酒と醸し料理 BY

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「酒と醸し料理 BY」

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公式ホームページが出来ました!

酒と醸し料理 BY ホームページ

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酒と醸し料理 BY English  page

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〒174-0072
東京都板橋区南常盤台1-29-6 シブヤビル1F
03-6325-9874
kamoshi-by@nifty.com

open 17:30
close 24:00(LO 23:30)
定休日 日曜、祝日

日本酒と発酵食品を使った料理がメインの飲み屋です。
利き酒師の選ぶ日本酒と各種発酵食品が楽しめます。

日本酒以外にも自家製果実酒、焼酎などのお酒もございます。
その他、精米したてを炊いた米、和紅茶などもご用意しています。

ご来店おまちしています。

お酒と料理の味や香りを楽しんでいただく為、店内は禁煙となっております。中座しての外での喫煙もご遠慮いただいています。また、狭い店の為、お子様連れのお客様もご遠慮いただいております。よろしくお願いします。

当店はお通しや席料はありません。気軽にご利用ください。

ご予約は、カウンターのみの狭い店の為、4名様まででお願いしています。6名様より貸切営業も行っています(料理込、日本酒など店の酒類どれでも飲み放題、6名様以上10名まで、お一人5000円(税別、3時間応相談、内金事前入金必要)、日曜祝日も対応可、詳細はこちら)。

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女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」は毎週水曜開催!

20代学生で最初に学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!(学生半額制度はお一人様2時間までとさせて頂きます。

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At BY, you can enjoy Japanese sake (nihonsyu) as well as Japanese cuisine and dishes that use sake and fermented foods.   (BY are located in Itabashi-ku, Tokyo , Japan. )

Sake is a traditional Japanese alcohol that is made from rice, water and rice malt. Please make sure to try some when you come to Japan. We offer sake from various regions in Japan, all of which have been carefully selected by a sake connoisseur (sake sommelier). We also have various types of sake that are difficult to export and can only be drunk in Japan. English menus are also available.
We look forward to serving you.

We do not have compulsory appetizers or seating fees. Please make yourself at home when using our restaurant facilities. (Prices do not include tax.)

BY is a small restaurant and only has seven counter seats. We recommend that you reserve your seats in advance. We accept reservations via e-mail and phone call. Because it is a small, single-counter restaurant, we ask that you please make reservations for no more than four people. We only accept cash payments and do not accept credit cards.

Our restaurant is smoke free so that our customers can enjoy the taste and aroma of the sake and their meals. Because the restaurant is small, we also ask that you please refrain from bringing children along. Thank you for your understanding.
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2017年6月29日 (木)

6月29日 今日のオススメ

今日のオススメです。 ◎牛肉とセロリとズッキーニの醤油こうじ黒酢煮 ¥700 ◎自家製ちりめん山椒のせ小松菜 ¥500 ◎夏野菜の揚げびたし ¥580 ◎イカの黒作り ¥450 ◎おつまみ小鉢 ●小イワシのごま揚げ ¥300 ●えだまめの醤油こうじ和え ¥300 ●メロンの子の粕漬け ¥300 ※3品セット¥900=>サービス価格¥800

2017年6月28日 (水)

毎週水曜恒例 大好き日本酒女子の日! 学生は毎日日本酒半額!

今日は毎週水曜恒例の女性のみで来店のお客様はお店日本酒どれでも半額の「大好き日本酒女子の日」です。本日の日本酒は以下のようになっています。ただいま青森日本酒特集中。 青森県 白神/しらかみ(純米吟醸 華吹雪55)¥450 青森県 菊駒/きくこま(純米吟醸 生原酒 搾りたて)¥450 青森県 陸奥男山/むつおとこやま(超辛 純米酒)¥400 宮城県 黄金澤/こがねさわ(純米吟醸 雄町55)¥450 神奈川県 いずみ橋(夏ヤゴ 純米生原酒)¥450 長野県 本金/ほんきん(純米 雨上がりの空と)¥400 岐阜県 三千櫻/みちざくら(純米 美郷錦 ALC13)¥450 滋賀県 唯々/ただただ(夏色 純米)¥400 長野県 勢正宗/いきおいまさむね(純米無濾過 瓶燗火入れBlue carp)¥400 兵庫県 都美人/みやこびじん(山廃 純米 無濾過生原酒)¥400 福島県 末廣/すえひろ(伝承山廃純米)¥300 香川県 金陵/きんりょう(濃醇純米)¥300 女性のみでご来店のお客様は、例えば通常1杯400円が200円。350円が180円。300円が150円。1杯は0.4合(約75ml)です。ダブルサイズ(0.8合)もあります。この機会に是非。 そして、20代学生で学生証を提示して頂いた方は店の日本酒どれでも半額の「日本酒好き学生半額制度」は毎日開催!20代の学生ならばいつでも店の日本酒は半額で飲めます(2時間以内)。未来の酒場を守る日本酒好き学生。待ってるぜ!

本金 純米 雨上がりの空と

新入荷日本酒情報。長野県諏訪市の酒ぬのや本金酒造の本金純米雨上がりの空と。1杯(0.4合)400円。
HONKIN JYUNMAI AMEAGARI NO SORATO

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6月28日 今日のオススメ

今日のオススメです。
◎夏野菜の揚げびたし ¥580 オクラ、赤ピーマン、カボチャ ◎なんばん味噌ときゅうり ¥500 ◎エビと枝豆の酒粕白あえ ¥580 ◎ミョウガとスライスオニオンのせ豆腐煎酒かけ ¥500 ◎おつまみ小鉢 ●豚肉ときのこの醤油麹黒こしょう煮 ¥300 ●メロンの子の粕漬け ¥300 ●小イワシの胡麻漬け ¥300  ※3品セット¥900=>サービス価格¥800

2017年6月27日 (火)

勢正宗 純米 無濾過 瓶燗火入れ Blue carp

新入荷日本酒情報。長野県中野市の丸世酒造の勢正宗純米無濾過瓶燗火入れBlue carp。1杯(0.4合)400円。
IKIOIMASAMUNE JYUNMAI MUROKA BINKAN HIIRE Blue carp

Blue_carp


«都美人 山廃純米 無濾過生原酒

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