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2012年9月15日 (土)

新さんまの山椒煮

新さんまの山椒煮
さんまの季節がやってきました!
初夏に下処理して冷凍しておいた実山椒で新さんまを甘辛く煮付けました。酒と酢で下煮しているから、ふっくら柔らか。脂がのっててて、刺身でも食べれるフレッシュ新さんま!650円です。

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