切り昆布の佃煮梅納豆和え

桜海老と切り昆布の佃煮を作りました。納豆ととんぶりと和えてます。とんぶりは、秋田の食材でホーキ草の実です。畑のキャビアとも言われていて、納豆との相性抜群。プチプチの食感です。たたき梅がネバネバ、プチプチすべてを調和します。