の新しい楽しみ方を提案したりしています。

今回は特に滋賀の県産米「玉栄」を中心に全部で17~18種類集め、1部、2部で半分ずつ出品します。
二つのお蔵の飲み比べというより、こんなお酒が滋賀県にあるんだという発見があればと思ってます。


イベント詳細は以下になります。

開催日時 : 5月18日 土曜日 1部13時~15時 2部:16時~18時
会費 : 3500円(日本酒、酒の肴込)、1部2部両方参加の場合は6000円
定員 : 各部とも10名 

通常の店の営業とは異なる形でのイベントとなりますので、店に来た事が有る方も
無い方も是非近江の美酒を体験してみてください。

参加希望の方は kamoshi-by@nifty.com までご連絡ください。ご参加お待ちしています。

4月27日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎りゅうきゅう ¥550
大分県の郷土料理。

◎新じゃがいもの特製かもしタレ添え ¥550

◎いわしの自家製醤油麹煮 ¥650
 自家製梅干し付き

◎ミツバとささ身のおろし和え ¥500

◎カキの味噌オイル漬け ¥600


りゅうきゅうは大分県の郷土料理。刺身を醤油やミリン、青ネギ、いりごまなどで漬けています。

2013年4月26日 (金)

大観 純米 無濾過生原酒 美山錦

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新入荷日本酒情報。

茨城県日立市の森島酒造の大観純米無濾過生原酒美山錦。

メロンやバナナを感じさせるような穏やかな果実香と共に、米の旨味や爽やかな酸味が柔らかく口の中に広がります。スッと引いた後に細く続く酸味が心地よく感じられます。

1杯600円。

笑四季 特別純米 生原酒 sensation black

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新入荷日本酒情報。

滋賀県甲賀市の笑四季酒造の笑四季特別純米生原酒sensation black。

果実を思わせるフレッシュな酸味と甘さを感じ、十分な米の旨味も感じられる個性的な日本酒。「我々は日本酒の未知なる可能性に賭ける未来創造集団です」と謳う笑四季酒造のセンセーショナルなエントリーモデル。

1杯550円。

鯨波 純米吟醸 無濾過生

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新入荷日本酒情報。

岐阜県中津川市 の恵那醸造の鯨波純米吟醸無濾過生。

柔らかく抑えられた吟醸香と酸味がバランスよく感じられ、米の旨味や甘味が程よく、スッキリとキレのある味わいを楽しめます。

1杯700円。

誉池月 純米 無濾過生原酒 八反錦 再登場

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島根県日本酒特集で島根県邑智郡の池月酒造の誉池月純米無濾過生原酒八反錦が再登場。

しっかりとした米の旨味とともに、ほのかな吟醸香を感じます。穏やかな酸味が心地よく、ゆったりと飲める日本酒です。

1杯700円。

4月26日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎いわしの自家製醤油麹煮 ¥650
(自家製梅干し付き)

◎生ほや ¥450

◎ミツバとささ身のおろし和え ¥500

◎牛肉とフキの山椒煮 ¥600

◎カキの味噌オイル漬け ¥600

2013年4月25日 (木)

三芳菊 Wild side 純米生酒 等外袋しぼり

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新入荷日本酒情報。

徳島県三好市の三芳菊酒造の三芳菊Wild side純米生酒等外袋しぼり。

華やかな香りとパイナップルのような甘味と酸味、すっきりとした米の旨味を感じます。この香りと甘さで純米という驚きの旨さ。

ミニグラス1杯400円。

4月25日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎牛肉とフキの山椒煮 ¥600

◎カキの味噌オイル漬け ¥600

◎ひじきの自家製梅干し煮 ¥400

◎おでん(5種盛) ¥650
~大根、玉子、がんも、こんにゃく、ちくわ~

◎ミニやりイカの粕味噌和え ¥450

2013年4月24日 (水)

ひじきの自家製梅干し煮

ひじきの自家製梅干し煮
伊勢産の長ひじきを、自家製の梅干しと一緒に甘辛く煮ました。ヘルシーおつまみ!400円です。

春キャベツの甘酢漬け

春キャベツの甘酢漬け
春キャベツと人参の甘酢漬けです。醤油入りの甘酢で、酒が進みます。450円です。

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

島根県 月山 特別純米 ¥600
島根県 十旭日 純米酒 改良雄町70  ¥650
島根県 出雲富士 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 ¥750
島根県 王祿 超辛純米 無濾過本生 ¥700
茨城県 太平海 純米おりがらみ 濾過前取り本生 ¥650
石川県 遊穂 山おろし 純米酒 無濾過生原酒 ¥650
富山県 羽根屋 純吟 煌火 生原酒 ¥700
長野県 豊香 純米 生原酒無濾過 ¥550
山口県 日下無双 純米 西都の雫60% ¥650
長崎県 福田 純米吟醸 ¥650
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。1杯は0.8合です。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

4月24日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎揚げジャガと豚肉の特製かもしタレ炒め ¥600

◎ひじきの自家製梅干し煮 ¥400

◎おでん(5種盛) ¥650

◎ミニやりイカの粕味噌和え ¥450

◎春キャベツの甘酢漬け ¥450

2013年4月23日 (火)

遊穂 山おろし 純米酒 無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

石川県中能登町の御祖酒造の遊穂山おろし純米酒無濾過生原酒。

十分な米の旨味と力強い酸味が特徴的でキレもよく、じっくりと幅の広い味わいを楽しめる日本酒です。肉や脂ののった魚、チーズなどとよく合います。

1杯650円。

羽根屋 純吟 煌火 生原酒

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新入荷日本酒情報。

富山県富山市の富美菊酒造の羽根屋純吟煌火生原酒。

華やかな果実のような香りに透明感のある米の甘味と旨味を感じます。キレがよく、スッキリとした味わいを楽しめます。

1杯700円。

月山 特別純米

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島根県日本酒特集新入荷情報。

島根県安来市の吉田酒造の月山特別純米。

落ち着きのある華やかな香りと、スッキリとした飲み口。奥行きのある柔らかい米の旨みと酸味がバランスよく感じられます。

1杯600円。

4月23日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おでん(5種盛) ¥650

◎ミニやりイカの粕味噌和え ¥450

◎鶏肉と葉玉ねぎの特製かもしタレ炒め ¥550

◎春キャベツの甘酢漬け ¥450

◎長芋の自家製梅干和え ¥500


今週末からGW。日曜祝日お休みの当店は暦通りの営業となります。よろしくお願いします。

2013年4月22日 (月)

日下無双 純米酒 西都の雫60%

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新入荷日本酒情報。

山口県岩国市の 村重酒造の日下無双純米酒西都の雫60%。

少量仕込、超低速精米により米の風味を損なうことなく作られた日本酒。穏やかな香りとすっきりとした酸味、幅のある米の旨味を感じられる純米酒です。

1杯650円。

福田 純米吟醸

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新入荷日本酒情報。

長崎県平戸市の福田酒造の福田純米吟醸。

落ち着いた果実を感じさせる香りと米の旨味があり、キレのある酸が味を引き締めます。

1杯650円。

豊香 純米生原酒 無濾過

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新入荷日本酒情報。

長野県岡谷市の豊島屋の豊香純米生原酒無濾過。

米の旨味を引き出す低温発酵により仕込まれた日本酒。口に含むと米の香りが立ち上がり、活力がある甘味に引き締まった酸がバランスよく感じられます。コストパフォーマンスの非常に高い酒です。

1杯550円。

4月22日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎鶏肉と葉玉ねぎの特製かもしタレ炒め ¥550

◎春キャベツの甘酢漬け ¥450

◎かまぼこのわさび漬け和え ¥550


◎長芋の自家製梅干和え ¥500

◎かき菜のおひたし(自家製醤油こうじかけ) ¥500


島根県日本酒特集は来週末まで。来月からは三重県日本酒特集はじまります。

2013年4月20日 (土)

4月20日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎新じゃがいもの特製かもしタレ添え ¥550

◎牛肉とウドのオイスター黒酢炒め ¥600

◎大きながんもどきの大根おろし煮 ¥650

◎カブとサーモンの自家製こうじ漬け ¥500

◎ほうれん草とモロヘイヤの磯あえ ¥550


今日は気温が2ヵ月逆戻り。燗酒を飲んで暖まりましょう。

2013年4月19日 (金)

新政 亜麻猫 特別純米 白麹生酒

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新入荷日本酒情報。

秋田県秋田市の新政酒造の新政亜麻猫特別純米白麹生酒。

醸造用の乳酸菌を使用せず、クエン酸を生成する白麹を使って作られた日本酒。米の旨みや甘味が広がり、柑橘系の甘酸っぱい透明感のある酸味が心地よい日本酒です。

1杯650円。

4月19日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎牛肉とウドのオイスター黒酢炒め ¥600

◎カブとサーモンの自家製こうじ漬け ¥500

◎ほうれん草とモロヘイヤの磯あえ ¥550

◎大きながんもどきの大根おろし煮 ¥650

◎長芋とセロリの漬物(ごま醤油味) ¥450


週末です!日本酒を飲んで週末の夜を楽しみましょう。

2013年4月18日 (木)

4月18日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎大きながんもどきの大根おろし煮 ¥650

◎長芋とセロリの漬物(ごま醤油味) ¥450

◎カキ菜とじゃこの炒め煮 ¥550

◎新玉ねぎとクリームチーズの和風あえ ¥500

◎イカの酒粕味噌和え ¥450

新玉ねぎとクリームチーズの和風和え

新玉ねぎとクリームチーズの和風和え
今が旬のシャキシャキの新玉ねぎとクリームチーズをポン酢ベースのタレで味付け。さっぱり味のおつまみです。500円です。

いかの酒粕味噌和え

いかの酒粕味噌和え
いかの刺身を酒粕と味噌等で和えました。日本酒にピッタリの肴!450円です。

2013年4月17日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

島根県 玉櫻 純米 無濾過生原酒 五百万石 ¥700
島根県 十旭日 純米酒 改良雄町70  ¥650
島根県 出雲富士 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 ¥750
島根県 王祿 超辛純米 無濾過本生 ¥700
秋田県 阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 山田錦 ¥700
茨城県 太平海 純米おりがらみ 濾過前取り本生 ¥650
福島県 寫楽 純米吟醸 ¥700
茨城県 来福 Ⅹ 純米吟醸生原酒 黒ラベル ¥750
栃木県 大那 純米吟醸 那須五百万石 ¥750
長野県 十九/じゅうく(純米酒 Come e questo?)¥600
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。1杯は0.8合です。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

太平海 純米おりがらみ 濾過前取り本生

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新入荷日本酒情報。

茨城県石岡市の府中誉酒造の太平海純米おりがらみ濾過前取り本生。

上槽後の特別純米酒に純米吟醸のおりを絡ませた本生酒。ほのかな吟醸香を感じるなめらかな旨味が特徴的です。

1杯650円。

出雲富士 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒

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島根県日本酒特集新入荷情報。

島根県出雲市の富士酒造合資会社の出雲富士純米吟醸山田錦無濾過生原酒。

爽やかな香りと、奥深い米の旨味、甘みが口の中に柔らかく広がっていき上品な酸味が味を引き締めます。

1杯750円。

4月17日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎カキ菜とじゃこの炒め煮 ¥550

◎新玉ねぎとクリームチーズの和風あえ ¥500

◎イカの酒粕味噌和え ¥450

◎新たけのこと豚肉のしゃぶしゃぶ煮 ¥700

◎ほうれん草のおひたし(自家製しょうゆ麹乗せ) ¥500

2013年4月16日 (火)

5月25日 「Arts & Crafts Garden in ときわ台 天祖神社」 開催

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5月25日に店の前の天祖神社でアートイベントが開催されます。

「Arts & Crafts Garden in ときわ台 天祖神社」

天祖神社の境内で、服飾雑貨、紙製品、おもちゃなどのハンドクラフト、各種アート作品を多数展示販売。カフェや神楽殿にてライブ、ワークショップなども企画しています。


入場無料です。情報はこちらやフェイスブックページ等で順次アップしていきます。よろしくお願いします。

十九 純米酒 Come è questo? 本日再登場

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長野県長野市の尾澤酒造場の十九純米酒Come è questo?が本日再登場。

リンゴ酸高生産性酵母で醸した日本酒。爽やかな酸味が広がりスッキリと軽い飲みごごちの日本酒です。イタリア語で「こんなのどう?」という意味。

1杯600円。

十旭日 純米酒 改良雄町70

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島根県日本酒特集新入荷情報。

島根県出雲市の旭日酒造の十旭日純米酒改良雄町70。

十分な旨味と酸味のバランスがよく、冷やしてすっきりと飲むのも良し。燗にして膨らみのある柔らかい旨味を楽しむのも良し。食中酒として最適です。

1杯650円。

4月16月 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎新タケノコと豚肉のしゃぶしゃぶ煮 ¥700

◎ヘルシーポテトサラダ ¥450
(マヨネーズ不使用。豆腐とお酢で味付け!)

◎カブの特製かもしタレ添え ¥550

◎カキの味噌オイル漬け ¥600

◎かき菜のおひたし(自家製しょうゆ麹乗せ) ¥500


本日は20時よりご予約の為空き席少な目です。ご来店の際には空席状況を確認していただけると確実です。よろしくお願いします。

2013年4月15日 (月)

作 特別純米 恵乃智

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新入荷日本酒情報。

三重県鈴鹿市の清水清三郎商店の作特別純米恵乃智。

程良い果実のような香りと米のきれいな甘みがあり、すっきりとした上品な味わい。バランスもよく、飲み飽きない日本酒です。

1杯650円。

4月15日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎蒸し新じゃがいもの特製かもしタレ添え ¥550

◎大きながんもどきの大根おろし煮 ¥650

◎カキの味噌オイル漬け ¥600

◎かき菜のおひたし ¥500
(自家製しょうゆ麹乗せ)

◎いんげんと豆のごま和え ¥500

2013年4月13日 (土)

本日の日本酒メニュー

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本日の日本酒のメニューはこんな感じです。島根県日本酒特集は5月2日まで。

本日のメニュー

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本日の料理メニューはこんな感じです。オススメ以外にも各種自家製発酵酒の肴、肉屋から受け継いだ50年以上つぎ足して使われている熟成タレで煮込んだ煮豚、精米したての農家から直接買い付けた無農薬無化学肥料栽培米のごはんなど各種あります。

玉櫻 純米 無濾過生原酒 五百万石

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島根県日本酒特集新入荷情報。

島根県邑智郡邑南町の玉櫻酒造の玉櫻純米無濾過生原酒五百万石。

抑えられたフレッシュな麹の香りが感じられ、米の優しい旨味や甘味が広がり、キレのある引き締まった酸味が心地よい日本酒です。

1杯700円。

4月13日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎鶏肉と葉タマネギのオイスター味噌炒め ¥550

◎そら豆の味噌漬け野菜和え ¥400

◎長芋とんぶりのせ ¥500

◎豆腐屋さんの厚揚げ(特製甘&辛タレのせ) ¥500

◎ほうれん草とモロヘイヤの磯和え ¥500

豆腐屋さんの厚揚げ

豆腐屋さんの厚揚げ
美味しい豆腐屋さんの厚揚げに、今回は特製の甘いタレと辛いタレの2種類をかけました。甘いタレは、西京味噌ベース。辛いタレはコチジャン(韓国の甘辛味噌)ベースです。500円です。

ほうれん草とモロヘイヤの磯あえ

ほうれん草とモロヘイヤの磯あえ
野菜の王様『モロヘイヤ』と、ポパイも大好き『ほうれん草』のお浸しを、海苔で和えました。モリモリ元気になってください。500円です。

野菜たっぷり豆乳酒粕汁

野菜たっぷり豆乳酒粕汁
春なのに寒い!そんな日には、豆乳酒粕汁をどうぞ。今回の野菜は、人参、大根、ピーマン、シメジがたっぷり。魚や肉は、はいっていません。ヘルシーにあったまる和風シチューです!450円。

2013年4月12日 (金)

4月12日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎初カツオの特製ピリ辛タレかけ ¥650

◎豆腐屋さんの厚揚げ(特製甘&辛タレのせ) ¥500

◎野菜たっぷり豆乳酒粕汁 ¥450

◎ほうれん草とモロヘイヤの磯和え ¥500

◎ゆでたてそら豆 ¥600
(自家製醤油こうじ付き)


週末の夜、発酵食酒の肴で日本酒を飲みたくなったら是非当店へ!

2013年4月11日 (木)

十九 純米酒 Come è questo?

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新入荷日本酒情報。

長野県長野市の尾澤酒造場の十九純米酒Come è questo?。

リンゴ酸高生産性酵母で醸した日本酒。爽やかな酸味が広がり、スッキリと軽い飲みごごちの日本酒です。Come è questo?はイタリア語で「こんなのどう?」という意味。

1杯600円。

天隠 23BY 純米生もと仕込無濾過  改良雄町

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島根県日本酒特集新入荷情報。

島根県出雲市の板倉酒造の天隠23BY純米生もと仕込無濾過 改良雄町。

時間と手間をかけて作る「きもと造り」で作られた日本酒。程よい熟成により、深い米の旨みと酸味とのバランスのとれた味わいが楽しめます。

1杯700円。

4月11日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎野菜たっぷり豆乳酒粕汁 ¥450

◎ほうれん草とモロヘイヤの磯和え ¥500

◎新たけのこと豚肉のしゃぶしゃぶ煮 ¥700

◎カブとサーモンの自家製こうじ漬け ¥500

◎ゆでたてそら豆  ¥600
(自家製醤油こうじ付き)


なんだか寒いので粕汁を仕込みました。日本酒に合います。

2013年4月10日 (水)

白瀑 どpink 純米活性にごり生酒 再登場

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白瀑(しらたき)どpink 純米活性にごり生酒本日再登場します。

特殊な赤色酵母で醸したお酒。なめらかな米の旨味と甘味と共に酸味と爽やかな発泡感が味わえます。

ミニグラス(約0.4合)1杯400円。

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

島根県 誉池月 純米 無濾過生原酒八反錦 ¥700
島根県 月山 芳醇辛口純米 ¥550
島根県 出雲富士 特別純米 佐香錦 ¥700
島根県 王祿 超辛純米 無濾過本生 ¥700
秋田県 阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 山田錦 ¥700
山形県 山形正宗 辛口純米 ¥650
福島県 寫楽 純米吟醸 ¥700
茨城県 来福 Ⅹ 純米吟醸生原酒 黒ラベル ¥750
栃木県 大那 純米吟醸 那須五百万石 ¥750
滋賀県 北島 きもと純米 無濾過生原酒 雄町 ¥700
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。1杯は0.8合です。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

4月10日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おでん(5種類) ¥650
~大根、玉子、がんも、こんにゃく、ちくわ~

◎ゆでたてそら豆 ¥600
(自家製醤油こうじ付き)

◎新たけのこと豚肉のしゃぶしゃぶ煮 ¥700

◎カブとサーモンの自家製こうじ漬け ¥500

◎れんこんのそぼろ煮 ¥500


なんとなく肌寒いのでおでん仕込みました。

2013年4月 9日 (火)

北島 きもと純米 無濾過生原酒 雄町

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新入荷日本酒情報。

滋賀県湖南市の北島酒造の北島きもと純米無濾過生原酒雄町。

穏やかな柑橘系の香りがほのかに香り、飲むとフワッと米の旨味と甘味が広がりスッと引きます。力強さの中に上品さを感じる日本酒です。

1杯700円。

4月9日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎新たけのこと豚肉のしゃぶしゃぶ煮 ¥700

◎カブとサーモンの自家製麹漬け ¥500

◎自家製レバーペースト(パン付き) ¥700

◎れんこんのそぼろ煮 ¥500

2013年4月 8日 (月)

来福X 純米吟醸生原酒 黒ラベル

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新入荷日本酒情報。

茨城県筑西市の来福酒造の来福X(エックス)純米吟醸生原酒黒ラベル。

頭で考えて飲まずに感じて欲しいという想いからスペックが非公表の日本酒。果実のような甘く爽やかな香りと、滑らかで綺麗な米の旨味と甘みを楽しめます。

1杯750円。

阿櫻 特別純米 無濾過生原酒 山田錦

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新入荷日本酒情報。

秋田県横手市の阿桜酒造の阿櫻特別純米無濾過生原酒山田錦。

爽やかさのある穏やかな香りと、柔らかい旨味があり、酸味や甘味のバランスが良く、食中酒としても最適です。

1杯700円。

誉池月 純米 無濾過生原酒 八反錦

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島根県日本酒特集新入荷情報。

島根県邑智郡の池月酒造の誉池月純米無濾過生原酒八反錦。

しっかりとした米の旨味とともに、ほのかな吟醸香を感じます。穏やかな酸味が心地よく、ゆったりと飲める日本酒です。

1杯700円。

4月8日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎自家製レバーペースト(パン付き) ¥700

◎アボカドとモッツァレラチーズの西京味噌漬け ¥600

◎れんこんのそぼろ煮 ¥500

◎ゆでたてそら豆 ¥600

◎菜の花のおひたし(自家製醤油こうじのせ) ¥500

2013年4月 6日 (土)

4月6日 臨時休業のお知らせ

本日4月6日は都合により臨時休業とさせて頂きます。よろしくお願いします。

明日、日曜日は定休日となります。月曜日は通常営業です。新入荷の日本酒が各種入る予定となっています。よろしくお願いします。

2013年4月 5日 (金)

大那 純米吟醸 那須五百万石

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新入荷日本酒情報。

栃木県大田原市の菊の里酒造の大那純米吟醸那須五百万石。フレッシュで爽やかな柑橘系の香りがあり、綺麗な米の旨味と後を引く酸味が特徴的な日本酒です。

1杯750円。

寫楽 純米吟醸

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新入荷日本酒情報。

福島県会津若松市の宮泉銘醸の寫楽純米吟醸。フレッシュ感のある落ち着いた立ち香に加え、口の中に入れると果実の様な含み香と米の旨味を感じます。キレも良くバランスのいい酒です。

1杯700円。

4月5日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎新たけのこと豚肉のしゃぶしゃぶ煮 ¥700

◎いわしの醤油こうじ煮(自家製梅干し付き) ¥650

◎長芋のとんぶりのせ煎酒かけ ¥500


◎ゆでたてそら豆 ¥600

◎菜の花のおひたし(自家製醤油こうじのせ) ¥500

2013年4月 4日 (木)

王祿 超辛純米 無濾過生原酒 春季限定酒

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島根県特集日本酒新入荷情報。

島根県松江市の王祿酒造の王祿超辛純米無濾過生原酒春季限定酒。

超辛純米の新酒バージョン。フレッシュ感と共に米の旨味を十分に感じらます。爽やかな香りとしっかりとした酸味がありキレの良さも特徴的。

1杯750円。

山形正宗 辛口純米

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新入荷日本酒情報。

山形県天童市の水戸部酒造の山形正宗辛口純米。

米本来の旨味と甘みを感じ、力強い味わいがあります。キレがよく、バランスのとれた飲みごたえ。食中酒に最適です。

1杯650円。

4月4日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎生カツオの韓国風和え ¥650

◎ゆでたてそら豆(自家製醤油こうじ付き) ¥600

◎ほうれん草の胡麻和え ¥500

◎さごちの自家製ぬか漬け焼き魚 ¥600
さごち=鰆(さわら)の小型

◎カキの味噌オイル漬け ¥600


生カツオの韓国風和えは醤油や豆板醤を使ったピリ辛タレで旬の鰹と生ワカメ、キュウリを和えています。

2013年4月 3日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

島根県 蒼斗七星 特別純米 うすにごり 無濾過原酒 ¥650
島根県 月山 芳醇辛口純米 ¥550
島根県 出雲富士 特別純米 佐香錦 ¥700
島根県 王祿 超辛純米 無濾過本生 ¥700
長野県 十九 桜 純米吟醸 無濾過生原酒 ¥650
茨城県 来福 純米生原酒 さくら酵母 ¥650
千葉県 甲子正宗 純米吟醸生原酒 春酒香んばし ¥650
石川県 遊穂 純米吟醸無ろ過生原酒うすにごり花さかゆうほ ¥700
神奈川県 天青 純米吟醸 千峰 ¥750
長野県 豊香 辛口特別純米 しぼりたて無濾過生酒 ¥650
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯700円が350円。650円が330円。600円が300円。1杯は0.8合です。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

4月3日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎さごちのぬか漬け焼き魚 ¥600

◎アボカドとモッツァレラチーズの西京味噌あえ ¥600

◎おでん(5種類盛) ¥650
(大根、玉子、がんも、こんにゃく、ちくわ)

◎いわしの自家製醤油麹煮(自家製梅干し付き) ¥650

2013年4月 2日 (火)

4月2日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おでん(5種類盛) ¥650
(大根、玉子、がんも、こんにゃく、ちくわ)

◎そら豆の鰹節煮 ¥450

◎いわしの自家製醤油麹煮(自家製梅干し付き) ¥650


◎かき菜とじゃこの炒め煮 ¥500

◎カキの味噌オイル漬け ¥600


もう終わりかと思っていましたが。今日も寒いのでおでん仕込みました。

2013年4月 1日 (月)

月山 芳醇辛口 純米

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島根県日本酒特集新入荷情報。

島根県安来市の吉田酒造の月山芳醇辛口純米。

スッキリとした飲み口と奥行きのあるしっかりとした米の旨み。キレの良さも特徴的です。

1杯550円。

甲子正宗 純米吟醸 生原酒 春酒香んばし

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新入荷日本酒情報。

千葉県印旛郡の飯沼本家の甲子正宗純米吟醸生原酒春酒香んばし。

花のような甘い香りと生酒のフレッシュな味わい。米の甘味と爽やかな酸を感じつつコクのある旨味を味わえます。

1杯650円。

天青 純米吟醸 千峰

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新入荷日本酒情報。

神奈川県茅ケ崎市の熊澤酒造の天青純米吟醸千峰。

穏やかな香りと幅のある旨味。甘味と引き締まった酸が心地よく、キレもよく上品な味わいがあります。

1杯750円。

4月1日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎いわしの自家製醤油麹煮(自家製梅干し付き) ¥650

◎かき菜とじゃこの炒め煮 ¥500

◎カキの味噌オイル漬け ¥600


◎ゆでたてそら豆(自家製醤油麹付き) ¥600

◎菜の花のおひたし(自家製醤油麹のせ) ¥500


NY支店は冗談でも本日のオススメは本当にオススメです。

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