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2012年1月30日 (月)

新入荷日本酒情報! 秋田特集 やまとしずく純米吟醸

F1020247

1、2月は秋田特集をしていまして、秋田県の新しい日本酒が入りました。秋田県大仙市の秋田清酒株式会社よりやまとしずく純米吟醸です。

「へ ト ・」と書いて「やまとしずく」と読みます。 地元農家と一体になった酒米作りを行い、極軟水を使用した手間も時間をかけた長期低温発酵の酒。米の旨味、酒の香りが柔らかく広がり、綺麗に消えていきます。

いぶりがっこ、花寿司など、秋田特集として用意している食材と合わせてみてください。もちろん、他の料理でもOK。魚系の料理もいいですが、肉系の料理との相性も良し。塩気が強めの物の方が合わせやすいようです。


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