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2012年8月31日 (金)

茄子と豚肉の甘辛煮

茄子と豚肉の甘辛煮
八ヶ岳直送野菜の茄子といんげん、豚バラ肉を醤油、みりんで味付けし、甘辛い煮物にしました。

茄子はシンクロナスという品種です。小ぶりですが、旨味がギュウッとつまってますよ。
茄子といえば、秋ですね〜。今日で8月も終わり。まだまだ残暑厳しいですが、ふっと秋の訪れを感じる、そんな味です。500円です。

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