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2012年8月20日 (月)

枝豆の自家製醤油こうじ漬け

枝豆の自家製醤油こうじ漬け
茹でた枝豆を自家製の醤油こうじに漬けました。今回使用した枝豆は、天狗の味緑(みりょく)。そのままでも美味しい枝豆ですが、醤油こうじで更に旨味がアップしてます。お酒がすすむ味ですよ。即だしメニューで450円です。

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