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2013年3月

2013年3月30日 (土)

ゴチ割もあります。

店では、毎週水曜に女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」、20代学生で学生証を提示して頂いた方は毎日店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」を実施しています。

この他、居合わせた20代学生に飲んでいる日本酒をご馳走したら飲んでいる日本酒もご馳走した日本酒も半額になる「ゴチ割」も実施しています。
1杯分の料金で学生にご馳走出来て、楽しい気持ちになれて、学生と交流も出来る制度です。
学生が居合わせた際には是非ご利用ください。

3月30日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ほたるいかと生ワカメの胡麻和え ¥600

◎春野菜の肉じゃが ¥700

◎カキの味噌オイル漬け ¥600

◎くるみと野菜の酒粕入り白和え ¥600

◎寒干し大根の煮物 ¥500


今夜は冷えそうです。桜を眺めた後は日本酒と発酵食品の酒の肴で一杯いかがですか?

2013年3月29日 (金)

白瀑 どpink 純米活性にごり生酒

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新入荷日本酒情報。

白瀑(しらたき)どpink 純米活性にごり生酒。特殊な赤色酵母で醸したお酒。なめらかな米の旨味と甘味と共に酸味と爽やかな発泡感が味わえます。

ミニグラス(約0.4合)1杯400円。

3月29日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎そら豆と春野菜の肉じゃが ¥700

◎カキの味噌オイル漬け ¥600

◎彩り野菜の酒粕入り白和え ¥600
グリンピース、レンコン、ニンジン、ほうれん草

◎おでん(5種類) ¥650

◎寒干し大根の煮物 ¥500


桜もまだ咲いているので今夜はお花見の方も多いのでは?桜を見た後に日本酒を飲みたくなったら是非お立ち寄りください。

メニュー開発しました

店主が依頼されてメニュー開発しました。

デイリーポータルZの記事でココアを寿司や煮物に使った料理を作っています。美味しく出来て良かったです。ココア寿司やミルクココア煮豚は店で出すことはないですが、ココア酢を使った料理はそのうちひっそり出すかもしれません。記事の詳細は以下のリンクからどうぞ。

デイリーポータルZ 「ココア寿司、できました!」

2013年3月28日 (木)

豊香 辛口特別純米 しぼりたて無濾過生酒

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新入荷日本酒情報。

長野県岡谷市の豊島屋の豊香辛口特別純米しぼりたて無濾過生酒。
華やかな香りと十分な米の旨味があり、酸味が心地よく感じられます。キレも良く、スッキリとした飲み心地です。

1杯650円。

3月28日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎カキの味噌オイル漬け ¥600

◎彩り野菜の酒粕入り白和え ¥600
グリンピース、レンコン、ニンジン、ほうれん草


◎サバとレンコンの黒酢炒め ¥600

◎おでん(5種類) ¥650
~大根、玉子、こんにゃく、がんも、ちくわ~

◎寒干し大根の煮物¥500

2013年3月27日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

島根県 蒼斗七星 特別純米 うすにごり 無濾過原酒 ¥650
島根県 月山 智則 直汲み 中取り 純米吟醸生原酒 ¥750
島根県 出雲富士 特別純米 佐香錦 ¥700
島根県 王祿 超辛純米 無濾過本生 ¥700
長野県 十九 桜 純米吟醸 無濾過生原酒 ¥650
茨城県 来福 純米生原酒 さくら酵母 ¥650
三重県 作 純米吟醸 雅乃智 彗星 ¥750
石川県 遊穂 純米吟醸無ろ過生原酒うすにごり花さかゆうほ ¥700
滋賀県 北島 純米吟醸 無濾過生原酒 吟吹雪 中取り ¥650
福岡県 若波 純米酒 生酒 ¥650
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯700円が350円。650円が330円。600円が300円。1杯は0.8合です。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

北島 純米吟醸 無濾過生原酒 吟吹雪 中取り

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新入荷日本酒情報。

滋賀県湖南市の北島酒造の北島純米吟醸無濾過生原酒吟吹雪中取り。穏やかな吟醸香があり、フレッシュな口当たり。米の旨味がしっかりと感じられ、キレの良さも格別です。

1杯650円。

月山 智則 直汲み 中取り 純米吟醸生原酒

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島根県日本酒特集新入荷情報。

島根県安来市の吉田酒造の月山智則直汲み中取り純米吟醸生原酒。その年のベストセレクションを瓶詰めした特別限定品。爽やかな香とフレッシュで芳醇な旨み、引き締まった綺麗な酸味がバランスよく感じられます。

1杯750円。

3月27日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎自家製マグロのヅケ干し ¥550

◎サバとレンコンの黒酢炒め ¥600

◎おでん(5種類) ¥650
大根、玉子、こんにゃく、がんも、ちくわ

◎寒干し大根の煮物 ¥500

◎ゆでたてそら豆(自家製醤油こうじ付き) ¥600

マクロのヅケ干しが再登場。今年度これが最後になります。

2013年3月26日 (火)

3月26日 本日のオススメ

今日のオススメです。

◎おでん(5種類) ¥650
大根、玉子、こんにゃく、がんも、ちくわ

◎つぶ貝の煮付け ¥600

◎いわしの自家製醤油麹煮(自家製梅干し付き) ¥650

◎菜の花のおひたし自家製醤油こうじのせ ¥500


桜が満開となりましたがまだ冷えるのでおでんを仕込みました。日本酒と共にどうぞ。

2013年3月25日 (月)

3月25日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎いわしの自家製醤油麹煮(自家製梅干し付き) ¥650

◎イカと菜の花の特製きなこ酢あえ ¥600


◎セリのおひたし自家製醤油こうじのせ ¥500

◎かまぼこのわさび漬けあえ ¥500


東京の桜は満開です。桜な日本酒あります。

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2013年3月23日 (土)

本日は21時30分まで貸切営業

本日は21時30分まで貸切営業となります。それ以降は通常営業となります。よろしくお願いします。

ちなみに、本日の貸切営業はPerfumeファンの方の貸切営業。モニターなども持ち込みPerfumeを聞きながら日本酒を飲む会。どんな会になるのだろう?店主も楽しみ。

遊穂 純米吟醸無濾過生原酒うすにごり 花さかゆうほ 再登場

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石川県中能登町の御祖酒造株式会社の遊穂純米吟醸無濾過生原酒うすにごり花さかゆうほが再登場。

冬が終わりを告げて笑顔あふれる春がやってくるように枯木に花を咲かせる“花さか爺さん”から、名前を拝借した日本酒。爽やかなぶどうのような吟醸香と甘みと主張のある酸。軽快な旨みとキレの良さが特徴的です。

1杯700円。

19 桜 純米吟醸無濾過生原酒 Le cerisier rose m' apporte

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新入荷日本酒情報。

長野県長野市の尾澤酒造の

19 桜 純米吟醸無濾過生原酒 Le cerisier rose m' apporte

ラムネのような爽やかな香りと乳酸菌飲料のような酸味と甘味。切れのよさも際立ちます。フランス語で「桜の花が春の訪れを教えてくれる」という意味。

1杯650円。

天隠 きもと仕込 無濾過純米酒

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島根県日本酒特集新入荷情報。

島根県出雲市の板倉酒造の天隠きもと仕込無濾過純米酒。

時間と手間をかけて作る「きもと造り」で作られた日本酒。熟成味のある深い米の旨みと酸味とのバランスのとれた味わいが楽しめます。

1杯700円。

若波 純米酒 生酒

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新入荷日本酒情報。

福岡県大川市の若波酒造の若波純米酒生酒。

柔らかい口当たりと爽やかで甘い香り。角の取れた旨味と綺麗な酸味を舌の上に残してスッとキレます。「味の押し波、余韻の引き波」をコンセプトにした日本酒。

1杯650円。

2013年3月22日 (金)

3月22日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ブリとピーマンの辛味漬け ¥600

◎いろいろ野菜の特製かもしタレ添え ¥700

◎鶏肉と根菜たっぷりの煮物 ¥650

◎ゆでたてそらまめ自家製醤油こうじ添え ¥600


東京は桜が満開になりました。週末、菌曜日。日本酒と発酵食品を使った酒の肴有ります。花見帰りににでも是非。

2013年3月21日 (木)

3月21日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎鶏肉と根菜たっぷりの煮物 ¥650

◎ゆでたてそらまめ自家製醤油こうじ添え ¥600

◎かまぼこのわさび漬けあえ ¥500

◎蒸し新じゃが芋の特製かもしタレ添え ¥550

2013年3月19日 (火)

来福 純米生原酒 さくら酵母

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新入荷日本酒情報。

茨城県筑西市の来福酒造の来福純米生原酒さくら酵母。さくら酵母を使った春限定の日本酒。フレッシュ感とお米のしっかりした旨味、すっきりとした酸味を楽しめる。桜吹雪をイメージしたうすにごり酒。

1杯650円。

3月19日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おでん(5種類盛り) ¥650
大根、玉子、がんも、こんにゃく、ちくわ

◎ゆでたてブロッコリー特製かもしタレ添え ¥550

◎レンコンのきんぴら ¥500

◎長芋と生めかぶとろろ ¥500

◎菜の花のおひたし(自家製醤油こうじのせ) ¥500

カレイのみぞれ煮

カレイのみぞれ煮
カラッと揚げたカレイを大根おろしと一緒に煮ました。みぞれ煮です。ビタミンB2が豊富なカレイ。糸唐辛子と一緒に召し上がれ。600円です。

2013年3月18日 (月)

玉櫻 純米 近畿33号 65

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島根県特集日本酒新入荷情報。

島根県邑智郡邑南町の玉櫻酒造の玉櫻純米近畿33号65。島根県吉賀町産の酒米「近畿33号」を使用した純米酒。落ち着いた香りとともに、ゆっくりと米の旨味が広がっていきます。

1杯650円。

3月18日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎カレイのみぞれ煮 ¥600

◎蒸し新じゃが芋の特製かもしタレ添え ¥550

◎レンコンのきんぴら ¥500 

◎めかぶとろろ ¥450

◎菜の花のおひたし ¥500
(自家製醤油こうじのせ)

2013年3月16日 (土)

鍋島 純米吟醸 中汲み 無濾過 生酒

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新入荷日本酒情報。

佐賀県鹿島市の富久千代酒造の鍋島純米吟醸中汲み無濾過生酒。フレッシュで華やかな香りと共に、柔らかく十分な米の旨味と果実的酸味がバランスよく感じられます。キレも良く食中酒としても最適です。

1杯700円。

3月16日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎蒸し新じゃが芋の特製かもしタレ添え ¥550

◎そら豆と春野菜の肉じゃが ¥700

◎かまぼこのわさび漬けあえ ¥500

◎菜の花のおひたし(自家製醤油こうじかけ) ¥500

◎鰤のいしり鍋 ¥900

わらび入り酒粕白あえ

わらび入り酒粕白あえ
わらび、人参、ほうれん草、生芋こんにゃく、くるみが入った酒粕白あえです。酒粕入りなので、なめらかです。わらびは、石川県産の国産わらび。600円です。

2013年3月15日 (金)

そら豆と春野菜の肉ジャガ

そら豆と春野菜の肉ジャガ
そら豆、スナップエンドウ、新ジャガ芋、人参、ごぼう、玉ねぎの肉じゃが。野菜で少し早い春を満喫!700円です。

葉玉ねぎと鶏肉の特製かもしタレ炒め

葉玉ねぎと鶏肉の特製かもしタレ炒め
この時期ならではの葉玉ねぎを、鶏肉と一緒に特製かもしタレで炒めました。葉玉ねぎは、玉の部分が小さく、葉の部分が多い、ネギと玉ねぎの良いとこ取りのイメージの野菜です。酒粕と納豆の濃厚なタレと良く合います。600円です。

3月15日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎そら豆と春野菜入り肉じゃが ¥700

◎葉玉ねぎと鶏肉の特製かもしタレ炒め ¥600

◎わらび入り酒かす白和え ¥600
わらび、ニンジン、ほうれん草、くるみ、こんにゃく

◎菜の花のおひたし(自家製醤油こうじかけ) ¥500

◎塩こうじモツ煮 ¥500


週末です!今夜は日本酒で乾杯しませんか。

2013年3月14日 (木)

「ゴチ割」開始!

女性の方や学生の方に日本酒半額制度が有る当店ですが大人全員が使える半額制度を新たに導入します。

その名も「ゴチ割」

居合わせた20代学生に飲んでいる日本酒をご馳走したら飲んでいる日本酒もご馳走した日本酒も半額になります。1杯分の料金で学生にご馳走出来て楽しい気持ちになれます。

本日より導入です。

「ゴチ割」をご利用の際には、ご馳走する大人の方は「この美味しい日本酒あなたも飲んで」といい、ご馳走される学生の方は元気よく「ゴチになります!」と言ってください。うまい日本酒を早く知ることが出来た人ほどその後の飲酒ライフは楽しいものになるでしょう。

ご利用、お待ちしています。

喜正 純米吟醸 ふなしぼり

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新入荷日本酒情報。

東京都あきる野市の 野崎酒造の喜正純米吟醸ふなしぼり。秋川に近い自然豊かな地で作られた日本酒。そのほとんどが地元で飲まれている正に地酒といえる酒。柔らかな甘さと米の旨味とともに引き締まった酸を感じます。

1杯750円。

3月14日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎葉玉ねぎと鶏肉の特製かもしタレ炒め ¥600

◎特製かもし白和え ¥600
わらび、ニンジン、ほうれん草、くるみ、こんにゃく

◎菜の花のおひたし(自家製醤油こうじかけ) ¥500


◎鰤(ぶり)のいしり鍋 ¥900
いしり=石川県のイカの魚醤


特製かもしタレは酒粕、納豆、味噌など醸し物が沢山入ったタレです。

2013年3月13日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

島根県 蒼斗七星 特別純米 うすにごり 無濾過原酒 ¥650
島根県 出雲富士 特別純米 佐香錦 ¥700
島根県 王祿 超辛純米 無濾過本生 ¥700
島根県 十旭日 純米 無濾過 五百万石 ¥650
山形県 一生幸福 純米酒 ¥650
東京都 屋守 純米酒 中取り無ろ過生原酒 ¥650
宮城県 宮寒梅 純米吟醸 45% ¥700
石川県 遊穂 純米吟醸無ろ過生原酒うすにごり花さかゆうほ ¥700
徳島県 三芳菊 純米吟醸 岡山雄町無濾過生原酒 ¥650
神奈川県 天青 特別純米 吟望 ¥650
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯700円が350円。650円が330円。600円が300円。1杯は0.8合です。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

天青 特別純米 吟望

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新入荷日本酒情報。

神奈川県茅ケ崎市の熊澤酒造の天青特別純米吟望。抑えられた柑橘類を感じさせる香りと、柔らかい口当たり。十分な米の旨味があり、キレもよく綺麗な印象の日本酒です。天青とは、中国の故事にある幻の青磁「雨過天青磁」からとったもの。

1杯650円。

3月13日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎特製かもし白和え ¥600
菜の花、ニンジン、くるみ、こんにゃく

◎かまぼこのわさび漬けあえ ¥500

◎サバとウドの黒酢炒め ¥600

◎めかぶとろろ ¥450

◎おでん(5種類) ¥650
大根、玉子、がんも、こんにゃく、ちくわ

2013年3月12日 (火)

3月12日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎サバとウドの黒酢炒め ¥600

◎おでん(5種類) ¥650
大根、玉子、がんも、こんにゃく、ちくわ

◎塩こうじモツ煮 ¥500
味噌でなく、自家製塩こうじで味付け

◎菜の花のおひたし ¥500
(自家製醤油こうじかけ)

◎めかぶとろろ煎酒かけ ¥450

随分暖かくなりました。もう2週間もすると桜も咲くようです。

のやきちくわ

のやきちくわ
今月は島根県特集です!
島根なおつまみ『のやきちくわ』。

あご(とびうお)入りのちくわで、片面だけでなく、全面焼いてあります。定番のちくわきゅうりと、とんぶり辛子醤油あえの二種類。
醤油は、出雲の美味しい醤油『井上醤油』を使用。島根は美味しいものが沢山ありますね。550円です。

めかぶとろろ

めかぶとろろ
めかぶをみじん切りにし、さっと湯がいて、江戸の調味料、煎り酒で味付けしました。鮮やかな天然グリーンが、目に美しく、春らしいですね。ネバネバが体に優しい一品。ツルッと食べれます。
旬です!450円です。

さごちのぬか漬け焼き魚

さごちのぬか漬け焼き魚
さごちは、春を告げる魚、鰆(さわら)の小型魚です。無農薬栽培の米ぬかに、漬けた自家製ものです。さごちは、カリウムが豊富な健康素材。今の時期は、脂がのっていて美味しいですね。600円です。

さばの燻製入りヘルシーポテトサラダ

さばの燻製入りヘルシーポテトサラダ
当店の人気メニュー、ヘルシーポテトサラダに脂がのってふっくらした鯖の燻製を入れました。ヘルシーポテトサラダは、マヨネーズ不使用で、豆腐とお酢等で味付けしてます。さっぱり味で新ジャガ芋の味がわかりやく、美味。550円です。

2013年3月11日 (月)

三芳菊 純米吟醸 岡山雄町 無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

徳島県三好市の三芳菊酒造の三芳菊純米吟醸岡山雄町無濾過生原酒。華やかな香りに、パイナップルのような甘味と酸味、ほんのりと米の旨味を感じます。この香りと甘さで純米という驚きの旨さの日本酒です。

1杯650円。

3月11日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎サバの燻製入りヘルシーポテトサラダ ¥550
自家製豆腐マヨネーズ使用

◎ゆでたてブロッコリー自家製豆腐マヨネーズ添え ¥500

◎さごちのぬか漬け焼魚 ¥600
サワラの若魚

◎めかぶとろろ煎酒かけ ¥450

◎塩こうじモツ煮 ¥500
味噌でなく、自家製塩こうじで味付け


今日は先週末の暖かさがウソのように冷たい風がふいています。燗酒向きの酒も色々揃っています。

2013年3月 9日 (土)

十旭日 純米 無濾過 五百万石

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島根県日本酒特集新入荷情報。

島根県出雲市の旭日酒造の十旭日純米無濾過五百万石。蔵で長期熟成させた日本酒。穏やかな香りと柔らかい口当たり。しっかりとした米の味わいと酸味が長く続きます。燗酒に最適。

1杯650円。

3月9日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎レンコンと豚肉の特製かもしタレ炒め ¥600

◎さごちのぬか漬け焼魚 ¥600

◎めかぶとろろ ¥450

◎塩こうじモツ煮 ¥500

◎かまぼこのわさび漬けあえ ¥500


特製まもしタレは納豆、酒粕、味噌、醤油、酢など醸し物を混ぜ合わせた特製タレです。

2013年3月 8日 (金)

遊穂 純米吟醸 無濾過生原酒うすにごり 花さかゆうほ 再入荷

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石川県中能登町御祖酒造の遊穂純米吟醸無濾過生原酒うすにごり花さかゆうほが再入荷。

冬が終わりを告げて笑顔あふれる春がやってくることを願う日本酒。爽やかな吟醸香と甘みと主張のある酸。軽快な旨みとキレの良さが特徴的です。

1杯700円。

屋守 純米酒 中取り無濾過生原酒

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新入荷日本酒情報。

東京都東村山市の豊島屋酒造の屋守純米酒中取り無濾過生原酒。爽やかで活々とした香り。奥行きのあるしっかりとした旨味。短い余韻でキレの良さを感じます。

1杯650円。

宮寒梅 純米吟醸 45%

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新入荷日本酒情報。

宮城県大崎市の寒梅酒造の宮寒梅純米吟醸45%。美山錦を45%まで磨いた純米吟醸酒。爽やかで甘みのある吟醸香と、しっかりとしたお米の旨みを感じます。

1杯700円。

3月8日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎揚げジャガと鶏肉の酒粕納豆タレ炒め ¥600

◎めかぶとろろ煎酒かけ ¥450
(旬の生めかぶをさっと湯がいて江戸の調味料/いり酒で味付け)

◎塩こうじモツ煮 ¥500

◎菜の花のおひたし(自家製醤油こうじかけ) ¥500


週末です。急に暖かくなり春らしくなってきました。こんな週末の夜は日本酒をいかがでしょう。

2013年3月 7日 (木)

「近江の美酒を楽しむ会」 満員御礼!

3月17日開催の「近江の美酒を楽しむ会」はおかげさまで定員に達し、募集を締め切りました。
キャンセルが出た場合は再度募集をしますのでよろしくお願いします。

新政 特別純米 無濾過生原酒 No.6 R-type 再入荷

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秋田県秋田市の新政酒造の新政特別純米無濾過生原酒No.6 R-typeが再入荷しまた。

現存する最古の協会酵母「6号」を使用したレギュラータイプ(特別純米)の日本酒。米に由来するバナナやピーチ、ライチの様な甘いフルーツ香りと美しい酸味。優しい味わいと共に微発泡程度のきめ細かいガス感があります。

1杯650円。

3月7日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ふきのとう入り酒粕白あえ ¥600

◎かまぼこのわさび漬けあえ ¥500

◎めかぶとろろ ¥450
旬の生めかぶをさっと湯がいて江戸の調味料/いり酒で味付け

◎カキの味噌オイル漬 ¥550

◎塩こうじモツ煮 ¥500


ゆっくり日本酒を飲むには最適な季節になってきました。

2013年3月 6日 (水)

「近江の美酒を楽しむ会」残席わずか!

東京ではまだ体験する機会の少ない滋賀県の日本酒を色々飲み比べるイベントト「近江の美酒を楽しむ会」は、僅かですが残席まだあります。この機会に滋賀の日本酒と滋賀の酒の肴を是非!

イベント詳細は以下になります。

開催日時 : 3月17日 日曜日 14時から(16時半頃終了予定)
会費 : 5000円(日本酒、料理込)
定員 : 10名 

第1回は滋賀で生まれた酒米「渡船」を使った滋賀日本酒を飲み比べる予定です。
蔵から直接仕入れるなかなか手に入らない滋賀日本酒も出るかもしれません。


通常の店の営業とは異なる形でのイベントとなりますので、店に来た事が有る方も
無い方も是非近江の美酒を体験してみてください。

参加希望の方は kamoshi-by@nifty.com までご連絡ください。ご参加お待ちしています。

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

島根県 月山 芳醇辛口純米 しぼりたて 無濾過生 ¥600
島根県 蒼斗七星 特別純米 うすにごり 無濾過原酒 ¥650
島根県 出雲富士 特別純米 佐香錦 ¥700
島根県 王祿 超辛純米 無濾過本生 ¥700
山形県 一生幸福 純米酒 ¥650
茨城県 来福 純米吟醸 生原酒 八反 ¥700
栃木県 仙禽 純米吟醸無濾過生原酒 あらばしり ¥750
宮城県 伯楽星 特別純米 生詰 ¥650
石川県 遊穂 純米吟醸無濾過生原酒うすにごり花さかゆうほ ¥700
兵庫県 奥播磨 純米 おりがらみ 生酒 ¥750
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500

女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。600円が300円。1杯は0.8合です。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

蒼斗七星 特別純米 うすにごり 無濾過原酒

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島根県日本酒特集新入荷情報。島根県安来市の青砥酒造の蒼斗七星特別純米うすにごり無濾過原酒。蒼斗七星特別純米のうすにごりバージョンが入りました。今回1回のみの入荷になります。

1杯650円。

3月6日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ブリのいしり鍋 ¥900
(いしり=石川県のイカの魚醤)

◎めかぶとろろの煎酒かけ ¥450
旬の生めかぶをさっと湯がいて江戸の調味料/いり酒で味付け

◎カキの味噌オイル漬 ¥550

◎おでん(5種類) ¥650
大根、玉子、こんにゃく、がんも、ちくわ

◎塩こうじモツ煮 ¥500

2013年3月 5日 (火)

月山 芳醇辛口純米 しぼりたて 無濾過生

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島根県日本酒特集新入荷情報。

島根県安来市の吉田酒造の月山芳醇辛口純米しぼりたて無濾過生。穏やかな香りとしっかりした芳醇な旨味。酸味が心地よく、スッキリとしたキレの良さが特徴的です。

1杯600円。

3月5日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おでん(5種類) ¥650
大根、玉子、こんにゃく、がんも、ちくわ

◎めかぶとろろの煎酒かけ ¥450
旬の生めかぶをさっと湯がいて江戸の調味料/いり酒で味付け

◎レンコンと豚肉の粕納豆タレ炒め ¥600

◎塩こうじモツ煮 ¥500
味噌でなく、自家製塩こうじで味付け!さっぱりモツ煮


島根県酒の肴

◎のどぐろの味醂干し ¥650

◎焼魚 とびうお(あご) ¥600

◎焼魚 にぎす ¥600

◎のやきちくわ ¥550

2013年3月 4日 (月)

奥播磨 純米おりがらみ 生酒

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新入荷日本酒情報。

兵庫県姫路市の下村酒造の奥播磨純米おりがらみ生酒。すっきりとした味わいの中に深い米の旨味があり、程良い酸味が心地よく、おりがらみならでは甘味も楽しめる日本酒です。

1杯750円。

3月4日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎レンコンと豚肉の酒粕納豆タレ炒め ¥600

◎塩こうじモツ煮こみ ¥500

◎島根県 のどぐろの味醂干し ¥650

◎島根県 焼魚とびうお(あご) ¥600

◎島根県 焼魚にぎす ¥600

◎島根県 のやきちくわ ¥550


3月、4月は島根県日本酒特集。島根県酒の肴もあります。

2013年3月 2日 (土)

3月2日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎肉じゃが ¥600

◎かまぼこのわさび漬けあえ ¥500

◎島根県のやきちくわ ¥550

◎島根県焼魚 とびうお(あご) ¥600

◎島根県焼魚 にぎす ¥600


昨日から島根県日本酒特集開始。島根県酒の肴でのやきちくわ入りました。

2013年3月 1日 (金)

「近江の美酒を楽しむ会」 残席わずか!

3月17日に開催の東京ではまだ体験する機会の少ない滋賀県の日本酒を色々飲み比べるイベント「近江の美酒を楽しむ会」は早くも残席わずかとなってきました。参加申込みはお早目に!

3月、4月は島根県日本酒特集!

3月になりました。今月から来月末まで島根県日本酒特集が始まります。

まずはこちらの日本酒を用意しました。

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島根県安来市の吉田酒造の月山特別純米しぼりたて無濾過生。

しぼりたてのフレッシュな飲み口と共にしっかりとした米の旨みを感じ、柔らかく優しい味わいが広がります。食中酒としても最適。

1杯650円。


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島根県安来市の青砥酒造の蒼斗七星特別純米無濾過原酒。

活き活きとした酸味や米の旨味、甘味のバランスが良く、しっかりとした旨味を残して切れて行きます。米の持つ力強さを感じさせてくれる日本酒です。

1杯650円。

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島根県松江市の王祿酒造の王祿超辛純米無濾過本生。

米の旨味を十分に感じられ、爽やかな香りや酸味が心地よく、キレの良さも特徴的です。どんな料理にもよく合います。

1杯700円。

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島根県出雲市の富士酒造合資会社の出雲富士特別純米佐香錦。

落ち着いた穏やかな香りがとともに、綺麗な酒質の中に米の旨みを感じ、程良い酸味がバランスよく飲み飽きしないお酒です。食中酒としておすすめ。

1杯700円。


島根県酒の肴もあります。まずはこちらを用意しました。

◎焼魚 とびうお(アゴ) ¥600

◎焼魚 にぎす ¥600

◎しじみ汁 ¥500

◎赤貝煮付け ¥500

◎出雲津田かぶの浅漬け ¥400


島根県日本酒と共にお楽しみください。

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