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2012年9月 5日 (水)

ミックスピクルス仕込み中

ミックスピクルス仕込み中
八ヶ岳よりメキシカンキューカンバー、豆きゅうりを入荷しました!1センチほどの楕円形で、きれいなシマシマ模様。まるでビーズのパーツのようです。

そのメキシカンキューカンバーを入れて、ミックスピクルスをただ今、仕込んでおります。当店のピクルスはまず一晩塩水におもしをして漬けた後に、ピクルス液に漬けてます。白ワイン入りのマイルドな酸味。

美味しく漬かったら、登場します。今しばらくお待ちくださいませ。

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