« 2013年1月 | トップページ | 2013年3月 »

2013年2月

2013年2月28日 (木)

「近江の美酒を楽しむ会」開催!

店を使っての滋賀県日本酒イベント「近江の美酒を楽しむ会」が開催されます。
東京ではまだ体験する機会の少ない滋賀県の日本酒を色々飲み比べるイベントです。
滋賀の日本酒と共に、滋賀の酒の肴も体験できます。

イベント詳細は以下になります。

開催日時 : 3月17日 日曜日 14時から(16時半頃終了予定)
会費 : 5000円(日本酒、料理込)
定員 : 10名 

第1回は滋賀で生まれた酒米「渡船」を使った滋賀日本酒を飲み比べる予定です。
蔵から直接仕入れるなかなか手に入らない滋賀日本酒も出るかもしれません。


通常の店の営業とは異なる形でのイベントとなりますので、店に来た事が有る方も
無い方も是非近江の美酒を体験してみてください。

参加希望の方は kamoshi-by@nifty.com までご連絡ください。ご参加お待ちしています。

伯楽星 特別純米 生詰

P2280890

新入荷日本酒情報。

宮城県大崎市の新澤醸造店の伯楽星特別純米生詰。穏やかな香りとキレのある口あたり。柔らかく深みのあるお米の旨みと綺麗な酸がバランスの良く感じられます。インパクトは求めずに究極の3杯目を目指す日本酒です。

1杯650円。

2月28日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎野菜たっぷりアジの南蛮漬け ¥600

◎鯖とウドの黒酢炒め ¥550

◎カキの味噌オイル漬け ¥550

◎おでん(5種盛) ¥650
~大根、玉子、ちくわ、ガンモ、コンニャク~

◎出雲津田かぶの浅漬け ¥400


生ビールの提供が終わりハートランドとヱビスの中瓶が入りました。1本650円です。

2013年2月27日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

山形県 一生幸福 純米酒 ¥650
茨城県 来福 純米吟醸 生原酒 八反 ¥700
秋田県 ゆきの美人 純米 しぼりたて生酒 ¥650
栃木県 仙禽 純米吟醸無濾過生原酒 あらばしり ¥750
石川県 遊穂 純米吟醸無濾過生原酒うすにごり花さかゆうほ ¥700
秋田県 新政 特別純米無濾過生原酒No.6 R-type ¥650
滋賀県 笑四季 特別純米生原酒 sensation blac ¥550
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500


女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯750円が380円。700円が350円。650円が330円。600円が300円。1杯は0.8合です。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

笑四季 特別純米生原酒 sensation black

P2270889

新入荷日本酒情報。

滋賀県甲賀市の笑四季酒造の笑四季特別純米生原酒sensation black。

果実を思わせるフレッシュな酸味と甘さを感じ、十分な米の旨味も感じられる個性的な日本酒。「我々は日本酒の未知なる可能性に賭ける未来創造集団です」と謳う笑四季酒造のセンセーショナルなエントリーモデル。

1杯550円。

2月27日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎鯖とウドの黒酢炒め¥550

◎新ジャが芋の自家製タップナードソースかけ ¥550
黒オリーブと自家製のアンチョビを使ったーソース

◎カキの味噌オイル漬け ¥550

◎おでん(5種盛) ¥650
~大根、玉子、ちくわ、ガンモ、コンニャク~

◎出雲津田かぶの浅漬け  ¥400

2013年2月26日 (火)

新政 特別純米 無濾過生原酒 No.6 R-type

P2250886

新入荷日本酒情報。

秋田県秋田市の新政酒造の新政特別純米無濾過生原酒No.6 R-type。現存する最古の協会酵母「6号」を使用したレギュラータイプ(特別純米)の日本酒。米に由来するバナナやピーチ、ライチの様な甘いフルーツ香りと美しい酸味。優しい味わいと共に微発泡程度のきめ細かいガス感があります。

1杯650円。

遊穂 純米吟醸無濾過生原酒 うすにごり 花さかゆうほ

P2250881

新入荷日本酒情報。

石川県中能登町御祖酒造の遊穂純米吟醸無濾過生原酒うすにごり花さかゆうほ。冬が終わりを告げて笑顔あふれる春がやってくるように枯木に花を咲かせる“花さか爺さん”から、名前を拝借した日本酒。爽やかなぶどうのような吟醸香と甘みと主張のある酸。軽快な旨みとキレの良さが特徴的です。

1杯700円。

仙禽 純米吟醸無濾過生原酒 若水50 初槽直汲 あらばしり

P2250884

しぼりたて日本酒特集新入荷情報。

栃木県さくら市の株式会社せんきん仙禽純米吟醸無濾過生原酒若水50初槽直汲あらばしり。ほのかな甘い香りが感じられ、無濾過生原酒の力強い味わいと酸味、「おり」による優しい甘味が特徴です。

1杯750円。

2月26日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎カキの味噌オイル漬け ¥550

◎おでん(5種盛) ¥650
~大根、玉子、ちくわ、ガンモ、コンニャク~

◎ブリのいしり鍋  ¥900
いしり:石川県のイカの魚醤

◎なばなのおひたし ¥500

◎出雲津田かぶの浅漬け  ¥400


好評だったカキの味噌オイル漬け再登場。和風のオイル漬けです。
本日より生ビールが無くなり瓶ビールのみとなります。本日はハートランドの小瓶のみですが、順次ハートランド中瓶、ヱビス中瓶も入ります。
また、日本酒も1日より種類が増えます。よろしくお願いします。

2013年2月25日 (月)

日本酒の種類が増えます!

P2250888

新しい冷蔵ケースが導入されました。これにより日本酒の種類が増えます。3月1日からの予定です。

また生ビールの提供を終了し瓶ビールのみとなりました。
ハートランド、ヱビスを入れる予定です。あと店主お楽しみビールなども入るかもしれません、。

2月25日 臨時休業のお知らせ

今日2月25日は都合により臨時休業とさせていただきます。

よろしくお願いします。

2013年2月22日 (金)

23日土曜 イベントの為貸切営業、 25日月曜日 臨時休業

明日23日はイベントの為貸切営業となります。また、2月25日月曜日は都合により臨時休業とさせて頂きます。よろしくお願いします。

2月22日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おからのいり煮 ¥450

◎かまぼこのワサビ漬けあえ ¥500

◎おでん(5種盛) ¥650
~大根、玉子、ちくわ、ガンモ、コンニャク~

◎ブリのいしり鍋  ¥900
(いしり:石川県のイカの魚醤)

◎みそ漬け野菜(香吟漬)のクリームチーズあえ ¥400


週末です!今夜も寒くなりそうです!日本酒で温まりませんか?

2013年2月21日 (木)

ゆきの美人 純米 しぼりたて生酒

P2210854

しぼりたて日本酒特集新入荷情報。

秋田県秋田市の秋田醸造のゆきの美人純米しぼりたて生酒。しぼりたてならではの爽やかな香り、果実のような綺麗な甘みがあり、瑞々しい酸としっかりとした米の旨味が感じられます。

1杯650円。

2月21日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎豚肉とピーマンのカレー醤油こうじ炒め ¥550

◎かまぼこのワサビ漬けあえ ¥500

◎おでん(5種盛) ¥650
~大根、玉子、ちくわ、ガンモ、コンニャク~

◎ブリのいしり鍋  ¥900
(いしり:石川県のイカの魚醤)

◎みそ漬け野菜(香吟漬)のクリームチーズあえ ¥400


今日も暖かい料理と美味しい日本酒しています。ご来店お待ちしています。

2013年2月20日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

山形県 一生幸福 純米酒 ¥650
静岡県 開運 無ろ過純米 生酒 ¥650
茨城県 大観 しぼりたて特別純米生新酒 ¥600
茨城県 来福 純米吟醸 生原酒 八反 ¥700
滋賀県 喜楽長 特別純米 あらばしり ¥600
奈良県 風の森 純米しぼり華 雄町80% ¥600
長野県 豊香 純米 生原酒 ¥550
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500


女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯650円が330円。600円が300円。1杯は0.8合です。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

2月20日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎豚肉とピーマンのカレー醤油こうじ炒め ¥550

◎みそ漬け野菜(香吟漬)のクリームチーズあえ ¥400

◎ブリのいしり鍋  ¥900
(いしり:石川県のイカの魚醤)

◎おでん(5種盛) ¥650
~大根、玉子、ちくわ、ガンモ、コンニャク~

◎塩こうじモツ煮 ¥500

2013年2月19日 (火)

「近江の美酒を楽しむ会」 開催予告

3月17日の日曜日。店を使って「近江の美酒を楽しむ会」が開催されます。東京では飲み比べる機会の少ない滋賀の小さな蔵の酒を色々体験出来るイベントです。BYの通常の営業とは異なる形で開催されます。詳細掲載と参加者募集開始は今週末の予定です。第1回目は渡船特集となる予定です。

風の森 純米しぼり華雄町80% 本日再入荷

Pb090078

奈良県の油長酒造の風の森純米しぼり華雄町80%が本日再入荷。

低精白ながらクオリティーの高い味わい。香りはフルーツのような感じがあり口当たりは柔らかくふっくらとした甘みが感じられ、しっかりとして米の旨みが広がります。

1杯600円。

2月19日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ブリのいしり鍋 ¥900
(いしり:石川県のイカの魚醤)

◎おでん(5種盛) ¥650
~大根、玉子、ちくわ、ガンモ、コンニャク~

◎揚げジャガ芋と鶏肉の酒粕納豆タレ炒め ¥600

◎カキの味噌オイル漬け ¥550

◎塩こうじモツ煮 ¥500


今夜は冷えます。鍋、おでん、モツ煮と暖かいメニュー有ります。燗酒もいいですよ!

野菜たっぷりアジの南蛮漬け

野菜たっぷりアジの南蛮漬け
からりと揚げたアジを、ジュワっと南蛮酢に漬けました。人参、玉葱、セロリ、パプリカ。野菜がたっぷり入ってます。600円です。

2013年2月18日 (月)

豊香 純米 生原酒

P1060526

新入荷日本酒情報。

長野県岡谷市の豊島屋の豊香純米生原酒。米の旨味を引き出す低温発酵により仕込まれた日本酒。口に含むと米の香りが立ち上がり、活力がある甘味に引き締まった酸がバランスよく感じられます。

1杯550円。

喜楽長 特別純米 あらばしり

P2170846

しぼりたて日本酒特集新入荷情報。

滋賀県東近江市の喜多酒造の喜楽長特別純米あらばしり。おりがらみの生酒。米のうまみが充分に引き出された甘みと心地良い酸味バランスよく調和。新酒の力強い味わいがとてもいい感じです。

1杯600円。

来福 純米吟醸 生原酒 八反 再登場

P1160567

めでたい名前日本酒特集で茨城県筑西市の来福酒造の来福純米吟醸生原酒八反が再登場。

華やかな香りが広がり、程よい米の甘みと旨みを感じます。酸と柔らかい米の旨味のバランスが絶妙な日本酒です。

1杯700円。

2月18日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎揚げジャガ芋と鶏肉の酒粕納豆タレ炒め ¥600

◎セリのおひたし(自家製醤油こうじかけ) ¥500

◎野菜たっぷりアジの南蛮漬け ¥600

◎カキの味噌オイル漬け ¥550

◎塩こうじモツ煮 ¥500


大人気の揚げジャガ芋と鶏肉の酒粕納豆タレ炒め再登場。

2013年2月16日 (土)

カキの味噌オイル漬け

カキの味噌オイル漬け
カキを味噌等で味付けした後、オリーブオイルで漬けました。和風な味わいの為、日本酒に良く合います。550円です。

2月16日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎焼きネギと鶏肉の酒粕納豆タレ炒め ¥600

◎なばなのおひたし(自家製醤油こうじかけ) ¥500

◎カキの味噌オイル漬け ¥550

◎鶏ささみとザーサイ(浅漬け)の和え物 ¥550

◎塩こうじモツ煮 ¥500


冷たい風が強くふいて寒いこんな日は日本酒で温まりましょう!

2013年2月15日 (金)

生野菜盛り合わせ酒粕納豆タレ添え

生野菜盛り合わせ酒粕納豆タレ添え
赤大根、ソルトリーフ、セロリ、きゅうり、人参、パプリカの生野菜を、パンチの効いた酒粕納豆タレをつけてどうぞ。ヘルシーおつまみ。700円です。

2月15日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎カキの味噌オイル漬け ¥550

◎かまぼこのワサビ漬けあえ ¥650

◎ウドと豚肉のオイスター味噌炒め ¥550

◎鶏ささみとザーサイ(浅漬け)の和え物 ¥550

◎塩こうじモツ煮 ¥500


カキの味噌オイル漬け新登場。和風のオイル漬けカキです。日本酒に合います。

2013年2月14日 (木)

萩の鶴純米生原酒新蔵しぼりたて第壱号 再登場

P1230669

しぼりたて日本酒特集で宮城県栗原市の萩野酒造の萩の鶴純米生原酒新蔵しぼりたて第壱号が再登場。

震災後新築された蔵で最初の新酒。爽やかな旨味と、キレのよい後味の純米酒。食中酒としても最適です。

1杯600円。

大観しぼりたて特別純米生新酒 再登場

P1120564

しぼりたて日本酒特集で茨城県日立市の森島酒造の大観しぼりたて特別純米生新酒が再登場。

果物のような甘い吟醸香がほのかに香り、しぼりたてのフレッシュな味わいが若々しい力強さを感じさせます。日本画の巨匠横山大観ゆかりの日本酒。

1杯600円。

2月14日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎生野菜盛り合わせ酒粕納豆タレ添え ¥700
~ニンジン、キュウリ、パプリカ、ソルトリーフ、セロリ~

◎ウドと豚肉のオイスター味噌炒め ¥550

◎おでん(5種盛) ¥650
~大根、玉子、コンニャク、ガンモ、ちくわ~

◎鶏ささみとザーサイ(浅漬け)の和え物 ¥550

◎塩こうじモツ煮 ¥500


バレンタインデーですね。チョコレートメニューはありませんが日本酒あります。

2013年2月13日 (水)

鶏ささみとザーサイ( 浅漬け)の和え物

鶏ささみとザーサイ(<br />
 浅漬け)の和え物
鶏ささみ、ザーサイ、きゅうりをゴマ油でつくったタレで和えました。

使用しているザーサイに特徴があります。普段、食べているザーサイとは異なり、浅漬けでフレッシュな歯ごたえのタイプ。醤油の溜まり漬けです。ザーサイはこの時期の限定品なので、なくなり次第終了します。お早めにどうぞ。550円です。

本日開店時間が18時30分に変更させていただきます。

本日は都合により開店時間を18時30分に変更させて頂きます(通常17時30分から)。

閉店時間は24時で変わりません(LO23時30分)。

よろしくおねがいします。

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

山形県 一生幸福 純米酒 ¥650
静岡県 開運 無ろ過純米 生酒 ¥650
埼玉県 天覧山 純米 しぼりたて ¥600
山形県 磐城寿 純米酒 ¥650
群馬県 町田酒造 特別純米55 直汲み 生酒 ¥650
滋賀県 北島 玉栄 中取り 純米吟醸 無濾過生原酒 ¥650
岐阜県 津島屋 純米 無ろ過生原酒 ¥650
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500


女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯650円が330円。600円が300円。1杯は0.8合です。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

磐城寿 純米酒

P2130845

めでたい名前日本酒新入荷情報。

山形県長井市の鈴木酒造店の磐城寿純米酒。

震災の津波により全て流失した福島県浪江町の鈴木酒造店が、後継者問題から23年度から酒造りを断念した東洋酒造を引き、試験場に残っていた酵母を使って再び作り始めた日本酒。
口当たりは柔らかく、程よい米の旨みと酸が心地良いい、やさしい味わいの日本酒です。

1杯650円。

2月13日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おでん(5種盛) ¥650
~大根、玉子、コンニャク、ガンモ、ちくわ~

◎揚げジャガ芋と鶏肉の酒粕納豆タレ炒め ¥600

◎鶏ささみとザーサイ(浅漬け)の和え物 ¥550

◎鰤(ブリ)のいしり鍋(1~2人前) ¥900

◎塩こうじモツ煮 ¥500


今週もおでん入りました。

2013年2月12日 (火)

2月12日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎揚げジャガ芋と鶏肉の酒粕納豆タレ炒め ¥600

◎鶏ささみとザーサイ(浅漬け)の和え物 ¥550

◎なばなのおひたし(自家製醤油こうじかけ) ¥500

◎鰤(ブリ)のいしり鍋(1~2人前) ¥900

◎塩こうじモツ煮 ¥500


好評の揚げジャガ芋と鶏肉の酒粕納豆タレ炒め再登場です。

2013年2月 9日 (土)

2月9日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎鰤(ブリ)のいしり鍋(1~2人前) ¥900
~いしり=石川県のイカの魚醤~

◎自家製ぬか漬け焼き魚(ブリ) ¥600

◎豚バラペーストの新ジャが芋のせ ¥600

◎塩こうじモツ煮 ¥500

◎春菊のごま和え ¥500


3連休初日。今日も冷えます。鍋や煮込みなど暖かい料理あります。燗酒向けの日本酒も各種あります!

2013年2月 8日 (金)

牛肉とフキの山椒煮

牛肉とフキの山椒煮
フキは、最近ではハウスものが一年中出回っていますが、やはり春の食材ですね。牛肉、フキ、山椒の組み合わせは、まさに黄金です。とても相性が良い。

今日は、北風が冷たく寒い一日でした。早く春よこい!600円です。

レンコンと豚肉の醤油こうじ炒め

レンコンと豚肉の醤油こうじ炒め
自家製の醤油こうじで、豚肉とレンコンを炒めました。醤油だけで炒めたものより、旨味が強く、味がまろやかになります。ご飯とお酒がすすみます。500円です。

福千歳 えん 山廃仕込 純米酒

P2080843

めでたい名前日本酒特集新入荷情報。

福井県福井市の田嶋酒造の福千歳えん山廃仕込純米酒。穏やかでまあるい生活が訪れるよう願いを込めて醸された酒。ふわっと柔らかく旨味の強い味わいの酒です。

1杯600円。

2月8日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎レンコンと豚肉の醤油麹炒め ¥500

◎牛肉とフキの山椒煮 ¥600

◎おでん(5種類) ¥650
(大根、玉子、こんにゃく、がんも、ちくわ)

◎自家製ぬか漬け焼き魚(ブリ) ¥600

◎塩こうじモツ煮 ¥500


連休前の週末。今日は冷たい風が強く吹いてます。日本酒で温まりませんか?

2013年2月 7日 (木)

豚バラペーストの新ジャガ芋のせ

豚バラペーストの新ジャガ芋のせ
蒸した新ジャガ芋と自家製の豚バラペーストです。自家製豚バラペーストには、玉葱、人参、セロリ等の野菜も一緒にペーストされています。じっくり煮込んだ、肉や野菜の旨味を感じてください。ソーセージのような味わい。600円です。

天覧山 純米 しぼりたて

P2070842

しぼりたて日本酒特集新入荷情報。

埼玉県飯能市の五十嵐酒造の天覧山純米しぼりたて。低温醗酵させた香り高く新鮮で芳醇な味わいのしぼりたて純米酒。スッキリとした飲み口のキレの良い酒です。

1杯600円。

北島 玉栄 中取り 純米吟醸 無濾過生原酒

P2070841

新入荷日本酒情報。

滋賀県湖南市の北島酒造の北島玉栄中取り純米吟醸無濾過生原酒。滋賀県産の減農薬栽培の「玉栄」を使った純米吟醸。穏やかな吟醸香と米の旨味がしっかり感じられ、少し活性感があり軽快な飲み口の酒です。

1杯650円。

2月7日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎豚バラペーストの新ジャが芋のせ ¥600

◎焼きネギと鶏肉の酒粕納豆タレ炒め ¥600

◎おでん(5種類) ¥650
(大根、玉子、こんにゃく、がんも、ちくわ)

◎自家製ぬか漬け焼き魚(ブリ) ¥600

◎塩こうじモツ煮 ¥500


以前好評だったぬか漬け焼き魚のブリが入りました。ぬかに漬けて旨味が増しています。

2013年2月 6日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。

山形県 一生幸福 純米酒 ¥650
静岡県 開運 無ろ過純米 生酒 ¥650
茨城県 大観 しぼりたて 特別純米生新酒 ¥600
青森県 陸奥八仙 特別純米 無濾過生原酒 ふなくち ¥650
群馬県 町田酒造 特別純米55 直汲み 生酒 ¥650
長野県 十九 特別純米 無濾過生原酒 中取り ¥600
岐阜県 津島屋 純米 無ろ過生原酒 ¥650
秋田県 天の戸 美稲 特別純米 ¥600
福島県 末廣 伝承山廃純米 ¥500


女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯650円が330円。600円が300円。1杯は0.8合です。この機会に是非。

そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

2月6日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎豚バラペーストの新ジャが芋のせ ¥600

◎焼きネギと鶏肉の酒粕納豆タレ炒め ¥600

◎おでん(5種類) ¥650
(大根、玉子、こんにゃく、がんも、ちくわ)

◎サバとウドの黒酢炒め ¥500

◎塩こうじモツ煮 ¥500


今夜も暖かい料理と日本酒用意してお待ちしてます。

2013年2月 5日 (火)

開運 無濾過純米生 再入荷

P1030482

めでたい名前日本酒特集で静岡県掛川市の株式会社土井酒造場の開運無濾過純米生が本日再入荷。

フレッシュさのある香りと、無濾過ならではの濃厚な旨味の凝縮感が心地良く感じます。口当たりの優しさと上品な米の旨みにより飲み飽きしない酒。

1杯650円。

2月5日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎おでん(5種類) ¥650
(大根、玉子、こんにゃく、がんも、ちくわ)

◎サバとウドの黒酢炒め ¥500

◎塩こうじモツ煮 ¥500

◎揚げジャガと鶏肉の酒粕納豆タレ炒め ¥600

◎セリの胡麻和え ¥450


おでんと塩こうじモツ煮入りました。今夜も冷え込みそうです。日本酒で温まりましょう。

セリの胡麻和え

セリの胡麻和え
立春が過ぎ、春野菜がでてきました。セリの胡麻和えです。セリの独特な香りが胡麻と良く合います。

もうすぐ春!を感じる一品。450円です。

2013年2月 4日 (月)

津島屋 純米 無濾過生原酒

P2040823

新入荷日本酒情報。

岐阜県美濃加茂市の御代桜酒造の津島屋純米無濾過生原酒。穏やかで優しい香り、最初は軽快な飲み口。米の味わいが力強く、旨味、酸味などのバランスがよく食中酒に最適です。

1杯650円。

町田酒造特別純米55直汲み生酒 本日再登場

P1230670

しぼりたて日本酒特集で群馬県前橋市の町田酒造店の町田酒造特別純米55直汲み生酒が本日再登場。

もろみを搾るやぶたから直に瓶詰された日本酒。ライチのような果実を思わせる香りとガス感。旨味もあり、透明感のある切れ味良い日本酒です。

1杯650円。

2月4日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ブリのいしり鍋 ¥900
~いしり=石川県のイカの魚醤~

◎揚げジャガと鶏肉の酒粕納豆タレ炒め ¥600
~酒粕と納豆で作った特製タレ炒め!~

◎ほうれん草のおひたし(自家製醤油こうじかけ) ¥500

◎セリの胡麻和え ¥450


大好評の揚げジャガと鶏肉の酒粕納豆タレ炒め再登場!

2013年2月 2日 (土)

「日本酒バブルでGO!あわ日本酒は活性式」 満員御礼!

2月23日開催の活性日本酒飲み比べイベント 「日本酒バブルでGO!あわ日本酒は活性式」は定員に達しました。ありがとうございます。

キャンセルが出た場合はお知らせします。よろしくお願いします。

2月2日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎小松菜とこうなごの炒め煮 ¥500

◎なばなのおひたし ¥500

◎レンコンと豚肉の酒粕納豆タレ炒め ¥600

◎新たまねぎのいり酒チーズ和え ¥500

◎リエット(自家製豚肉ペースト)パン付き ¥650


日中は暖かったですが、夜からまた冷え込むようです。日本酒で温まりましょう。

2013年2月 1日 (金)

2月1日 今日のオススメ

今日のオススメです。

◎ブリのいしり鍋 ¥900

◎レンコンと豚肉の酒粕納豆炒め ¥600

◎自家製カキの粕漬け焼き ¥550

◎新たまねぎのいり酒チーズ和え¥500

◎リエット(自家製豚肉ペースト)パン付き¥650


週末です!今日も日本酒と発酵食品を使った酒の肴を用意してお待ちしています!

« 2013年1月 | トップページ | 2013年3月 »

フォト

Twitter

2017年12月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31