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2012年8月 1日 (水)

いんげんと紫キャベツ

いんげんと紫キャベツ
無肥料、無農薬栽培の八ヶ岳直送野菜のおつまみです。『いんげんとひき肉の炒め煮』と『紫キャベツの甘酢漬け』。

いんげん、人参、春雨、ひき肉を甘辛い味つけで炒め煮にしました。しっかりとした、身がギュッとつまったいんげんです。

紫キャベツと通常の色のキャベツ2種類は、生姜とともに、サッパリ甘酢に。甘酢には、醤油と鷹の爪も入ってるので、ご飯にも合う味ですよ。もちろん日本酒にも合います。

いんげんは、500円。紫キャベツは400円です。

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コメント

昨夜はごちそう様でした。ラストの二人組の杉山ファンじゃあない方です。料理も話もとても楽しめました。ただいま禁酒中ですがまたお邪魔したいと思います。

ご来店ありがとうございました。

時々あのようなマニアックな選曲で営業していることもあります。
禁酒開けには是非当店で日本酒を楽しんでください。

今後ともよろしくお願いします。

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